نتایج جستجو برای: غذاهای کنسروشده
تعداد نتایج: 1056 فیلتر نتایج به سال:
چکیده استفاده از بستهبندیهای نیمهمنعطف برای غذاهای نیمه آماده روز به روز در حال افزایش است. از آنجایی که لایه اصلی این ظروف آلومینیوم یا ترکیبات آن بوده و این عنصر به عنوان عامل مسئول بیماریهای سیستم عصبی خصوصاً آلزایمر شناخته شده است، بنابراین بررسی میزان مهاجرت این ماده علاوه بر مهاجرت کلی ظروف به محصول ضروری به نظر رسید. ظروف مورد نظر برای بسته بندی از کارخانه آلکان کشور سویس به سفارش شرک...
پیش زمینه و هدف: با توجه به شیوع روزافزون چاقی و از آنجا که مشخص شده اسیدهای چرب امگا3 نقش مهمی در کنترل چاقی دارند، لذا این مطالعه با هدف تأثیر مکمل یاری با اسیدهای چرب امگا3 بر برخی از سنجه های آنتروپومتریک و تمایل به غذاهای مختلف در افراد چاق، انجام گرفته است. مواد و روش ها: این مطالعه به صورت کارآزمایی بالینی دو سوکور بر روی60 فرد چاق انجام شد. افراد شرکت کننده به طور تصادفی به دو گروه مداخ...
زمینه و هدف: پروبیوتیکها، میکروارگانیسمهای زنده ای هستند که در صورت مصرف در مقادیر کافی اثرات مفیدی بر روی میزبان دارند. طبق مطالعات متعدد، پروبیوتیکها در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماریها نقش دارند. مطالعه حاضر با هدف بررسی مطالعات انسانی و حیوانی در ارتباط با نقش پروبیوتیکها در کاهش کلسترول سرمی، مکانیسمهای مرتبط و مروری کوتاه بر غذاهای عملکردی پروبیوتیکی انجام شد. مواد و روشها: در ا...
غذاهای دریائی امروزه جایگاه مناسبی را در تغذیه مصرف کنندگان یافتهاند. اگرچه مصرف غذاهای با منشاء دریائی می تواند با مخاطراتی نیز همراه باشد که از جمله این مخاطرات میتوان به انتقال عوامل بیماری زای باکتریائی اشاره کرد. منشاء باکتری های منتقله میتواند عوامل بیماریزای اولیه یا ثانویه باشد که می توانند باکتری بیماری زای ماهی یا پاتوژن های ثانویه باشند. از جمله مهمترین این باکتری ها ویبریوها هست...
سابقه و هدف: مطالعه رفتار خانوارها در زمینه مصرف روغنها و چربیها، در پیشبینی وضعیت سلامت جامعه از جایگاه مهمی برخوردار است. هدف این مطالعه بررسی اثر آموزش بر رفتار زنان خانوارهای تحت پوشش مراکز بهداشتی درمانی تدین و فامیلی شهر سمنان در زمینه مصرف روغنها و چربیها بوده است. مواد و روشها: در این مطالعه مداخلهای از نوع قبل و بعد، به ترتیب قبل و بعد از مداخله 253 و 255 خانوار با روش تصادفی خ...
این تحقیق سعی داشت تا با استناد به داده ها و اطلاعات به دست آمده در طول پژوهش ، به بررسی و مطالعه ی مردم شناختی رژیم غذایی خام خواری بعنوان یکی از عوامل موثر در تغییر مدل و سبک زندگی افراد بپردازد.در هر حال از منظر انسان شناسی تغذیه نه صرفاً یک فرایند بیولوژیک بلکه یک مقوله ی فرهنگی است و از همین رو می توان «خام خواری»را به مثابه ی یک فرهنگ در جامعه ی امروز در نظر گرفت.خام گیاه خواری با مصرف گیا...
آرتریت روماتوئید (ra) یکی از بیماریهای مزمن شایع است. برخی سبزیها و روغنها می توانند التهاب را کاهش دهند و احتمالا مرکبات، گوجه فرنگی، گوشت قرمز و ترشیجات شور درد و سفتی مفاصل را تشدید کنند. هدف این مطالعه، مقایسه دریافت رژیمی برخی غذاها در بیماران زن مبتلا به آرتریت روماتوئید در مقایسه با گروه کنترل می باشد. مواد و روش ها: در این مطالعه مورد- شاهدی، 44 زن مبتلا به ra با 41 زن سالم جور شده از ن...
تهیه غذا و خوردن آن موضوعی اجتماعی̹ اقتصادی و فرهنگی است و معرف میراث فرهنگی هر ملت یا قوم. مقاله حاضر نظام غذایی ایرانیان را از گذشته تا حال مورد بررسی قرار میدهد. ازقرنهای گذشته تا به امروز چه تغییراتی در عادات و رسوم غذا خوردن و غذا پختن ایرانیان حاصل شده و علت این تغییرات چه بوده است؟ سفره اغنیا و سفره فقرا در دورههای قاجار̹ صفویه و پیش از آن از چه موادی تشکیل میشد؟ نفوذ غذاهای غربی در تغذ...
مقدمه: لکوره که در پزشکی ایرانی معادل سیلان رحم میباشد، از شایعترین شکایات زنان مراجعه کننده به درمانگاههای زنان است. در پزشکی ایرانی مراحل درمانی مختلفی برای این بیماری مطرح شده است که اولین قدم در این زمینه، تدابیر تغذیهای است. مطالعه حاضر با هدف جمعبندی و ارائه دستورات تغذیهای مطرح در سیلان رحم از منابع مختلف انجام شد تا بتوان برای کاهش موارد عود و عوارض دارویی آنها را بهکار بست. ...
ویبریو ولنیفیکوس باکتری گرم منفی میله ای شکل و غیر اسپورزای متعلق به خانواده Vibrionaceae می باشد که تهاجمی ترین گونه ویبریو برای انسان در نظر گرفته شده است. این باکتری به عنوان پاتوژن منتقله از مواد غذایی محسوب می شود که مصرف غذاهای دریایی از جمله صدف باعث ایجاد بیماری در انسان می گردد. ویبریو ولنیفیکوس باعث ایجاد سه بیماری مهم در انسان می شود که گاستروآنتریت (Gastroenteritis)، عفونت ه...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید