الکتروسنتز ترکیب آلی بنزو فوراکسان ،با اکسیداسیون ،2- نیترو آنیلین ،توسط یون یدونیوم که در سطح الکترود گرافیت بطریق الکترو شیمیایی تولید می شود روش متداولی است. یون یدونیوم بعنوان حمل کننده¬ی الکترون و کاتالیزگر در واکنش تشکیل حلقه¬ی اکسایشی درون مولکولی با 2-نیترو آنیلین عمل می کند. واکنش شامل مرحله¬ی تولید الکتروشیمیایی یون یدونیوم که الکتروفیلی قوی و بعنوان اسید لوئیس با زوج الکترون گروه آم...

اکسیداسیون لیپیدهای نان طی فرایند پخت و نگه‌داری، ارزش تغذیه‌ای فرآورده را کاهش داده و باعث تشکیل طعم و بوی نامطلوب می‌شود. در این تحقیق پایداری اکسایشی روغن­های سبوس برنج، ذرت، کانولا، آفتابگردان و سویا در شرایط پخت و نگه‌داری نان بروتشن بررسی شد. فرایند پخت نان باعث افزایش معنی­دار (05/0>p) در میزان شاخص­های اکسایشی از قبیل عدد پراکسید، آنیزیدین، توتوکس و تیوباربیتوریک اسید و درصد اسیدهای چرب...

باتوجه به مزایای فرآیندهای گوگردزدایی اکسایشی(ods) وگوگردزدایی اکسایشی همراه با تابش امواج فراصوت(uaod) برای صنعتی کردن این فرآیندها نیاز است تا سینتیک آنها مورد بررسی قرار گرفته و مدل سازی شود، تا بتوان آنها را در مقیاس نیمه صنعتی و صنعتی، شبیه سازی و طراحی کرد. از این رو در این پژوهش، مدل سازی میکروسینتیکی واکنش گوگردزدایی اکسایشی 4 و 6- دی متیل دی بنزوتیوفن(4,6-dmdbt) برروی کاتالیست مولیبدن ...

در این پروژه، آلژینات/ ستیل¬پیریدینیوم و آلژینات/ ا-دودسیل-3-متیل¬ایمیدازولیوم تهیه شد و به منظور پیش-تغلیظ و اندازه¬گیری به ترتیب، بیس¬فنل آ و ¬هیپوکلریت استفاده گردید. در بخش اول این پروژه، 3-متیل2-بنزوتیازولینون هیدرازون توسط سریم (iv) اکسید شد و سپس کوپل آن با بیس¬فنل آ محصول بنفش رنگی تشکیل داد. محصول رنگی بیس¬فنل آ توسط آلژینات/ ستیل¬پیریدینیوم از محلول آبی استخراج شد. واجذب توسط اتانول ص...

فعالیت ورزشی علی رغم این که با ایجاد فشار اکسایشی موجب افزایش رادیکال های آزاد می شود، با افزایش تولید آنزیم های ضد اکسایشی موجبات کاهش رادیکال های آزاد در بدن را نیز فراهم می آورد. نتایج موجود حاصل از تمرین های بدنی مختلف در افزایش یا کاهش رادیکال های آزاد، سوالی اساسی در مورد این نوع تمرین به حساب می آید. مطالعه حاضر با هدف بررسی اثرات حاد دو نوع فعالیت اکسنتریک و کانسنتریک بر برخی عوامل اکسا...

دراین تحقیق واکنش جفت اکسایشی متان (OCM) در مقیاس دانه‌ای مدل‌سازی شده و رفتار دانه کاتالیست در راکتور بستر ثابت از دو دیدگاه آزمایشگاهی و عددی مورد بررسی قرارگرفته است. مدل‌سازی عددی دانه کاتالیست توسط نرم‌افزار FLUENT انجام شده و برای ارائه یک مدل جامع و دقیق، این نرم‌افزار به دو زیر برنامه متصل شده است. نقطه عطف این مدل‌سازی، اجرای موفق این دو زیر برنامه در نرم‌افزار می‌باشد که منجر به مزدوج...

مقدمه: امروزه گرایش زیادی برای استفاده از افزودنی‌های با منشا طبیعی در صنعت غذا به عنوان جایگزین افزودنی های سنتزی وجود آمده است. در این میان ترکیبات استخراج شده از گیاهان مورد توجه واقع شده‌اند. گیاه بابونه با نام علمی .Chamomilla recutita L به نام بابونه آلمانی شناخته می‌شود. بخش مورد استفاده این گیاه یک ساله، گل آن است که قرن هاست به عنوان گیاهی دارویی در بخش‌هایی از خاورمیانه و اروپا به شکل...