نتایج جستجو برای: پروبیوتیک های لاکتوباسیلوس

تعداد نتایج: 478622  

ژورنال: :دانشور پزشکی 0
احسان انصاریان ehsan ansarian 1. school of veterinary medicine, garmsar azad universityگروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد گرمسار مریم کاظمی maryam kazemi 2. department of nutrition, school of medicine, mashhad university of medical sciencesگروه تغذیه، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی مشهد محسن نعمتی mohsen nematy department of nutrition, school of medicine, mashhad university of medical sciencesگروه تغذیه، مراکز تحقیقات بیوشیمی تغذیه، سرطان و جراحی های آندوسکوپیک کم تهاجمی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی مشهد افشین آخوندزاده بستی afshin akhondzadeh basti school of veterinary medicine, tehran universityگروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران طناز موسوی tannaz mousavi school of veterinary medicine, garmsar azad universityگروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد گرمسار

مقدمه و هدف: لاکتوباسیوس ها از میکروارگانیسم های اصلی ماست پروبیوتیک هستند که برای اثربخشی بالینی باید از نظر تعداد و میزان بقا در زمان ماندگاری ماست در حد مطلوب حفظ­شوند. هدف این مطالعه ارزیابی شمارش لاکتوباسیلوس ها در چند نمونه ماست پروبیوتیک از برندهای معمول لبنی در زمان ماندگاری بود.   مواد و روش ها: در این مطالعه مقطعی50 نمونه ماست پروبیوتیک (10 نمونه از 5 برند) تهیه و کدگذاری­شد. پس از کش...

ژورنال: :مجله دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران 0
محمد مهدی سلطان دلال soltan dallal mm دانشگاه علوم پزشکی تهران سلیمان مکرری mokarrari s دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران محمد حسین یزدی yazdi mh انشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی تهران ترانه پیمانه عابدی محتسب paymaneh abedi mohtasab t دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران لیلا شیرازی shirazi l دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران مهدی مهدوی mahdavi m گروه ویرو سشناسی، انستیتو پاستور تهران

زمینه و هدف: با توجه به اثرات ایمونومدولاتوری باکتری های خانواده لاکتوباسیلوس به عنوان پروبیوتیک، هدف بررسی ما اثر تجویز خوراکی لاکتوباسیلوس روتری روی سایتوتوکسیسیتی سلو لهای کشنده طبیعی و پاسخ تکثیری مبتلا به آدنوکارسینومای پستان بود. روش balb/c لنفوسیت های اختصاصی تومور لاکتوباسیلوس روتری موش های بررسی: تعداد 30 سر موش ماده شش تا هشت هفت های با وزن تقریبی 17 تا 19 گرم به دو گروه 15 تایی تقسیم...

ژورنال: :طب و تزکیه 0
شیرین مالگنجی shirin malganji دانشگاه ازاد اسلامی خوراسگان مهدی شادنوش mahdi shadnoush دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی مهشید جهادی mahshid jahadi دانشگاه ازاد اسلامی خوراسگان سارا سهرابوندی sara sohrabvandi دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی محمدجواد ایوانی mohammadjavad eivani دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه

زمینه و هدف: آب انگور سرشار از ترکیبات مغذی، ترکیبات فنلی و آنتی اکسیدان است. علاوه بر خواص مفید آب انگور، این نوشیدنی می تواند پایه مناسبی به منظور انتقال سلول های زنده پروبیوتیک به بدن و نیز تولید یک نوشیدنی تخمیری فراسودمند سرشار از ترکیبات عملگر و سلامت بخش باشد. هدف از این مطالعه بررسی قابلیتزیستی لاکتوباسیلوس دلبروکی، لاکتوباسیلوس پلنتارم و لاکتوباسیلوس رامنوسوس در آب انگور پروبیوتیک و نی...

ژورنال: :علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران 0
پریناز طاهری p taheri محمدرضا احسانی mr ehsani کیانوش خسروی دارانی k khosravi-darani

سابقه و هدف: محصولات شیری پروبیوتیک با ویژگی های ارزشمند تغذیه ای و درمانی، از بحث برانگیز ترین موضوعات حال حاضر عرصه صنعت، تغذیه و پزشکی هستند و تاکنون اثرات مثبت مصرف آنها بر سلامت انسان به تأیید رسیده است. برای آنکه روند رو به رشد تولید و مصرف چنین محصولاتی موفقیت آمیز باشد، لازم است فراورده پروبیوتیک گونه پروبیوتیک موجود را طی زمان نگهداری در سطح تعریف شده حفظ کند و خصوصیات حسی و بافتی مطلو...

ژورنال: :مجله دانشکده پرستاری و مامایی ارومیه 0
زهرا زارع قلعه چه zahra zare ghaleche food and beverages safety research centerارومیه، نازلو، دانشکده ی پزشکی، گروه علوم تغذیه یعقوب شریفی yaeghob sharifi food and beverages safety research centerارومیه، نازلو، دانشکده ی پزشکی، گروه علوم تغذیه محمد علیزاده mohamad alizadeh food and beverages safety research centerارومیه، نازلو، دانشکده ی پزشکی، گروه علوم تغذیه

زمینه و اهداف: علیرغم شواهد فراوانی که از اثرات مفید پروبیوتیک ها موجود است، اثرات مربوط به وزن آن ها به خوبی بررسی نشده است. مطالعات قبلی برای بعضی از پروبیوتیک ها خواص کاهنده ی وزن و برای بعضی دیگر خواص افزاینده ی وزن نشان داده اند. از جمله پروبیوتیک های احتمالی کاهنده ی وزن سویه های l. plantarum، l. acidophilus، l. fermentum و l. gasseri می باشند. در این مطالعه تاثیر پروبیوتیک های سویه های ل...

ژورنال: :علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران 0
افشین شیرانیان a shiranian امین صالحی ابرقوئی a salehi-abargoue ذات اله عاصمی z asemi زهره زارع z zare حسین شاکری h shakeri سیما سادات صبیحی s sabihi محمدرضا خوش فطرت

سابقه و هدف: تاکنون هیچ گزارش قابل دسترسی که نشانگر اثرات مصرف روزانه مکمل سوش های مختلف پروبیوتیک بر روی پروفایل های متابولیکی، پروتئین واکنشگر c باحساسیت بالا( hs-crp) و استرس اکسیداتیو بیماران دیابتی باشد، وجود ندارد. این کارازمایی بالینی، برای تعیین اثرات سوش های مختلف مکمل های پروبیوتیک بر روی پروفایل های متابولیکی،hs-crp و استرس اکسیداتیو در بیماران دیابتی طراحی شد. مواد و روشها: این کارآ...

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه اصفهان 1392

پروبیوتیک¬ها باکتری¬های مفیدی هستند که اثرات سودمندی بر سلامت میزبان اعمال می¬کنند. این باکتری¬ها اسیدلاکتیک را به عنوان محصول تخمیر تولید می¬کنند. هدف از پژوهش حاضر بهینه سازی رشد و تولید اسیدلاکتیک توسط سه سویه پروبیوتیک در غلظت¬های مختلف ساکاروز، گلوکز، برگ استویا، استویوزید و نانواستویوزید می¬باشد. این سه سویه لاکتوباسیلوس کازئی، لاکتوباسیلوس برویس و لاکتوباسیلوس پلانتاروم هستند. تولید اسید...

ژورنال: :مجله میکروب شناسی پزشکی ایران 0
ملیحه ارشادیان mliheh ershadian department of micribiology, damghan branch, islamic azad university, damghan, iran.گروه میکروبیولوژی ،دانشگاه آزاد اسلامی، واحد دامغان،دامغان، ایران نازیلا ارباب سلیمانی nazila arbab soleimani department of micribiology, damghan branch, islamic azad university, damghan, iran.گروه میکروبیولوژی ،دانشگاه آزاد اسلامی، واحد دامغان،دامغان، ایران هاتف آجودانی فر hatef ajodani far department of micribiology, damghan branch, islamic azad university, damghan, iran.گروه میکروبیولوژی ،دانشگاه آزاد اسلامی، واحد دامغان،دامغان، ایران محمد رضا واعظی کاخکی mohammad reza vaezi khakhki department of biology, hakim sabzevari university, sabzevar, iranگروه زیست شناسی دانشگاه حکیم سبزواری، سبزوار، ایران

زمینه و اهداف: امروزه لاکتوباسیلوس ها ی پروبیوتیکی به علت داشتن خصوصیات ضد میکروبی و به ویژه تجمع پذیری که از اتصال اولیه و استقرار باکتری های بیماری زا در بدن میزبان جلوگیری می کنند. هدف از این مطالعه، بررسی اثر ضدمیکروبی و تجمع پذیری باکتری های پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس پلانتاروم ptcc 1058 و لاکتوباسیلوس کازه ایptcc 1608  و نیز جدایه های لاکتوباسیلوسی محصولات لبنی شهرستان سبزوار بر روی برخی از ...

اصغر خسروشاهی‌اصل شهین زمردی فاطمه دهنوی

زنده­مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در پنیر کوزه در دورة 120 روز نگهداری در دمای 8-6 درجة سلسیوس  بررسی شد.  برای این منظور سه تیمار از پنیر کوزه شامل کنترل (C) حاوی فقط استارتر تجارتی، تیمار (LA) حاوی فقط باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس بدون استارتر تجارتی و تیمار (LAS) دارای استارتر تجارتی و باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، به صورت توأم، تهیه شد.  نتایج تجزیة آماری نشان می­دهد که در دورة نگهداری،...

ژورنال: :فناوری های نوین غذایی 0
مریم قبادی دانا استادیار، پژوهشکده صنایع غذایی کشاورزی، پژوهشگاه استاندارد طاهره رشنوادی دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم دارویی

یکی از شیوه های نوین در جهت افزایش ماندگاریباکتری های پروبیوتیک در فرآورده های غذاییو هم چنینزنده مانی این باکتری ها در حین عبور از دستگاه گوارش به منظور انتقال ایمن آن ها به روده بزرگ، ریزپوشانی سلول های پروبیوتیکی می باشد. این مطالعه با هدف تعیین تاثیر ریزپوشانی با آلژینات کلسیم بر زنده مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس(la-5)در طی دوره نگهداری آب گوجه فرنگی انجام گرفت. ریزپوشانی تک لایه و دو لایه ...

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید