مقدمه: پکتین مولکول کربوهیدرات پیچیده ای است که از واحدهای 1 و4 - آلفا دی گالاکترونیک اسید که برخی از گروه‌های اسیدی آن با متانول استر شده‌اند تشکیل شده است. پکتین‌ها کاربرد وسیعی در صنایع دارویی و غذایی از جمله تولید ژله، مربا و مارمالاد دارند. این تحقیق به منظور تعیین میزان پکتین، درجه استریفیکاسیون و اسید گالاکترونیک پکتین گل آفتابگردان و استفاده آن در صنایع غذایی صورت پذیرفت. مواد و روش‌ها...

سابقه و هدف: تولید بیودیزل به عنوان آلکیل ‌استر اسیدی چرب از سازگاری قابل ملاحظه‌ای با محیط زیست برخوردار است. سلول‌ های رایزوپوس اوریزا تولیدکننده لیپاز درون‌سلولی (سلول کامل)، قابلیت کاتالیز واکنش ترانس استریفیکاسیون روغن‌ های گیاهی با الکل ‌ها را برای تولید بیودیزل دارا هستند. به‌ منظور بررسی تاثیر تثبیت بر فعالیت آن در واکنش‌ های سنتزی، فعالیت آنزیم لیپاز تولیدی از سلول ‌های آزاد و تثبیت‌ ...

در این کار تحقیقاتی، به بررسی واکنش تبادل استری روغن گیاهی مخلوط تصفیه شده بوسیله نانوکاتالیست cao /sio2-tio2 که به روش سل- ژل تهیه شده، پرداخته شده است. پارامترهای مورد بررسی در این تحقیق نسبت وزنی کاتالیست به ساپورت sio2-tio2، دمای کلسیناسیون، زمان کلسیناسیون و نسبت وزنی فلز دوم به عنوان تقویت کننده برای تهیه نانو کاتالیست می باشند. شرایط بهینه برای کلسیناسیون نانوکاتالیست در دمای ?c650 و زم...

بیودیزل خام تولید شده به روش ترانس استریفیکاسیون، پس از جداسازی گلیسرین و بازیافت متانول اضافی، قبل از اینکه تحت عنوان سوخت دیزل استفاده شود به منظور برآوردن الزامات استانداردهای en 14214-08 و astm d 6751-08 باید خالص سازی گردد. دو روش پذیرفته شده در خالص سازی سوخت بیودیزل عبارتند از آبشویی و خشک شویی. روش آبشویی دارای معایبی از قبیل مصرف آب زیاد، تشکیل امولسیون، فاضلاب خروجی، زمان بر بودن و خش...

در این تحقیق، پارامترهای موثر بر میزان تولید بیودیزل از روغن هسته خرما به سه روش حرارت‌دهی مرسوم، ماکروویو و فراصوت بررسی شد. به­ منظور انجام فرایند تولید بیودیزل، ابتدا واکنش استری با کاتالیست اسید سولفوریک انجام شد تا میزان اسید چرب آزاد موجود در روغن هسته خرما به­ میزان استاندارد برای واکنش ترانس ‌استریفیکاسیون کاهش یابد. نتایج نشان داد که 1 درصد وزنی کاتالیست و نسبت مولی الکل به روغن 8 تا 9...

در این مقاله تهیه ی اسید جامد بورسولفوریک اسید، 3(B(OSO3Hگزارش شده است . این اسید جامد، به آسانی از واکنش بوریک اسید (H3BO3)و کلروسولفونیک اسید (ClSO3H) تهیه می شود. اسید جامد به دست آمده بر روی بسترسیلیکاژل تثبیت و کارایی آن در واکنش استریفیکاسیون مورد بررسی قرار می گیرد. نتایج به دست آمده حاکی از توانایی این اسید جامد در کاتالیز کردن واکنش استریفیکاسیون میان اسیدهای آروماتیک و آلیفاتیک متفاوت...

فرآیند استریفیکاسیون داخلی یکی از روشهای اصلاح خواص فیزیکوشیمیایی روغنها می باشد در این تحقیق استریفیکاسیون مخلوط روغن نباتی سویا با روغن هیدروژنه کامل در نسبتهای مختلف با استفاده از کاتالیزور متیلات سدیم برای تولید انواع مارگارین و شورتنینگ مورد بررسی قرار گرفت. خواص فیزیکی از جمله نقطه ذوب، در صد چربی جامد واشکال کریستالی همراه با خواص شیمیایی روغنها قبل وبعد از فرآیند تعیین و با خصوصیات ان...

چکیده زمینه و هدف: مصرف زیاد از حد سوخت های فسیلی و تولید بیش از اندازه CO2 علاوه بر مشکلات مربوط به گرم شدن کره زمین، مسایل مربوط به آلودگی هوا را نیز در پی دارد. این موضوعات منجر به توجه بیش تر به تولید بیودیزل شده است. از جمله فواید تولید بیودیزل این است که به هنگام سوختن آن، انتشار خالص CO2 صورت نمی گیرد. بنابراین یافتن راهی زیستی برای تولید بیودیزل، نه تنها ارزش اقتصادی دارد بلکه از لحاظ ...

هدف از تحقیق حاضر ارزیابی چرخۀ حیات انرژی و اقتصادی تولید بیودیزل از روغن تفالۀ زیتون با استفاده از امواج فراصوت است. بدین منظور تولید بیودیزل در قالب چرخۀ حیات متشکل از مراحل تولید کشاورزی زیتون، حمل‌و‌نقل، روغن‌کشی زیتون، روغن‌کشی تفالۀ زیتون، و تولید بیودیزل بررسی شد. نتایج نشان داد که میزان انرژی ورودی در طی چرخۀ حیات تولید بیودیزل براساس مدل تخصیص جرم و تخصیص اقتصادی به ‌ترتیب 91/2601 و 04...

چکیده ندارد.