چربی ها و روغن ها از جمله مواد غذایی با ارزشی هستند که نقش بسیار مهمی در سلامت و بقای زندگی داشته و در گروه مواد مصرفی ضروری جای دارند. با این وجود اکسیداسیون لیپیدها در حین فراوری و نگهداری غذاها باعث کاهش کیفیت، تغییر عطر و طعم و احتمالاً تولید محصولات اکسید شده مانند رادیکال های آزاد می شود. این فرایند های اکسیداتیو در بروز بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان ، دیابت، بیماری های قلبی و پیری نقش...

تمامی آزمایشاتی که در این پایان نامه به انجام رسید.در آزمایشگاه دانشگاه آزاد واحد تهران مرکز صورت گرفته.دراین آزمایش از یک فلوم ازجنس فلکسی،فشارسنج 6 فرکانسه،صفحه سوراخ دار و ساقه های مصنوعی استفاده شده است. از مولفه هایی مانندs شیب،n تعداد ساقه ها،d قطر ساقه ها ونیروی درگ و تنش برشی بستر و غیره مورد بررسی قرار گرفته است.مشاهده می شود وجود پوشش گیاهی باعث افزایش مقاومت جریان و کاهش سرعت می شود...

یکی از عوامل تأثیرگذار بر هیدرولیک جریان و انتقال آلاینده در آبراهه­ها، پوشش گیاهی سیلاب دشت­ها می­باشد. در این تحقیق، به بررسی آزمایشگاهی تأثیر استغراق پوشش گیاهی بر ضریب اختلاط عرضی آلودگی در یک کانال با مقطع مرکب نامتقارن پرداخته شد. آزمایش­ها برای سه تراکم مختلف پوشش گیاهی و سه عمق نسبی (نسبت عمق جریان در سیلاب دشت به عمق جریان در کانال اصلی) مختلف انجام گردید. با استفاده از روش پردازش تصوی...

این پژوهش به منظور بررسی میزان تاثیر فاکتورهای خاک بر جدایی تیپ های گیاهی از یکدیگر و هم چنین طبقه بندی گیاهان غالب منطقه بر اساس فاکتورهای مذکور و نهایتاً تعیین میزان همبستگی بین گونه های گیاهی تیپهای گیاهی و درصد پوشش تاجی با فاکتورهای خاک درنظر گرفته شده انجام گردید منطقه مورد مطالعه وردآورد کرج به مساحت 6435 هکتار می باشد برای مطالعه پوشش گیاهی از روش پلات گذاری استفاده شد پس از تعیین تیپها ...

خشکسالی از بلایای طبیعی است که تبعات منفی گسترده ای را برای اقتصاد، کشاورزی، محیط و اجتماع به همراه دارد. فقدان شناخت و ارزیابی دقیق این پدیده باعث بروز بخش عمده ی خسارت های ناشی از آن می شود. در چند دهه ی اخیر، علم و به ویژه فناوری سنجش از دور محققان را در زمینه خشکسالی بسیار کمک کرده است و شاخص های متعددی برای ارزیابی و بررسی خشکسالی ارائه شده اند. هدف از این تحقیق بهبود شاخص عمودی خشکسالی اص...

این پژوهش با هدف مطالعه اثر کاربرد بقایای گیاهی مختلف و سولفاتروی در خاک بر قابلیت جذب روی و غلظت این عنصر در دانه گندم و همچنین اثر بر غلظت اسیدفیتیک، نسبت مولی اسیدفیتیک و پروتئین دانه انجام شد. آزمایش در قالب طرح آماری بلوک های کامل تصادفی با هشت تیمار (شاهد، سولفات روی، بقایای گیاهی یونجه، لوبیا و گندم و بقایای گیاهی یونجه، لوبیا و گندم همراه با سولفاتروی) در سه تکرار در مزرعهای در استان اص...

پوشش گیاهی مهم ترین عامل تأثیرگذار بر پایداری و تعادل اکوسیستم های طبیعی است. روابط بین پوشش گیاهی و عامل های محیطی به شناخت عوامل مؤثر بر رشد و استقرار گونه های گیاهی و هم چنین شناسایی رویشگاه ها کمک می کند. هدف از این بررسی، شناخت این روابط در مراتع منطقه فریدونشهر (حوزه آبخیز سرداب - سیبک) استان اصفهان است. برای این منظور بعد از تیپ بندی پوشش گیاهی به روش فیزیونومیک- فلوریستیک، نمونه برداری ...

خواص روانکاری روغن سویا از طریق اپوکسیداسیون و سپس تبدیل روغن اپوکسیده به روغن پلی ال- پلی اتر دنبال شده است، اپوکسیداسیون از طریق واکنش روغن با هیدروژن پر اکسید و استیک اسید در حضور کاتالیزور سولفوریک اسید انجام شده است، در ادامه روغن اپوکسیدی توسط الکل هایی چون متانول و پروپانول در حضور کاتالیزور تری فلوئورید بور به روغن پلی ال- پلی اتر تبدیل شده است. محصول نهایی توسط تستهای شیمیایی چون عدد ص...

مراتع کوهستانی دلارستاق با سرمایه های ژنتیکی و بوم شناختی فراوان، نقش مهمی در حفظ منابع آب، خاک و پوشش گیاهی دارند، لذا اثر چرای دام روی پوشش گیاهی و خاک این مراتع در مناطقی با چرای سبک (مرجع)، متوسط (کلید) و سنگین (بحرانی) مورد بررسی قرار گرفت. بررسی عوامل بافت، ساختمان، اسیدیته، ازت و مواد آلی خاک با 6 تکرار و اندازه گیری نفوذپذیری خاک با 5 تکرار در هر منطقه صورت گرفت. فاکتور های درصد پوشش گی...

غافقی (سدۀ 6ق) گیاه‌شناس اندلسی است و مهم‌ترین اثر او الجامع فی الأدویة المفردة، یکی از اصلی‌ترین پایه‌های دانش گیاه‌شناسی در اندلس و از منابع مهم برای حفظ و احیای میراث گذشتۀ این دانش است. این کتاب از آثار گیاه‌شناسی پیش از خود، به‌ویژه النبات دینوری و قانون ابن سینا، تأثیر بسیاری گرفته است. در این مقاله ابتدا مشهورترین نسخه‌های این کتاب معرفی شده است، سپس بر اساس نسخۀ کتابخانۀ ملک با بررسی ار...