چکیده به منظور پیشگیری و اصلاح کمبود ناشی از یک یا چند ماده ریزمغذی که در کل جامعه و یا گروه های خاصی از جمعیت وجود دارد غنی­سازی مواد غذایی صورت می­گیرد. لینولنیک اسید یک اسید چرب امگا-3 و ضروری می باشد که بدن انسان نمی­تواند آن را سنتز نماید اما باید توسط انسان مصرف شود. خرفه به دلیل خواص تغذیه­ای و آنتی اکسیدانی بالایی که دارد به عنوان یک ماده غذایی مقوی معرفی شده است. بنابراین در این تحقیق ...

مقدمه: عواملی همچون چاقی، افزایش چربی خون، افزایش قند خون و افزایش دور کمر، خطر بروز بیماری های قلبی- عروقی را افزایش می دهند. مطالعات نشان داده اند که چربی امگا 3، وقوع بیماری های قلبی- عروقی را کاهش می دهد. خرفه نوعی گیاه علفی است که برگ های غنی از اسید لینولئیک دارد. هدف از انجام تحقیق حاضر، بررسی تأثیر عصاره خرفه بر پروفایل های چربی خون، قند خون و سطح crp (c-reactive protein) بود. روش ها: ا...

مقدمه: خرفه (portulaca oleracea l.) گیاهی است که در بخش های مختلف ایران به وفور می روید. در بررسی های قبلی خواص ضدتشنجی و ضددردی با عصاره هیدروالکلی آن گزارش گردیده است. هدف: در این بررسی اثر ضداضطرابی عصاره آبی جوشانده تخم خرفه با دوزهای مختلف در موش سوری ارزیابی شد. روش بررسی: در این مطالعه از 40 سر موش سوری نر به وزن 30- 25 گرم استفاده شد. حیوانات به سه گروه ده تایی آزمایش و یک گروه ده تایی ...

مقدمه: خرفه در بخش‌های مختلف ایران زیاد می‌روید. در بررسی‌های قبلی خواص ضد‌دردی، ضد‌التهابی و ضد‌اضطرابی آن‌ها گزارش شد. هدف: هدف‌ مطالعه‌ حاضر تعیین‌ اثر عصاره آبی تخم‌ گیا‌ه خرفه در دوزهای‌ مختلف‌ بر علایم‌ ناشی‌ از قطع‌ مرفین‌‌ بوده‌ است‌. روش بررسی: در این‌ مطالعه‌ تجربی 40 سر موش‌‌ کوچک‌ نر از نژاد آلبینو با وزن‌ 25 تا 30 گرم‌ استفاده‌ شدند. برای‌ معتاد کردن‌ حیوانات‌ از روش‌ مارشال ‌(ت...

امروزه به دلیل پیشرفت صنایع و شهرنشینی، غلظت­های بالایی از فلز سنگین کروم در منابع خاک و آب وجود دارد که خطر جدی برای سلامت انسان و محیط زیست محسوب می­شود. در این تحقیق، توانایی گیاه خرفه (Portulaca oleracea) در گیاه پالایی کروم شش ظرفیتی از خاک، تحت تأثیر غلظت های مختلف کروم در خاک مورد بررسی قرار گرفت. بذور خرفه در شرایط گلخانه، در گلدان­هایی که با غلظت­های 0، 25، 50، 75 و 100 میلی­گرم بر کیل...

در پژوهش حاضر اثر عصاره خشک گیاه خرفه (Portulaca oleracea) بر برخی از شاخص ­های رشد، آنالیز کیقیت لاشه و فلور میکروبی روده ماهی قزل آلای رنگین کمان مورد ارزیابی قرار گرفت. بدین منظور از 600 عدد ماهی قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزنی 0/1±3/30 ...

مقدمه: خرفه portulaca oleracea عضوی ازخانواده portulacaceae است. خرفه به دلیل خصوصیات تغذیه ای و آنتی اکسیدانی بالا به عنوان یک power food در آینده توصیف شده است. خرفه توسط سازمان بهداشت جهانی به عنوان یکی از پرمصرف ترین گیاهان دارویی معرفی شده است و عنوان global panacea، به معنای اکسیر و یا نوشداروی همه جانبه به آن داده شده است. هدف از این پژوهش، تعیین درصد روغن دانه خرفه واریته ایرانی و ارزیا...

زمینه و هدف: گیاه خرفه یکی از غنی ترین منابع گیاهی دارای اسید های چرب امگا 3 می باشد و مواد آنتی اکسیدان و عناصر معدنی متعدد در بخش های مختلف این گیاه وجود دارد. این مطالعه با هدف بررسی تاثیر گیاه خرفه بر سطح لیپوپروتئین ها به ویژه لیپوپروتئین های با دانسیته پایین اکسیده (oxldl) و فعالیت آنزیم پاراکسوناز1 و مقایسه آن با اثر لواستاتین انجام شد. روش بررسی: در این مطالعه کارآزمایی بالینی از بین بی...

زمینه: گیاه خرفه دارای اثرات آنتی اکسیداتیو است و عوامل متعددی از جمله استرس اکسیداتیو در آسیب ایسکمی- خون رسانی مجدد (i/r) کلیه نقش دارد. لذا اثرات تجویز خوراکی عصاره آبی خرفه بر i/r، در موش صحرایی مورد مطالعه قرار گرفت. مواد و روش ها: حیوانات نفرکتومی کلیه راست شده و پس از 20 روز در 5 گروه (6=n) قرار گرفتند: گروه های شاهد و i/r دریافت کننده سرم فیزیولوژی، کنترل دریافت کننده دوز300 میلی گرم/ ک...

زمینه: گیاه خرفه دارای اثرات آنتی اکسیداتیو است و عوامل متعددی از جمله استرس اکسیداتیو در آسیب ایسکمی- خون رسانی مجدد (I/R) کلیه نقش دارد. لذا اثرات تجویز خوراکی عصاره آبی خرفه بر I/R، در موش صحرایی مورد مطالعه قرار گرفت. مواد و روش‌ها: حیوانات نفرکتومی کلیه راست شده و پس از 20 روز در 5 گروه (6=n) قرار گرفتند: گروه‌های شاهد و I/R دریافت کننده سرم فیزیولوژی، کنترل دریافت کننده دوز300 میلی‌گرم/ ک...