Introduction: The core requirement of successful and innovative organizations is doing right things and doing things right. Nowadays organizations are to perform excellently strategically and operationally so that they can face the current and future world challenges. Performance measurement is one of the ways in directing organization to the right targets and avoid diversity in practices. The ...

دانسیته، ویسکوزیته و ضریب شکست 1و2- پروپان دی ال + 1- هپتانول و 1- هگزانول و همچنین 1و2- اتان دی ال + 2- بوتانول و 2- پروپانول در رنج ترکیبی کامل و در دماهای 15/ 298، 15/303 و 15/308 کلوین و فشار اتمسفر اندازه گیری شد. از روی این اطلاعات تجربی حجم مولار اضافی، حجم مولی جزیی، حجم مولی جزیی اضافی، انحراف ویسکوزیته و انحراف ضریب شکست در رنج ترکیبی کامل و در تمام دماها محاسبه شد. انحراف ویسکوزیته ...

بررسی روشهای گسترش آموزش عالی در دو ده? گذشته و نتایج حاصل نشان میدهد که رفع معضل تأ مین آموزش عالی برای متقاضیان آن نیاز به راهکارهای متفاوتی دارد. آموزش الکترونیکی و وب بنیاد یکی از این راهکارها است که امروزه مورد توجه زیادی قرار گرفته است. آموزش الکترونیکی، یادگیری سریع و گسترده را میسر میسازد و همچنین همگام با بهبود کیفیت آموزش و ارائه تنوع، دستیابی به آموزش برای همه و شرکت همگان در فرایند ...

در این پژوهش یک روش جایگزین سریع، و صحیح طیف سنجی زیر قرمز تبدیل فوریه برای تعیین مقدار قند لاکتوز و فروکتوز در نمونه های حقیقی و محصولات لبنی ارائه گردیده است.

دانسیته، ویسکوزیته و ضریب شکست مخلوطهای دوتایی با کسر های مولی مختلف در دماهای 15/ 298، 15/303 و 15/308 کلوین و در فشار اتمسفر تعیین شد. از این داده ها برای محاسبه حجم مولار اضافی و انحراف از ویسکوزیته و انحراف از ضریب شکست استفاده شد. همچنین مقادیر انرژی اضافی گیبس فعالسازی با استفاده از مقادیر تجربی محاسبه گردید. کمیتهای نامبرده بالا در معادله ردلیچ- کیستر قرار داده تا پارامترهای برهمکنشهای د...

در این پروژه آنتالپی مولی فزونی، حجم مولی فزونی،انحراف ویسکوزیته و انحراف ضریب شکست سیستم های دوتایی اتیلن دی آمین + آلکانولهای(c1-c4) در دمای k 298/15 و فشار محیط اندازه گیری شده است. نتایج بدست آمده از اندازه گیری آنتالپی مولی فزونی، حجم مولی فزونی، انحراف ویسکوزیته و انحراف ضریب شکست با معادله ردلیچ – کیستر همبسته شد. همچنین مقادیر آنتالپی های مولی فزونی با مدل های nrtl و wilson همبسته شده ا...

مقدمه: لیکوپن رنگدانه ای مفید برای بدن است اما به دلیل آسیب پذیری بالا در برابر شرایط محیطی، کاربرد آن در صنعت محدود شده است. برای رفع این مشکل می توان از روش هایی مانند ریزپوشانی لیکوپن استفاده کرد. گام اول بدین منظور، تهیه امولسیونی با بالاترین پایداری می‌باشد لذا هدف از این تحقیق، بهینه سازی شرایط تولید امولسیون ها با استفاده از روش سطح پاسخ بود. مواد و روش‌ها: بر اساس روش سطح پاسخ، هجده ام...

چکیده      نشاسته­های گندم و جودوسر با افزودن 30 میلی­لیتر پروپیلن اکسید در دمای c°40 به مدت 24 ساعت هیدروکسی پروپیله شدند و خصوصیات رئولوژیکی، مورفولوژیکی و گرمایی آنها اندازه گیری شد. میزان هیدروکسی پروپیلاسیون با تعیین میزان جایگزینی مولی در نشاسته گندم و جودوسر به ترتیب 12/0 و 09/0% بود. نتایج آزمایشات نشان داد هیدروکسی پروپیله کردن بر شکل و اندازه گرانول نشاسته جودوسر تاثیر چندانی نداشت، ا...