در حال حاضر فرآورده‌های گوشتی یکی از پرمصرف‌ترین غذاها در دنیا محسوب می‌شوند. امروزه صنایع غذایی نه تنها وظیفه تهیه غذای مطلوب برای عموم مردم را دارد، بلکه توجه به مؤلفه‌های تغذیه‌ای و سلامتی‌بخش مانند کاهش مصرف نمک و چربی نیز مواردی است که چالش بزرگی برای متخصصین و فعالان در این زمینه می‌باشد. بنابراین در این پژوهش سعی بر آن شده است تا با استفاده از اینولین و آنزیم ترانس گلوتامیناز، سوسیس کم ن...

خلاصهسابقه و هدف: کیست کولوئید بطن سوم یک ضایعه غیر شایع داخل جمجمه است که کمتر از 1% کل تومورهای مغز را تشکیل میدهد. هر چند این ضایعات از نظر پاتولوژی خوش خیم می باشند ولی چنانچه درمان نشوند میتوانند باعث مرگ ناگهانی و نقایص عصبی دائمی شوند. هدف از این مطالعه بررسی علایم بالینی و تعیین نتایج عمل جراحی با روش ترانس کورتیکال ترانس ونتریکولار در بیماران با این ضایعات است.مواد و روشها: این مطالعه ...

سابقه و هدف :سرطان مری ازبیماریهای مهلک در دنیا محسوب می شود ودرایران به ویژه در شمال کشور ازشیوع بالایی برخوردار است.درمان اصلی این بیماری جراحی است ودوتکنیک رایج در درمان آن ازوفاژکتومی ترانس هیاتال (thë) و ترانس توراسیک (ttë) می باشد که هر یک از این دو روش عوارض و مرگ و میر خاص خود را دارند و در نتایج حاصل از تحقیقات متعدد بین این دو روش تناقض وجود دارد. مواد و روش ها : در این مطالعه که یک م...

انتقال ترانس کوتانئوس رپیگمانتاسیون PDL 595با استفاده از nmInfraorbital darkeningدرمان تیرگی پای چشم اثرPDTبا متیلن بلوMethylene blue (MB) photodynamic therapyبر روی قابلیت حیاتviabilityملانوسیتهای انسانیعبور ترانس کرانیال نور قرمز و مادون قرمز نزدیک(NIR) near infraredو نور مادون قرمز Nd:YAG 1064nm درمان استریا با استفاده از لیزر(تجدید پیگمان) اسکارهای هیپوپیگمانته(پوستی) مولکولها و ذرات با است...

مقدمه: شوری یکی از مهم ترین عوامل محدودکننده رشد و تولید گیاهان زراعی محسوب می شود. قارچ میکوریزا به عنوان یک کود بیولوژیک در تأمین نیاز غذایی گیاهان و کاهش اثرات تنش های محیطی بر گیاهان می تواند مفید باشد. هدف: بهبود خصوصیات کمی و کیفی گیاه انیسون با کاربرد قارچ میکوریزا در شرایط تنش شوری. روش بررسی: این آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در گلخانه دانشگاه آزاد اسلامی واح...

مقدمه. سینوس های پارانازال حفرات هوایی اطراف بینی می باشند که بیماری های زیادی را به خود اختصاص می دهند. در بین نیروهای نظامی مشکلات گوش، حلق و بینی یکی از علل مراجعه بیماران به متخصص می باشد. به علاوه، سینوزیت شایع ترین بیماری درگیرکننده سینوس ها می باشد. پیشرفت های اخیر تصویربرداری رادیولوژیک و تکنیک های جدید آندوسکوپی، توانایی تشخیص و درمان سینوزیت را بهبود بخشیده اند. در این میان ترانس ایلو...

سابقه و هدف: روش های جراحی متعددی برای ترمیم بی اختیاری ادرار فشاری در زنان به وجود آمده اند. این مطالعه به منظور مقایسۀ کارآیی دو روش متداول کولپوسوسپانسیون برچ و نوار ترانس واژینال انجام گرفت. روش بررسی: در این تجربی-کاربردی از سال 1372 الی 1391، 283 زن مبتلا به بی اختیاری ادرار فشاری تحت عمل های جراحی کولپوسوسپانسیون برچ (157 بیمار) و یا نوار ترانس واژینال (126 بیمار) قرار گرفتند. نتایج روش ...

چکیده ندارد.

القاء بیماری eae از طریق ایمن سازی با پپتید mog وادجوانت کامل فروند در موشهای ماده c57bl/6 انجام شد.درمان با atra در گروه درمانی پس از بروز علائم درمانگاهی آغاز گشت.علائم تا زمان کشتار ثبت شد.سپس میزان تولید نیتریک اکساید در محیط کشت سلولهای طحالی و ظرفیت تام آنتی اکسیدانی سرم موشها سنجیده شد.تولید no در گروه تحت درمان با atra بطور معنی داری کاهش یافت.همچنین درمان با atra از کاهش ظرفیت آنتی اکس...

سلیاک رایج ترین بیماری است که در اثر مصرف گلوتن بروز پیدا می کند و تنها راه درمان آن استفاده از یک رژیم غذایی فاقد گلوتن در تمام طول عمر بیمار است. هدف از این پژوهش، بررسی اثر صمغ گوار و آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی (mtg) بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی خمیر و کیک اسفنجی تهیه شده از مخلوط آردی بدون گلوتن (0% ارزن 100% برنج، 50% ارزن 50% برنج و 100% ارزن 0% برنج) و امکان تولید کیک بدون گلوتن با کیفیت...