تاثیر نشاسته ذرت مومی رتروگرید شده بر روی ویژگیهای رئولوژیکی خمیر و کیفیت نهایی نان باگت بررسی شد. خمیر نشاسته ذرت مومی (10%) به مدت 7 روز در درجه حرارت 5 درجه سانتی گراد نگهداری شد و سپس نمونه های پودر شده نشاسته ذرت مومی رتروگرید شده جهت تولید نان در سطوح 5، 3 و 7% جایگزین آرد گندم شدند. ویژگی های رئولوژیکی خمیر توسط فارینوگراف واکستنسوگراف ارزیابی شدند. حجم مخصوص، محتوی رطوبت و سفتی نانها در...

چکیده          به منظور بررسی تأثیر تراکم کاشت بر برخی ویژگی­های زراعی ذرت در کشت مخلوط با لوبیا چشم بلبلی آزمایشی در سال 1389 در ایستگاه تحقیقات کشاورزی خوی به صورت کرت­های خرد شده در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی با 3 تکرار انجام شد. کرت اصلی شامل تراکم کاشت در 3 سطح 55 ، 70 و 85 هزار بوته در هکتار برای ذرت و150 ، 200 و 250 هزار بوته در هکتار برای لوبیا چشم بلبلی و کرت­های فرعی شامل 5 نسبت کا...

امروزه موضوع آلوده شدن خاک های کشاورزی به عناصر سنگین، که می تواند بر زنجیره ی غذایی تأثیرگذار باشد، یکی از نگرانی های مهم در دنیا است. این مطالعه با هدف بررسی اثر کشت مخلوط هر یک از گیاهان سویا، ماش و لوبیا بر جذب کادمیم توسط ذرت و آفتابگردان از یک خاک آلوده به 5 میلی گرم بر کیلوگرم کادمیم به صورت دو آزمایش جداگانه هر یک در قالب طرح کاملاً تصادفی در 3 تکرار انجام شد. در هر دو آزمایش تیمارهای آز...

در سه دهه ی گذشته بر خلاف این که تولید داخلی ذرت سالانه 6/12 درصد رشد داشته است اما واردات نیز به دلیل افزایش تقاضا همواره در حال رشد بوده است. وجود چنین شرایطیاهمیت شناخت بازار جهانی ذرت را آشکار می کند. این مطالعه با هدف بررسی ساختار بازار جهانی ذرت و هم چنین الگوی انتقال قیمت میان بازار جهانی و بازار داخل صورت گرفت. بررسی ساختار بازار جهانی ذرت با استفاده از شاخص های تمرکز و برای دوره ی 2005...

چکیده به منظور بررسی اثر چند کشتی همزمان با لگوم­ها و کاربرد کودهای شیمیایی و زیستی بر کارآیی زراعی نیتروژن ذرت، این آزمایش در سال 1390 به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. تیمار روش های مختلف تغذیه گیاهی در سه سطح شامل تلقیح با ازتوباکتر + عدم مصرف نیتروژن، تلقیح با ازتوباکتر + مصرف 5/37 کیلوگرم در هکتار نیتروژن خالص بصورت محلول پاشی و تلقیح با ازتوباکتر...

برای بررسی اثر کشت مخلوط و کود دامی بر ویژگی­های رشد، عملکرد و غلظت پروتئین خام ذرت رقم سینگل­کراس 704 (Zea mays L.)، گاودانه (Vicia erviliaL.) و لوبیا چیتی رقم تلاش (Vicia faba L.)، آزمایشی در سال زراعی 1389 به­صورت فاکتوریل و در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی با سه تکرار در ایستگاه تحقیقاتی خلعت­پوشان دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز در شرایط مزرعه­ای انجام شد. فاکتورها شامل نوع کشت در سطوح تک­کش...

هدف تحقیق حاضر مطالعه ی توان رقابتی ذرت با علف هرز تاج خروس ریشه قرمز در تراکم های مختلف ذرت با علف هرز تاج خروس ریشه قرمز بود. بدین منظور آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب بلوک های کامل تصادفی و در سه تکرار در مزرعه ی تحقیقات کشاورزی ومنابع طبیعی استان اردبیل (مغان) در سال زراعی 1391 اجرا شد. فاکتورهای آزمایشی شامل چهار تراکم ذرت دانه ای (70000، 75000، 80000 و85000) بوته در هکتار و چهار تراکم ع...

به منظور مطالعه اثرات کشت مخلوط ذرت و ماش سبز بر برخی از خصوصیات کمی علوفه و زیست توده علف های هرز، آزمایشی درتابستان 1385 در ایستگاه تحقیقات کشاورزی گرگان به صورت بلوک های کامل تصادفی در4 تکرار اجرا شد. در این آزمایش از بذر ماش محلی گنبد و ذرت هیبرید سینگل کراس550 استفاده شد. دوازده تیمار خالص و مخلوط شامل ذرت خالص با کنترل علف های هرز، ذرت خالص بدون کنترل علف های هرز، افزایش 10 درصد ماش به ذر...

به منظور بررسی اثر الگوی کاشت ذرت و لوبیا چشم بلبلی و ارقام ذرت بر کمیت و کیفیت علوفه، آزمایشی در تابستان 1391 در مزرعه مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی شهرستان ورامین به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 3 تکرار انجام شد. عامل الگوی کاشت در 6 سطح، شامل کشت خالص ذرت، کشت مخلوط جایگزین 3/33 درصد لوبیا چشم بلبلی به جای ذرت، کشت مخلوط جایگزین 7/66 درصد لوبیا چشم بلبلی به جای ذرت،...

این پژوهش دو ساله به منظور تاثیر تعداد ردیف­ های کاشت گیاهان ذرت – لوبیا چیتی، ذرت – سویا در کشت­ های مخلوط و خالص آنها بر عملکرد در طرح بلوک­ های کامل تصادفی در سه تکرار در سال­ های 1387 و 1388 اجرا گردید. تیمارهای آزمایشی شامل A:کشت مخلوط نواری ذرت – لوبیا چیتی، هر یک در یک ردیف،B : کشت مخلوط نواری ذرت – لوبیا چیتی، هریک در دو ردیف، C: کشت مخلوط نواری ذرت – لوبیا چیتی، هر یک در سه ردیف، D: کش...