زمینه و اهداف: بسته بندی های ضد میکروبی فعال روش نوینی برای افزایش ایمنی و زمان نگهداری مواد غذایی می باشد. در این مطالعه اثر ضد میکروبی فیلم های کیتوزان و جدایه پروتئینی آب پنیر حاوی اسانس سیر و اسانس نانولیپوزومی سیر بر لیستریا منوسیتوژنز، اشریشیاکلی o157:h7 و استافیلوکوکوس اورئوس مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش کار: این مطالعه در سال 1393 صورت گرفت و به منظور تعیین اثر ضد میکروبی فیلم ها از...

فرم چکیده ی پایان نامه ی دوره ی تحصیلات تکمیلی دفتر مدیریت تحصیلات تکمیلی نام خانوادگی دانشجو:فاطمه نام:رحیمی ش دانشجویی:8833542104 استاد راهنما:دکترمحمد باعقیده استاد مشاور: دکتر علیرضا حمیدیان دانشکده:ادبیات و علوم انسانی رشته:جغرافیای طبیعی گرایش:اقلیم شناسی مقطع: کارشناسی¬ارشد تاریخ دفاع:13/7/1390 تعداد صفحات: 102 عنوان پایان نامه:تعیین فصول اقلیمی با استفاده از شاخص های زیست اقلیمی...

ارتباط نامشروع از مشکلات اجتماعی است که نهاد خانواده را در هر جامعه ای تهدید می کند. فقها در استنباط احکام شرعی و حقوقدانان در بررسی این انحراف که در جوامعی همچون جامعه ما جرمی مسلم شناخته شده در پی هدفی ارزشمند، یعنی حفظ نهاد خانواده از اضمحلال و نابودی هستند. بررسی ادله آنان در این مسئله یا مسائلی شبیه به این کار ارزشمندی است که محققان با انگیزه ای والا به آن می پردازند. در کتاب مورد بحث این ...

مقدمه: مواد آموزشی مبتنی بر تأثیرات روانشناختی باید هم از نظر عناصر مجزا و هم ترکیب قدرت تخیل را بپروراند ، حواس را تقویت کند و برانگیزانند، باشد. هدف این پژوهش بررسی تأثیر رنگ بر میزان یادگیری در فیلم­های آموزشی می­باشد. مواد و روش­ها: در این پژوهش از میان 1777 دانش­آموز پایه چهارم مدارس دولتی شاهرود به­روش نمونه­گیری خوشه­ای تصادفی 8 کلاس (241 دانش­آموز) و از فصول کتاب علوم 4 فصل انتخاب شده و...

سال‌ها پیش یکی از دوستان نزدیک خانوادگی در حدود 20 سالگی، به حشیش،‌ سپس کراک و در پایان شیشه معتاد شد و تمام تلاش‌های خانواده برای درمان در کمپ و متادون و ... بی‌نتیجه ماند. در یک صحبت دوستانه به او گفتم که به نظر من باید حتماً چیزی را جایگزین اعتیاد کنی و پیشنهادم ورزش یا سینما بود. پیشنهاد من با استقبال فراوان او روبه‌رو شد و به سینما  روی آورد و با توجه به علاقه‌ی خودم هم به سینما، این روند خ...

فیلم ها و پوشش های خوراکی لایه نازکی از مواد هستند که هم در سطح و هم بین لایه های مختلف ماده غذایی استفاده می شوند. بیوپلیمرهایی از قبیل پلی ساکاریدها، پروتئین ها، لیپیدها و مخلوط های آن ها برای تهیه فیلم ها و پوشش های خوراکی به کار می روند.با توجه به تقاضای مصرف کنندگان برای دسترسی به موادی با کیفیت بالا و نگرانی آن ها به دلیل مشکلات ناشی از مصرف نگهدارنده های مصنوعی و نیز نگرانی های زیست محیط...

با سیطرۀ روزافزون تصاویر در دوران معاصر و غلبۀ «فرهنگ دیداری»، توجه به روش‌های تحلیل تصاویر و متون دیداری نیز افزایش یافته است. در این مقاله تلاش می‌کنیم تا ضمن اشاره به پیچیدگی‌های نظری تحلیل تصاویر به مدلی برای تحلیل گفتمان انتقادی فیلم دست یابیم. با توجه به نظام‌مند بودن رهیافت «فرکلاف» به تحلیل گفتمان انتقادی، مدل سه بُعدی وی را مبنای کار قرار دادیم. با این حال، ابزارهایی که فرکلاف برای تحلی...