اسید فیتیک ذخیره اصلی فسفر در بسیاری از بافت های گیاهی بوده و به دلیل ایجاد پیوند با کاتیون ها سبب کمبود مواد معدنی می گردد،آنزیم فیتاز به دلیل تجزیه اسید فیتیک و آزاد سازی فسفر معدنی اغلب برای ارتقاء کیفیت تغذیه ای غذاهای غنی از فیتات استفاده می شود. در این پژوهش فعالیت آنزیم فیتاز اسیدلاکتیک باکتری هایی مانند لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس ، لوکونوستوک مزنتریدس و مخمر ساکارومایسس سرویزیه و ترکیب هر...

در این مطالعه به بررسی فرآیند جذب یون های cuو mnموجـود در پسـاب معـدن مـس سرچشـمه بـا اسـتفاده از گونـه مخمـریساکارومایسس در سیستم فلاسک غوطه ور )ناپیوسته( پرداخته شد. با تغییر شرایط و عوامل مؤثر در جذب از قبیل phپساب، مـدتزمان تماس جاذب و پساب، مقدار جاذب و دما، بهینه سازی انجام گردیده و بهترین مقادیر این عوامل برای رسـیدن بـه میـزان جـذبحداکثر به دست آمد. بر این اساس ph=6به عنوان بهترین phتعی...

این آزمایش به منظور بررسی تأثیر منابع مختلف مانان الیگوساکارید بر عملکرد، خصوصیات لاشه و ویسکوزیته محتویات هضمی روده جوجه­های گوشتی انجام شد. 250 قطعه جوجه­گوشتی سویه تجاری راس 308 در قالب طرح کاملا ً تصادفی با 5 تیمار و 5 تکرار به مدت 42 روز پرورش یافتند. تیمارهای آزمایشی حاوی منابع مختلف مانان الیگوساکارید شامل مخمر، مخمر اتوکلاو شده، عصاره مخمر و مانان الیگوساکارید خالص تجارتی، به ترتیب به می...

زمینه مطالعه:‌ ‌امروزه استفاده از ترکیبات طبیعی برای تقویت رشد و ایمنی آبزیان به جای ترکیبات شیمیایی و صناعی ترجیح داده می‌شود. هدف: در این راستا هدف از بررسی حاضر، ارزیابی تاثیر عصاره و پودر هیدرولیز شده مخمر ساکارومایسس سرویسیه‌ ‌بر‌ ‌پارامترهای‌ ‌رشد و مقاومت ماهی قزل‌آلای رنگین کمان در برابر استرس‌های دما و کمبود اکسیژن به همراه مواجه تجربی با باکتری بیماریزای یرسینیا روکری‌ ‌بود. روش کار: ...

مخمر ساکارومایسس سرویزیه به عنوان مهمترین مخمر صنعتی و اصلی ترین میکروارگانیسم مولد بیواتانول مطرح است. سویه های صنعتی مخمر طی فرآیند تخمیر، در معرض انواع تنش ها نظیر شوکهای اسمزی، تنش های اکسایشی و سمیت ناشی از متابولیت های ثانویه قرار گرفته که این مسئله منجر به کاهش عملکرد فراورده زیستی مورد نظر می شود. اتانول یک بازدارنده ی رشد در مخمر است که غلظت پایین آن سبب مهار تقسیم سلولی، کاهش حجم سلول...

ریزجلبکها، کارخانههای سلولی وابسته به نورهستند که ضمن انجامعمل فتوسنتز، دی اکسیدکربن را به سوختهای زیستی و سایر ترکیبات ارزشمند تبدیل مینمایند. با توجه به توانایی تثبیت گاز دی اکسیدکربن توسط ریزجلبکها، میکروارگانیسمهای مذکور قادر به تولید چندین نوع مختلف ازسوختهای زیستی هستند. اما تغذیه مستقیم با کربن دی اکسید تاثیر بسزایی بر رشد ریزجلبک و تولید توده زیستی دارد. بنابراین یافتن راهی اقتصادی برای...

در این پژوهش، توانایی مخمر ساکارومایسس سرویزیه PTCC5052 در جذب آفلاتوکسین M1 مورد بررسی قرار گرفت. به‌منظور افزایش عملکرد مخمر در محیط واکنش، مخمر تحت فرایند تثبیت سلولی برحامل سرامیکی از جنس آلومین قرار گرفت و فرایند تثبیت مخمر روی آلومین بررسی شد. نتایج نشان داد، تثبیت مخمر زنده روی سرامیک آلومین بهتر صورت پذیرفت (0/05>P). سپس محلول آفلاتوکسین  M1 با غل...

به منظور بررسی آثار مصرف مخمر ساکارومیسس سرویسیه ( سویه47‌ S.C) همراه با جیره‌های غذایی حاوی سطوح مختلف کنسانتره بر فراسنجه‌های تخمیر، جمعیت میکروبی شکمبه و عملکرد گوساله های پرواری از 36‌ راس گوساله در هلشتاین با میانگین وزن اولیه (54/5،‌‌)9/175 کیلوگرم در قالب طرح فاکتوریل 3‌*2‌ استفاده شد. دامهای مورد مطالعه به شش گروه مساوی تقسیم و هر گروه با یکی از جیره‌های غذایی حاوی 60‌ ، 70‌ و 80 ‌ در...

چکیده به منظور بررسی آثار مصرف مخمر ساکارومیسس سرویسیه ( سویه47 s.c) همراه با جیره های غذایی حاوی سطوح مختلف کنسانتره بر فراسنجه های تخمیر، جمعیت میکروبی شکمبه و عملکرد گوساله های پرواری از 36 راcس گوساله در هلشتاین با میانگین وزن اولیه (54/5، )9/175 کیلوگرم در قالب طرح فاکتوریل 3 *2 استفاده شد. دامهای مورد مطالعه به شش گروه مساوی تقسیم و هر گروه با یکی از جیره های غذایی حاوی 60 ، 70 و 80 درص...

هدف از انجام این بررسی، مطالعه تأثیر عصاره و پودر هیدرولیز شده مخمر ساکارومایسس سرویزیا بر شاخص های رشد، مقاومت در برابر استرس افزایش دما و هایپوکسی، پارامترهای خون شناسی، برخی از پاسخ های ایمنی و ترکیب شیمیایی بدن ماهیان قزل آلای رنگین کمان بود. برای این منظور، تعداد 600 قطعه ماهی با وزن متوسط 57/3 ± 56/44 گرم از یکی از مزارع پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان ارومیه تهیه و بعد از انتقال به سالن ت...