زمینۀ مطالعه: اوره یک منبع نیتروژن غیرپروتئینی است که اغلب به‌عنوان جایگزینی با پروتئین خام جیره برای کاهش هزینه تغذیه دام مورد استفاده قرار می­گیرد. هدف: هدف از این پژوهش بررسی اثرات جایگزینی سطوح مختلف اوره آهسته رهش با کنجاله سویا بر مصرف خوراک ، تولید و ترکیب شیر و فراسنجه های خونی گاوهای شیرده در اوایل شیردهی بود. روش‌کار: دوازده رأس گاو شیرده هلشتاین در نوبت زایش سوم، با تولید...

هیدروژناسیون چربیها و روغن ها بعنوان عظیم ترین واکنش شیمیایی ساده در صنعت باقی خواهد ماند. با تولید روزافزون روغن سویا و اسید لینولنیک موجود در آن که احتمالاً منجر به طعم و بوی بد آن میشود، موضوع هیدرژناسیون انتخابی توجه زیادی را به خود جلب نموده است. روغن های هیدرژنه ممکن است محتوی مقادیر زیادی،ایزومرهای وضعیتی و ایزومرهای فضائی اسید اولئیک ، سیس-اکتادسنوئیک اسید باشند. اسیدهای چرب ترانس (t-fa...

مقدمه: اختلال در پروفایل چربی ها و افزایش استرس اکسیداتیو در مبتلایان به دیابت و سندرم متابولیک شایع است. هدف این پژوهش، بررسی اثر ملاتونین بر اختلال لیپیدهای پلاسما و میزان mda در کلیه، قلب و کبد در موش های تغذیه شده با مقادیر بالای فروکتوز بود. مواد و روش ها: ۲٤ سر موش صحرایی نر در سه گروه تقسیم شدند، گروه کنترل: غذا (پلت ) و آب، گروه فروکتوزی: غذا و محلول۱٠% فروکتوز، گروه ملاتونین: غذا و محل...

تفاله اسانس­گیری شده مرزه خوزستانی(Satureja khuzestanica) ، فرآورده جانبی کارخانجات اسانس­گیری است که حاوی 600 میلی­گرم روغن ضروری (تیمول وکارواکرول) بر اساس ماده خشک است. در این آزمایش، تأثیر مصرف تفاله اسانس­گیری شده مرزه خوزستانیبر غلظت  لیپوپروتئین­ها، چربی­های خنثی و اسیدهای چرب آزاد خون بره­های پرواری بررسی شد. تعداد 30 رأس بره نر نژاد فراهانی با میانگین وزن 4/1±6/33 کیلوگرم به صورت انفرا...

خلاصهسابقه و هدف: ارزیابی لیپوپروتئین ها و لیپیدهای خون به ویژه وضعیت نسبت آن ها به عنوان یکی از اقدامات اولیه در ارزیابی سلامت عروق مطرح است. در سال های اخیر سنجش زیرگروه های لیپوپروتئین های با دانسیته کم (ldl) و نیز لیپوپروتئین های با دانسیته بالا (hdl) از جایگاه ویژه ای جهت تعیین سطح سلامتی عروق برخوردار است. بالا بودن لیپوپروتئین با دانسیته بالا خطر ابتلا به بیماریهای قلبی- عروقی را کاهش می...

مقدمه: اگرچه تصور می شود که تغییرات هورمونی در بارداری سبب تغییر در سطوح سرمی چربی ها می شود اما هنوز مکانیسمی که حاملگی موجب تغییر متابولیسم چربی ها می شود ناشناخته است. بحث و نتیجه گیری: بر اساس ارتباط مثبت بین هیپرتری گلیسیریدمی و هیپرانسولینمی این احتمال وجود دارد که افزایش سطح تری گلیسیرید در موارد دیابت بارداری انعکاسی از تغییرات سطح انسولین در سرم مادر باشد. یافته ها: سطوح گلوکزسرم،توتال...

زمینه وهدف: لیپوپروتئین(a) [LP(a)] با اتصال ذرات LDL و آپولیپوپروتئین (a) که پروتئین غنی ازکربوهیدرات می باشد تشکیل می شود. LP(a) دربیماران مبتلا به پروتئینوری یا سندرم نفروتیک افزایش می یابد ولی بخوبی معلوم نشده است که آیا این افزایش مربوط به هیپوآلبومینمی یا پروتئینوری می باشد.روش کار: 71 کودک مبتلا به سندرم نفروتیک بدون نارسایی کلیوی موردمطالعه قرارگرفتند. سطوح سرمی آلبومین, لیپوپروتئین(a), ...

کلستاز و به دنبال آن نقص در پاکسازی کلسترول و نمک‌های صفراوی از مجاری صفراوی موجب افزایش سطح خونی کلسترول می‌شود. هدف از این مطالعه بررسی اثرمکمل اسید فولیک در میزان نمایه­های لیپیدی در سرم موشهای صحرایی مدل کلستازیس است. 81 موش صحرائی نر نژاد ویستار به صورت اتفاقی به 9 گروه تجربی(9 سر در هر گروه) تقسیم شدند. گروه 1: کنترل سالم، گروه 2:کنترل جراحی(sham) موشهای مراحل جراحی بدون ایجاد انسداد مجرا...

زمینه و هدف: حین انجام فعالیت فیزیکی در محیط های کاری گرم، تعریق همراه با تبخیر به عنوان مهم ترین پاسخ فیزیولوژیک بدن افزایش می یابد که می تواند در نهایت منجر به دهیدراسیون (کم آبی) گردد. هدف از انجام این مطالعه بررسی تغییرات دانسیته ادرار به عنوان بیومارکر وضعیت دهیدراسیون در کارگران شاغل در محیط های گرم بود. روش بررسی: در این مطالعه مقطعی 40 نفر از کارگران شاغل در محیط های گرم بعنوان گروه مور...

ایجاد پلاکهای حاوی چربی بر روی دیواره رگ عامل اصلی گرفتگی عروق و حملات قلبی میباشد. انباشت لیپوپروتئینها دانسیته پایین در محلهای مستعد بیماری آتروسکلروتیک منجر به تصلب دیواره شریان و باریک شدن سطح مقطع آن میشود. در میان مدلهای مختلف دیواره، مدل دیواره چند لایه نتایج دقیقی را از توزیع لیپوپروتئینها ارائه میدهد. در این پژوهش انباشت لیپوپروتئینها دانسیته پایین در مدل چهار لایه ای سرخرگ کاروتید به ...