چکیده ندارد.

چکیده مقدمه: فورفورال، ترکیب شیمیایی سمی است که دارای منابع تولید و مصرف فراوانی است. مهم‌ترین صنایع مصرف‌کننده‌ی آن نفت و پتروشیمی و پالایشگاه‌های نفت، لاستیک و پلاستیک‌سازی و نیزکاغذسازی است. بنابراین فورفورال در پساب حاصل از این صنایع وجود خواهد داشت. هدف: حذف آلاینده‌ی فورفورال از فاضلاب صنایع با استفاده از روش راکتور بیولوژیکی سیکلی (CBR). مواد و روش‌ها: در این تحقیق، حذف فورفورال از فاضلا...

عسل یکی از مهمترین فرآورده های زنبور عسل می باشد که از نظر کربوهیدراتها بسیار غنی است. ترکیبات عسل در هر منطقه به علت شرایط آب و هوایی، نوع پوشش گیاهی، نژاد زنبور و روش های مدیریتی متفاوت می باشد. با انجام آزمایشات میکروبیولوژی و فیزیکوشیمیایی می توان کیفیت عسل در هر منطقه و عوامل مؤثر بر آن را تعیین نموده و تولیدکنندگان عسل مرغوب مورد حمایت قرار داد. بر این اساس مطالعه ای روی 44 نمونه عسل با د...

عسل همان شیرابه گیاهان است که بوسیله زنبور عسل جمع آوری شده و پس از تغییر ماهیت در کندو ذخیره می شود. خواص ظاهری عسل مانند رنگ، عطر، بو و غلظت به منطقه پرورش زنبور، آب و هوا و فصل برداشت بستگی دارد. به منظور بررسی کیفیت و تقلبات موجود در عسلهای عرضه شده در شهرستان شیراز تعداد 96 نمونه عسل در طی 4 فصل سال 1386 جمع آوری گردید و مورد ارزیابی آزمایشگاهی با تستهایی چون جستجوی قند تجاری، فعالیت دیاست...

چکیده عسل بعنوان یک ماده غذایی و دارویی حاوی حداقل60% قندهای احیا کننده، در حالت مایع و طبیعی خود بدلیل ویسکوزیته و چسبندگی، مشکلات جابجایی مهمی را در عملیات تولید انبوه یا مصرف ایجاد می کند. بدلیل راحتی مصرف و استفاده آسان این محصول در صنعت غذا، خشک کردن آن اهمیت ویژه ای دارد. در این تحقیق خشک کردن عسل تجاری و غیر تجاری با یا بدون افزودن آب از طریق دو روش تصعیدی و مایکروویو امکان سنجی شد. همچن...

تحقیقات بسیاری در ارتباط با استفاده از هیدروکلوئیدهای مختلف در تولید نان های حجیم انجام شده است. نتایج به دست آمده نشان داده است که بیشتر آنها اثرات مثبتی بر کیفیت نان های حجیم داشته اند. اگرچه اطلاعات کمی در مورد تاثیر مثبت این ترکیبات بر نانهای مسطح وجود دارد. هدف اصلی این تحقیق بهبود کیفیت خمیر و نان بربری (نان مسطح ایرانی) از نظر بافت ، طعم و مزه و قابلیت پذیرش کلی نان تازه بود. این کار با ...

(s)- اتیل- (2-متیل سولفونیل اکسی) پروپانوات با استفاده از واکنش (s)-اتیل-2-هیدروکسی پروپانوات و متان سولفونیل کلراید در حضور تری اتیل آمین ودر حلال دی کلرو متان بدست می آید. سنتز (s)- اتیل- (2-متیل سولفونیل اکسی) پروپانوات با این هدف انجام شده است که از آن بعنوان ماده حد واسط کایرال در تهیه و تولید بسیاری از داروها و مواد علف کش و... استفاده می شود. با داشتن این ترکیب و انجام واکنشهای تکمیلی ، ...

چکیده بسته بندی مرحله ای ضروری برای حفظ خصوصیات ارگانولپتیک، تغذیه ای و بهداشتی موادغذایی از زمان تولید تا مصرف است. تجمع انواع مواد سنتزی غیرقابل تجزیه به خصوص انواع مختلف مواد بسته بندی در طبیعت سبب شده که در سال های اخیر استفاده از پلیمرهای زیست تخریب پذیر به شدت مورد توجه قرارگیرد. در این پژوهش، پس از بررسی خصوصیات فیلم های پوششی بر پایه پلی وینیل الکل و هیدروکسی پروپیل متیل سلولز؛ امکان ته...

در این کار، لیگاندهای شیف باز سه دندانه 4-برومو-2-((5-کلرو-2-هیدروکسی فنیل ایمینو)متیل) فنول [h2l1]، 2-((5-کلرو-2-هیدروکسی فنیل ایمینو)متیل)فنول [h2l2] و 4-برومو-2-((2-هیدروکسی-5-متیل فنیل ایمینو)متیل)فنول [h2l3] تهیه شدند. این لیگاندها دارای دو فرم توتومری انولی و کتونی بوده که در محلول فرم عمده انولی و در حالت جامد عمدتا به فرم کتون می باشند. از لیگاند h2l1 برای تهیه ی کمپلکسهای[cu(l1)(phen)]...

در این پایان نامه ابتدا از تراکم نین هیدرین و مشتقات دی کتونی مشتقات a3،b8-دی-هیدروکسی-2-متیل-4-اکسو-4،b8-دی هیدرو-ah3-ایندنو[1،2-b]فوران تهیه شد و سپس از طریق واکنش شکست اکسایشی آن ها توسط نمک پریدیک اسید مشتقات 5-متیل-3،3-دی اکسو-h3،h3-اسپیرو[فوران-2،1-ایزوبنزوفوران] سنتز شدند (طرح 1). طرح 1 در ادامه، مشتقات اسپیرو[ایزوبنزوفوران-1،?6-پیرولو[3،2-d]پیریمیدین] به صورت تک ظرف از طریق واک...