به دلیل اثرات زیان‌بار باقی‌مانده‌های دارویی بر سلامت انسان، پایش حضور آن‌ها در مواد غذایی اهمیت به سزایی دارد.  در این مطالعه‌ی موردی، تعداد 15 نمونه شیر از 4 مرکز جمع‌آوری شیر به ظرفیت 4000 لیتر در 15 نوبت به صورت تصادفی جمع‌آوری و مورد آزمایش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا قرار گرفت.  در 80 درصد از نمونه‌ها مقادیر آنتی‌بیوتیک‌های اکسی‌تتراسایکلین و تتراسایکلین تأیید شد و 20 درصد نمونه‌...

زمینه و هدف: علیرغم اهمیت تغذیه با شیر مادر، در بسیاری از موارد تداوم تغذیه با شیر مادر به شکل انحصاری نادیده گرفته می شود. شناسایی عوامل موثر بر عدم شیردهی مادران می تواند در برنامه ریزی های مرتبط مفید باشد. مطالعه حاضر با هدف تعیین علل مصرف شیر مصنوعی در شیرخواران زیر یکسال تحت پوشش مراکز بهداشتی درمانی استان چهارمحال و بختیاری انجام شده است. روش بررسی: در این مطالعه ی توصیفی - تحلیلی 411 شیر...

اطلاع از وضعیت حفاظت منابع ژنتیکی در هر کشور از عوامل بسیار موثر در پیشبرد تحقیقات کاربردی است. یونجه ) . )medicago sativa lمهمترین لگوم علوفه ای در کشور است. در این تحقیق با جمع آوری 1957 توده از منابع ژنتیکی یونجه تحت 19 گونه، ذخایر ژنتیکی یونجه زراعیبه 1033 توده و یونج ههای وحشی به 1299 توده و تعداد گونه ها حفاظت شده از جنس یونجه در کشور به 22 گونه افزایش پیدا کرد. گونه های یونجهزراعی، m. ri...

استافیلوکوکوس اورئوس یکی از باکتریهای مهم مولد مسمومیت های مواد غذای است. این باکتری معمولا این مسمومیت را بواسطه تولید توکسین های متعدد اعمال می کند. هدف از این مطالعه تعیین میزان حضور ژن سندرم شوک توکسیک در ژنوم باکتریهای استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از پنیر محلی و شیر گاو و گاومیش می باشد. نتایج حاصل به منظور اتخاذ تدابیر بهداشتی مفید بوده و استفاده از این نتایج در مطالعات اپیدمیولوژی بیماری...

زمینه و هدف:  تغذیه با شیر مادر هم برای مادر و هم برای نوزاد مفید است. امروزه در بسیاری از نقاط دنیا مدت تغذیه با شیر مادر به دلایل مختلفی کاهش یافته است. شناخت عوامل مؤثر بر قطع شیردهی نقش مهمی در ارتقاء سلامت شیرخواران و کاهش عوارض و مرگ و میر آنان دارد. این مطالعه با هدف تعیین عوامل مؤثر بر قطع شیردهی در شیرخواران ترم طراحی شد. مواد و روش ها: در این مطالعه توصیفی، 400 شیرخوار ترم که از مهرما...

زمینه و اهداف: بستنی به دلیل ارزش غذایی بالا و طعم مطلوب متقاضیان متعددی دارد. هم چنین نظر به داشتن ph خنثی و مواد مغذی فراوان، محیط مناسبی برای رشد میکروارگانیسم ها می باشد. حضور تخم مرغ و شیر در بستنی، احتمال حضور میکروارگانیسم های پاتوژن مثل سالمونلا را افزایش می دهد. آلودگی این فرآورده، باعث مسمومیت ها و عفونت های غذایی می­شود .هدف این مطالعه تعیین میزان آلودگی سالمونلایی بستنی های سنتی شهر...

اختصاص بیشترین سهم هزینه های مدیریت مواد زائد ازیک سو و ضرورت بهره وری عملیاتی این سیستم باکاهش زمانهای صرف شده از سوی دیگر بهینه سازی سیستم جمع آوری و حمل را به صورت یک اصل در طراحی و مدیریت پسماند مطرح می سازد. بنابراین با توجه به سیستم موجود جمع آوری و حمل پسـماند درشهر زنجان و نبود ساماندهی مناسب برای آن، ضروری بود مزایا ومعایب سیستم با استفاده از روابط ریاضی مناسب وسیستم اطلاعات جغرافیایی ...

منظور از garbage collection یا جمع آوری اتوماتیک اشیاء، بازگرداندن حافظه مورد استفاده ساختارهای داده ایی است که دیگر در یک برنامه مورد استفاده قرار نخواهند گرفت . در سیستم های تک این عملیات جمع آوری در سطح زبان برنامه نویسی انجام می گیرد اما در سیستم توزیعی و به ویژه در سیستم های توزیعی شیءگرا غالبا رفتار سیستم در زمان اجرا و توسط چند برنامه مستقل از هم کنترل می شود که با مکانیزم های مختلفی به ...

زمینه و هدف: یکی از موارد مهم در زمینه حفظ و ارتقای سلامت جامعه، دفع صحیح زباله است. هدف از انجام این مطالعه تعیین تأثیر مشارکت نوجوانان بر درصد خانوارهای روستایی که زباله را به روش بهداشتی جمع آوری و دفع می کنند.   روش بررسی: این پژوهش، یک مطالعه شبه تجربی است. محیط پژوهش، روستای رستم آباد از توابع شهرستان بویین زهرا و نمونه ها شامل کلیه نوجوانان این روستا بود که به روش سرشماری وارد مطالعه شد ...

متوسط بارش سالانه ایران کمتر از یک سوم متوسط جهانی است. علاوه بر کمبود بارش توزیع زمانی و مکانی آن نیز بسیار نامناسب است. قسمت بزرگی از کشور خشک و کم آب است و به علت مصرف بی رویه آب و حفر چاه های غیرمجاز سطح آب زیرزمینی به شدت کاهش یافته است. از دیرباز یکی از راهکارهای مردم مناطق خشک و نیمه خشک به منظور تأمین آب موردنیاز خود برای مصارف خانگی و کشاورزی جمع آوری و ذخیره نزولات ازجمله باران و سیل ...