در این تحقیق اثر کاهش مقدار چربی و نمک  به همراه جایگزین نمودن نمک های کلرید کلسیم، کلرید منیزیوم، کلرید پتاسیم و صمغ ژلان در فرمولاسیون، بر بافت سوسیس مورد برسی قرار گرفت. نتایج به دست آمده نشان داد که کاهش چربی و نمک به همراه اضافه نمودن صمغ ژلان و نمک های دو ظرفیتی باعث بهبود بافت محصول شده و رطوبت و تخلخل محصول را افزایشمی دهد. افزودن کلرید منیزیم باعث بهبود ویژگی های بافتی شده در صورتی که ...

این آزمایش به منظور مشخص کردن اثرات سطوح مختلف آنیون-کاتیون (367،317،267،217،167،117،67 و 417 میلی‎اکی‎والان در کیلوگرم آب و غذا) بر کیفیت پوسته و عملکرد در مرغ‎های تخم‎گذار در شرایط تنش گرمایی دوره‎ای (دمای 19 تا 36 درجه سانتی‎گراد) انجام شد. 160 قطعه مرغ لگهورن سفید (سویه‎های لاین 36-w) در سن 63 هفتگی به مدت 2 ماه در معرض 8 جیره (که تنها از لحاظ سطوح آنیون- کاتیون متفاوت بودند) قرار گرفتند. ت...

.دراین تحقیق توانایی اگزروژل  تترااتوکسی سیلان(teos) برای جذب دو یون فلزی (+cr3+,cu2) ازمحلول های آبی مورد مطالعه قرار گرفت و تاثیر عوامل مختلف مانند زمان، ph، مقدار جاذب و دما روی جذب این فلزات بررسی گردید. همچنین رفتار جذب این دو کاتیون توسط مدل های مختلف ایزوترم مورد ارزیابی قرارگرفت. نتایج جذب بهترین تطابق را با مدل ایزوترم دوبینین- راداشکویچ داشتند که موید قدرت جذب بالاتر +cr3 با بیشینه ظر...

این مطالعه به بررسی اثر صنعت در تفاوت دستمزدها در صنایع بزرگ ایران بر اساس نظریه دستمزد کارایی می پردازد. برای این منظور از یک مدل پانل با استفاده از داده های صنایع کشور بر اساس کدهای چهار رقمی طبقه بندی isic برای دوره 1385-1374 استفاده شده است. همچنین برای کنترل اثر سایر عوامل موثر بر تفاوت دستمزدها، ویژگی های فردی، شغلی و بنگاه مورد توجه قرار گرفته اند. نتایج این مطالعه نشان می دهد که یک تفاو...

در این تحقیق، ثابت¬های تشکیل (kf) و توابع ترمودینامیکی (?h و?s) واکنش¬های کمپلکس شدن برخی از یون¬های فلزات واسطه) cu2+‘cd2+‘co2+‘ni2+‘hg2+‘zn+2و(ag+در حلال استونیتریل ودر دماهای مختلف با مشتقات لیگاندهای تری آزن (l1-l2-l3-l4) وهمچنین با لیگاند مشتق بی پیریدین((lr بااستفاده از روش¬های هدایت سنجی¬واسپکتروفتومتری تعیین شده است. l1: (e)-1و3- بیس(2-اتوکسی فنیل)تری آز-1- ان l2 : (e)-3-(4-کلروفنیل)-1-...

در این کار اثر کلرید کاتیون فلزات قلیایی بر روی نانوذرات نقره بررسی شد. نانوذرات مورد بررسی در چهار حالت مختلف سنتز شدند. اثر کاتیون ها بر روی نانوذرات نقره سنتز شده بدون افزایش پایدار کننده، نانوذرات نقره پایدار شده با آنیون های سیترات، نانوذرات نقره پایدار شده با پلی وینیل پیرولیدن (pvp)، که در هر سه مورد از سدیم بوروهیدرید به عنوان کاهنده استفاده شده بود و همچنین نانوذرات سنتز شده با سیترات ...

تحقیقات به عمل آمده در این پروژه شامل دو بخش است. در بخش اول، انتقال رقابتی کاتیون های ,ca+2 ,mg+2 , k+ cr+3 ,ni+2 ,co+2 وfe+3 از یک فاز آبی منبع به یک فاز آبی دریافت کننده از طریق یک فاز آلی غشایی مورد بررسی قرار گرفت. فاز منبع از یک محلول بافری شامل استیک اسید/ سدیم استات (ch3cooh/ch3coona) با 5 ph تشکیل شده بود که حاوی غلظت های یکسانی از کاتیون های مذکور بود. فاز آلی از برخی حلالهای آلی حاوی...

چکیده مقدمه: بسیاری از مطالعات در حوزه حافظه به بررسی حافظه سرگذشتی و عوامل موثر بر آن می پردازد. با توجه به نقش ویژگی های خلقی افراد بر بازیابی خاطرات آنان، پژوهش حاضر به منظور بررسی اثر عوامل شخصیتی بر میزان بازیابی حافظه سرگذشتی انجام شده است. مواد و روش ها: روش پژوهش توصیفی از نوع همبستگی بود. جامعه مورد بررسی کل دانشجویان دانشگاه پیام نور استان خراسان جنوبی بودند که با استفاده از روش نمونه...

جملات گسسته و شبه گسسته در زمرة ساخت های گسسته قرار دارند. در متون پیشین، بر اساس داده های زبان انگلیسی به تفاوت های گفتمانی این جملات بر حسب وزن، زنجیرة ارجاع، نقش گفتمانی و نیز تفاوت های نحوی با توجه به اینکه کدام سازة نحوی می تواند در جایگاه سازة گسسته بنشیند، پرداخته شده است و نشان داده شده است که این جملات قابل جایگزینی نیستند. نگارندگان مقالة پیش رو سعی دارند تا با اتکاء بر داده های زبان ...

مقدمه: مطالعه حاضر با هدف آزمون نقش تعدیل کننده بافت های فرهنگی در رابطه بین جنس و استرس تحصیلی در بین دانشجویان دختر و پسر ایرانی و سوئدی انجام شد. روش: 212 دانشجو ) 112 ایرانی )34 پسر و 78 دختر( و 100 سوئدی )29 پسر و 71 دختر( به پرسشنامه استرس تحصیلی (asq) پاسخ دادند. به منظور آزمون نقش تعدیل کننده بافت های فرهنگی در رابطه بین جنس و استرس تحصیلی از دو طرح تحلیل رگرسیون خطی استفاده شد. یافته ه...