استفاده از ترکیبات طبیعی یکی از راه کارهای مفید جهت کاهش فساد پس از برداشت محصولات کشاورزی می باشد. در این پژوهش اثر غلظت های مختلف سالیسیلیک اسید (0، 7/0، 4/1، 2 میلی مولار) و مدت زمان انبارداری (1، 2، 3، 4، 5 هفته) روی کیفیت و ماندگاری انگور رقم ’عسکری‘ مورد بررسی قرار گرفت. نتایج آزمایش نشان داد که با افزایش غلظت اسیدسالیسیلیک از 0 به 2 میلی مولار، درجه اسیدیته و مواد جامد محلول به ترتیب 1 و...

شیره انگور یکی از محصولات جانبی انگور است که در مناطق تاک خیز ایران به شیوه سنتی تولید می شود. هدف از این پژوهش، بررسی امکان استفاده از شیره انگور به عنوان جایگزین شکر و اثرات آن بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی وانیلی بود. در این پژوهش شیره انگور در 5 سطح (0، 25 ،50، 75 و 100 درصد) به عنوان جایگزین شکر در فرمولاسیون بستنی وانیلی استفاده گردید. نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد که با افزای...

زمینه و هدف : آلزایمر یک بیماری مرتبط با سن است و با دمانس و کاهش نورون ها در مغز مشخص می شود. استرس اکسیداتیو مغز نقش مهمی در پیری و اختلالات نورودژنراتیو دارد. این مطالعه به منظور تعیین اثر عصاره دانه انگور بر بهبود اختلالات حافظه و یادگیری ناشی از تزریق درون بطنی استرپتوزوتوسین (stz) در موش صحرایی نر انجام شد. روش بررسی : در این مطالعه تجربی 80 سر موش صحرایی نر بالغ نژاد ویستار به طور تصادفی...

آگاهی از کیفیت و کمیت چوب تولیدی در طرحهای جنگلداری نقش مهمی در مدیریت این فرآورده در بازار ایفا می کند. هدف از این مطالعه که در دو سری جنگلی در حوزه های هفت و هشت جنگل های شمال ایران انجام شده است، تعیین عوامل تاثیرگذار بر روی بروز شکستگی در درختان مقطوعه، مقایسه اتلاف چوبی ناشی از انجام عملیات قطع توسط گروه های کاری مختلف قطع و شناسایی آسیب های وارده به درختان مقطوعه و روش های پیشگیری از آن ب...

کرم های خاکی به عنوان یکی از شاخص های کیفیت و سلامت خاک محسوب می شوند. به منظور بررسی تأثیر فعالیت کرم های خاکیeisenia foetida  بر برخی شاخص های بیولوژیک کیفیت خاک، آزمایشی در شرایط گلخانه ای با افزودن مواد آلی مختلف شامل کمپوست ضایعات هرس درختان (pwc)، کاه و کلش گندم (ws)، بقایای گیاهان عرقی (hew)، بقایای هرس درختان (pw) و با کشت گیاه ذرت، برای بررسی خواص منطقه ریزوسفر خاک انجام گردید. در پایا...

چکیده آب و هوا یکی از مهم ترین عوامل موثر در فعالیت های انسان و به ویژه در بخش کشاورزی است. این تحقیق به منظور ارزیابی تطبیق بیوکلیمای درختان باغی(بادام، پسته، زردآلو، هلو، انگور و سیب) بر کلیمای استان کرمانشاه صورت گرفته است. در انجام این کار از پارامترهای اقلیمی پنج ایستگاه سینوپتیک در منطقه کرمانشاه طی دوره آماری (1389-1358) استفاده شده است. سنجه های مورد مطالعه عبارتند از: دمای روزانه، سرع...

هدف این پژوهش بررسی اثر جاذب‏های مختلف سموم بر میزان دیازینون باقی‏‏مانده در تفاله انگور سفید و تأثیرگذاری این افزودنی‏ها بر فراسنجه‏های شکمبه‏ای و برخی پارامترهای خونی در بزهای شیرده تغذیه‌شده با جیره حاوی مقادیر زیاد تفاله انگور (71/‏27 درصد) بود. در این مطالعه از 20 رأس بز شیرده مهابادی با میانگین وزن زنده 5‏±‏50 کیلوگرم در قالب یک طرح کامل تصادفی با 4 تیمار و 5 تکرار استفاده شد. تیمارهای آز...

به منظور ارزیابی تنوع صفات مورفولوژیک تعدادی از ژنوتیپ‌های انگور وحشی در دو ناحیه جنگلی سردشت و پیرانشهر و بررسی ارتباط آن‌ها با انگور محلی (رقم زراعی رشه) این مطالعه در سال‌های 1388 و 1389 انجام شد. در سال اول و بر اساس جنسیت گل، بوته‌های وحشی انگور شناسایی و پلاک‌کوبی شدند و در همان مناطق نیز از باغات دیم چندین بوته انگور محلی رشه مشخص شد. در مراحل مختلف فنولوژیکی و بر اساس توصیف نامه بانک ژن...

نودوپنج درصد محصول موازجوانه های اصلی حاصل میشود که سبز نشدن تعدادی ازاین جوانه ها بعداز هرس ، منجر به ازبین رفتن محصول این تنوع جوانه ها میگردد و این امر نه تنها درکاهش محصول تاثیر محسوسی میگذارد بلکه موجب دگرگونی فرم نبات درآینده گردیده ودرکیفیت رشد و درطول عمر مو درسالهای بعد تاثیر منفی میگذارد. علاوه برسبز نشدن تعدادی از جوانه های اصلی مو تعداد دیگری دربعضی حالات بطور غیریکنواخت سبز میشوند ...

زنبور‌های خانواده‌یEncyrtidae از عوامل موفق در کنترل آفات گیاهی و به ویژه شپشک‌های آرد‌آلود می‌باشند. در مطالعات انجام شده در سال‌های 85-1381 که به منظور شناسایی پارازیتوییدهای شپشک‌های آردآلود در استان فارس انجام گرفت، از این خانواده و زیرخانواده‌ی Tetracneminae، گونه‌های Gyranusoidea indica Shafee, Alam & Agarwal از روی شپشک آرد‌آلود Maconellicoccus hirsutus (Green) روی توت سفید در جهرم،Anagy...