قسمت عمده ی جذب روغن در مرحله سرد کردن و بلافاصله بعد از مرحله سرخ کردن صورت می گیرد. وقتی محصول از سرخ کن خارج می شود، روغن های چسبیده به سطح، در اثر خلاء ناشی از کندانس شدن بخار آب به درون محصول مکیده می شود. در این پژوهش سعی شد تا با استفاده از پیش-تیمار مایکروویو مقدار رطوبت اولیه محصول کاهش داده شود، تا در مرحله سرد کردن جذب روغن محدود گردد. همچنین از اعمال نیروی گریز از مرکز در مرحله سرد ...

    بخش اعظم تولیدات طیور در دنیا به مناطق خشک و گرمسیری اختصاص دارد که این مناطق دارای طول روز بلند و با دمای بیش از 30 درجه‌ی سانتی‌گراد دارند.  بدیهی است که در چنین شرایطی، یکی از مهم‌ترین مشکلات صنعت طیور تنش گرمایی بوده که از یک طرف کاهش تولید و از طرف دیگر افزایش مرگ و میر در گله را در پی خواهد داشت.  در این تحقیق تأثیر عادت‌دهی گرمایی و محدودیت غذایی اوایل دوره بر عملکرد و سطوح هورمون‌ها...

در این مطالعه خواص آکوستیکی چوب¬ گونه¬های گردو، آزاد، افرا و راش که از گونه¬های پرکاربرد در ساخت سنتور می¬باشند به صورت غیر مخرب اندازگیری شده است. آزمون غیر مخرب به وسیله ارتعاشات آزاد عرضی در تیر دو سر آزاد در جهت شعاعی و مماسی انجام گرفته شده است. مدول الاستیسیته، میرایی ارتعاش، ضریب آکوستیک و کارایی تبدیل اکوستیک از فاکتورهای مورد بررسی در این مطالعه بوده است. به منظور بررسی تاثیر نوع تیمار...

توسع? صنایع ذوب فلزات، از جمله صنایع و معادن سرب و روی استان زنجان موجب افزایش غلظت فلزات سنگینی مانند سرب، روی و کادمیوم در خاک های اطراف این صنایع شده و در نتیجه تأثیر سوئی بر کیفیّت آب های زیر زمینی و بقای موجودات زنده مانند گیاهان، جانوران و انسان ها داشته است. تثبیت شیمیایی یکی از روش های مقرون به صرفه آلودگی زدایی خاک هاست. در این راستا، زئولیت ها به دلیل ارزان بودن، فراوان بودن و توانایی ...

به منظور بررسی اثر پیش تیمار خشکی و دور آبیاری بر عملکرد کمّی و کیفی بذرهای پیش تیمار شده زیره سبز (cuminum ciminum l.)، آزمایشی در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه ولی عصر (عج) رفسنجان در سال 1387 انجام شد. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی انجام شد که در آن فاکتور اول شامل 4 سطح پیش تیمار بذر (شاهد و پیش تیمار بذر با محلول پلی اتیلن گلیکول (peg-8000) 3/0- و 9/0- مگاپاسگال (mpa)) و ...

تأثیر تیمارهای مختلف بذر بر جوانه ­زنی همیشه بهار طی آزمایشی در سال 1391 در ایستگاه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز به صورت طرح بلوک­ های کامل تصادفی با سه تکرار مورد بررسی قرار گرفت. تیمارها شامل تیمار اولتراسونیک با حداکثر 3 وات بر سانتی­متر مربع و تیمار اشعه گاما و بتا (با شدت ثابت2 میکروکوریل) به مدت 10دقیقه، تیمار لیزر (با طول موج 6328 آنگستروم) و میدان مغناطیسی (با...

به منظور تعیین اثر کیتوسان بر بذور زوال یافته سویا آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کامل تصادفی با سه تکرار در آزمایشگاه علوم و تحقیقات، دانشگاه شاهد تهران اجرا شد. عامل اول سطوح مختلف پیری تسریع شده شامل 24 و 48 ساعت در رطوبت اشباع و دمای 41 درجه سیلسیوس و عامل دوم غلظت های مختلف کیتوسان شامل 25/0 و 5/0% وزنی-حجمی بود. در این آزمایش صفات مورفولوژیکی نظیر تعداد گیاهچه سالم، طول گیاهچه، محتو...

با توجه به این که در فرآیند تولید خمیرکاغذ شیمیایی- مکانیکی (cmp)، شستشوی خرده چوبها قبل از پخت در دیگ پخت حائز اهمیت می باشد، این پژوهش به منظور بررسی تاثیر پیش تیمار شستشوی خرده چوب های صنوبردلتوئیدس بر ویژگیهای نوری(درجه روشنی وماتی) و مقاومتی(شاخص های مقاومت کششی وترکیدگی) خمیرکاغذ شیمیایی- مکانیکی(cmp) انجام شد. پیش تیمار با آب داغ خالص و نیز محلول قلیایی (naoh) در سه سطح 5/0، 2 و 5/3 درصد...

پیش تیمار (پرایمینگ) بذر یکی از روش­های بسیار مؤثر در بهبود فرآیند جوانه­زنی و استقرار گیاهچه در شرایط محیطی تنش­زا است. به منظور بررسی اثر پیش تیمار بذر بر ویژگی های سبز شدن و رشد ریشۀ سه رقم کلزا آزمایشی به صورت کرت های خردشده (اسپلیت پلات) فاکتوریل در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی در سه تکرار انجام شد. کرت­های اصلی شامل پنج تاریخ­ کاشت با فاصله های ده روز و کرت­های فرعی نیز شامل سه رقم کلزا ...

در این پژوهش از سه سطح دمایی 40، 50 و 60 درجه سانتیگراد برای خشک کردن خرمالو استفاده شد و بهترین دما برای خشک کردن، دمای 50 درجه سانتیگراد انتخاب شد. از سه پیش تیمار اسمز، اسمز – فراصوت و فراصوت – آب مقطر در سه سطح دمایی 20، 30 و 40 درجه سانتیگراد و سه غلظت0، 40، 50 و 60 درصد محلول ساکارز و سه زمان 10، 20 و 30 دقیقه به عنوان تیمار های قبل از خشک کردن تکمیلی استفاده شد. خصوصیات فیزیکوشیمیایی نظی...