آفلاتوکسین‌ها مایکوتوکسین‌هایی هستند که توسط گونه‌های قارچی مانند Aspergillus و Penicillium تولید می‌شوند که در‌میان آن­ها آفلاتوکسین‌B1 یکی از قوی‌ترین سرطان‌زاهای کبدی در گونه‌های جانوری می‌باشد. گندم، آرد و نان از پرمصرف‌ترین مواد غذایی انسانی و محیط مغذیَ برای رشد انواع کپک‌های مولد مایکوتوکسین می‌باشند. باتوجه به موقعیت کارخانه تولید آرد شهرستان کیار و مدت‌زمان ماندن طولانی گندم‌ها در انبار...

در این تحقیق بهینه سازی مواد افزودنی مورد استفاده در خط تولید کاغذ روزنامه کارخانه چوب و کاغذ مازندران که عبارتند از: آلوم، روزین، نشاسته، خاک چینی، عامل نگهدارنده و رنگ ، مورد ارزیابی قرار گرفت . در ابتدا از خمیرهای cmp و الیاف بلند موجود در خط تولید، قبل از آنکه هر گونه ماده افزودنی به آن اضافه شود نمونه برداری شد. سپس با توجه به سطوح مواد افزودنی اقدام به تهیه کاغذهای دست ساز 72 گرمی گردید. ...

شناخت قدرت بازاری و توانایی بنگاه¬ها در تبانی، از عوامل تأثیر گذار بر ساختار بازار است. هدف این پایان نامه تخمین قدرت بازاری برای صنایع ایران براساس رویکرد هال راجر و مقایسه مارک آپ بدست آمده با کشورهای منتخب( امریکا، ژاپن، آلمان، فرانسه، ایتالیا، بریتانیا، کاندا، استرالیا، بلژیک، دانمارک، فنلاند، هلند، نروژ و سوئد) است. تخمین با استفاده از روش پانل برای 22 صنعت کد دو رقمی isic و 31 صنعت کد سه ...

افزایش صادرات بنگاه از طرق مختلف نظیر افزایش رقابت، انتقال تکنولوژی و بهره برداری از صرفه جویی های ناشی از مقیاس سطح بهره وری بنگاه را افزایش می دهد. هدف اصلی مقاله حاضر آزمون فرضیه یادگیری ضمن صادرات است که بر اساس آن صادرات بنگاه اثر مثبت بر بهره وری آن دارد. برای این منظور، با بهره گیری از نظریه های جدید تجارت بین الملل و به کارگیری روش گشتاورهای تعمیم یافته و آخرین ریزداده های قابل دسترس اث...

امروزه تمایل به تحقیق در زمینه سوخت های زیستی بر پایه الکل افزایش یافته است. روغن الکل، الکل با زنجیره طولانی بوده که محصول جانبی فرایند تولید بیواتانول به شمار می‌رود. در این تحقیق به بررسی عملکرد و آلاینده های موتور دیزل در ترکیبات مختلف روغن الکل در 5 سطح مختلف شامل (%0، %5، %10، %15 و %20)، بار (%0، %25، %50، %75 و %100) و سرعت موتور (1400،1700،2000،2300 و rpm 2600) به کمک روش سطح پاسخ (RSM...

تفاله چغندرقند یکی از ضایعات جانبی صنایع تولید قند می‎باشد که به علت دارا بودن درصد بالایی از مواد لیگنوسلولزی می‎تواند یکی از گزینه‎های قابل توجه جهت تولید آنزیم سلولاز، ساکاریفیکاسیون آنزیمی و تولید الکل از آن باشد. قارچ Trichoderma spp. یکی از ارگانیسم­های مهم تولید­کننده  دامنه وسیعی از آنزیم‎های تجزیه کننده سلولز در طبیعت است. در این پژوهش از تفاله چغندرقند در محیط تخمیر قارچ تریکودرما است...

تولید ناب، یک فلسفه و نگرش جدید به تولید محسوب می شود که در آن تلاش می شود اتلاف به حداقل برسد و حداکثر بهره وری از تسهیلات و منابع انسانی و سرمایه به دست آید. این رویکرد در کشور ژاپن شکل گرفته و پس از آن در بسیاری از کارخانجات خودروسازی اروپا و آمریکا رواج یافته است. در این تحقیق ضمن معرفی عوامل و ویژگی های تولید ناب در یک کارخانه صنایع غذایی، سعی شده است که با استفاده از روش تجزیه و تحلیل ابع...

نیاز محیط‌های پویا به گسترش انعطاف‌پذیرتر سازمان‌ها و تسهیلات موجب سوق آنها به سمت ترکیب مدل تولید سلولی پویا، برنامه‌ریزی تولید و زنجیره‌ی تأمین با در نظر گرفتن موضوعات مختلف ــٓنظیر وجود چند کارخانه، بازارها و انبارهای متعدد، تأمین‌کنندگان مختلف، چند دوره زمانی، پیکربندی دوباره می‌شود. در این مقاله یک مدل برنامه‌ریزی عدد صحیح مختلط برای مسئله‌ی تولید سلولی ارائه شده که هم‌زمان مسئله‌ی برنامه‌ر...

وجود درصد قابل توجه ای از مس با عیار نسبی 16/0 درصد مس در باطله کارخانه مس سرچشمه ، مطالعات منسجمی را بر روی وضعیت بار ورودی ، مراحل مختلف تولید و نیز باطله کارخانه طلب می کند تا عواملی که باعث تلفات مس در باطله می شوند مورد شناسایی و ارزیابی قرار گیرند. مطالعات آماری انجام شده در سالهای گذشته نشان می دهد که نوسانات بار اولیه از لحاظ عیار ، وضعیت کانی شناسی ، نسبت کانیهای مختلف و درصد مس اکسیدی...

ارتقای سطح فناوری در تحقق اهداف توسعه ای نقش بسزایی دارد و جذب fdi یکی از طرق اساسی بهره مندی از فناوری شرکت های فراملی است و از این رو برنامه پنجم توسعه ایران نیز اهمیت سرمایه گذاری خارجی را در بهبود فناوری مورد اشاره قرار داده است. توسعه صادرات نیز یکی دیگر از آرمان های توسعه ای ایران می باشد و این هدف می تواند رتبه بندی صنایع کشور را در جذب fdi تحت تاثیر قرار دهد. لذا این مقاله به رتبه بندی ...