عناصر سنگین با ورود به اکوسیستم های آبی موجب کاهش فعالیت های بیولوژیکی شده و عوارض متعددی را در بدن آبزیان به وجود می آورند، برخی از این عناصر در مقادیر کم برای بدن آبزیان ضروری هستند (مانند آهن، مس و روی) اما عناصری مانند جیوه، سرب و کادمیم در مقادیر کم هم برای آبزیان سمی هستند. در بین منابع مختلف غذا های دریایی، مصرف ماهی، منبع اصلی ورود جیوه به بدن انسان است. مو به عنوان یک بافت بیو لوژیک مح...

کاربرد نانو ذرات سولفور نشانده شده بر روی آلومینا بعنوان یک جاذب کارا برای استخراج فاز جامد و تعیین مقادیر ناچیز یون های جیوه (ii) در نمونه های آبی با استفاده از اسپکترومتری جذب اتمی بخار سرد ارایه شده است. نانو ذرات سولفور به صورت فیزیکی بر روی میکرو ذرات آلومینا نشانده شدند. اثر پارامترهای مختلف مانند ph نمونه، حجم بافر، سرعت جریان و حجم محلول نمونه ،نوع و غلظت شوینده و نیز اثر یونهای مزاحم ب...

افراد عادی که به لحاظ شغلی در تماس با جیوه نیستند، اغلب از دو منبع مهم آمالگام دندانی و مصرف ماهی در معرض این ماده سمی قرار می گیرند. بر این اساس، هدف از پژوهش حاضر، مطالعه نقش میزان و الگوی متفاوت مصرف ماهی در مناطق مختلف ایران (با تکیه بر ماهیان مصرفی جنوب کشور و مقایسه آن با دیگر ماهیان مصرفی) بر اساس نوع و تعداد دفعات مصرف و نیز آمالگام دندانی به منظور دستیابی به تاثیرگذارترین فاکتور مواجهه...

زمینه و هدف: جیوه سمی ترین عنصر غیر رادیواکتیو می باشد که تاکنون شناخته شده است. در حدود 50% آمالگام دندانی از جیوه تشکیل شده است. میدانهای الکترومغناطیسی می توانند موجب افزایش آزادشدن جیوه از دندانهای ترمیم شده با آمالگام گردند. مطالعه حاضر با هدف تعیین اثر امواج میکروویو تابشی از تلفن های همراه gsm بر روی میزان آزادشدن جیوه از ترمیم های آمالگام دندان انجام شد.   روش تحقیق: در این مطالعه کارآز...

در این پروژه نانوگوگرد از واکنش محلول سدیم پلی سولفید با محلول اسید از طریق روش میکرو امولسیون معکوس تهیه شد. در سیستم میکروامولسیون سیکلوهگزان، triton x-100 و بوتانول به ترتیب به عنوان فاز روغنی، سورفاکتانت و کوسورفاکتانت استفاده شده است. تأثیر استفاده از اسیدهای مختلف بر محصول واکنش، با استفاده از اسیدهای آلی و معدنی مختلف به عنوان ماده ی اولیه بررسی شد. تعیین ساختار و مشخصات فرآورده های ایجا...

در پژوهش حاضر با اندازه گیری غلظت جیوة کل با روش اسپکتروفتومتر جذب اتمی و بخار سرد، در نمونه های عضله ماهی شوریده (otolithes ruber)، خطر ناشی از مصرف این ماهی برای انسان ارزیابی شد. بدین منظور، 30 عدد ماهی شوریده در اوزان بازاری از صید روزانۀ آبزیان مذکور در بندر ماهشهر، به طور تصادفی انتخاب و مورد تجزیه قرار گرفتند. نتایج به دست آمده نشان­ داد که میانگین غلظت جیوه­در عضلة ماهی شوریده 09/0±354/...

مقدمه: ارزیابی آلودگی مواد غذایی بویژه ماهی تون و فراورده های آن به فلزات سنگین بدلیل پدیده تجمع پذیری و به عنوان شاخصی از میزان آلودگی آبها اهمیت فراوانی دارد. در پژوهش حاضر اندازه گیری و ارزیابی سه فلز سنگین جیوه، کادمیم و سرب در کنسرو ماهی تون تولید شده از چهار منبع اصلی تأمین ماهی تون کشور مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش ها: برای این منظور از چهار نقطه جغرافیایی دریای عمان، سواحل کشورهای ه...

در سال های اخیر حسگرهای شیمیایی نوری تحقیقات گسترده ای را به خود اختصاص داده اند. حسگرهای شیمیایی نوری در زمینه های مختلف مانند اندازه گیری محیطی، بیمارستانی و صنعتی به کار رفته اند. کاربرد این حسگرها به ویژه برای اندازه گیری مقادیر جزئی یون های فلزات سنگین در نمونه های محیطی، انواع آب ها و مواد غذایی بسیار مورد توجه می باشد. جیوه یکی از فلزات سنگین است که سمّیت شدید آن باعث وارد آمدن آسیب جدی ب...

چکیده در این پایان نامه ازترکیب روش ریز استخراج مایع- مایع- مایع با سیستم تزریق در جریان پیوسته به همراه محفظه ی فتوشیمیایی برای استخراج، تغلیظ و اندازه گیری یدید در شیر و بافت آب رودخانه استفاده شد. همچنین با جفت کردن یک واکنش شیمیایی تبدیل یدات به یدید واستخراج مایع- مایع با این روش به اندازه گیری میزان یدات موجود در نمک خوراکی نیز پرداخته شد. در این تکنیک توسط روش ریز استخراج سه فازی مایع- ...

خور موسی یکی از با ارزش ترین اکوسیستم های دریایی در جنوب غربی کشور است که محل صید بسیاری از ماهیان و سایر آبزیان خوراکی می باشد. مطالعات پیشین انجام شده بر آب، رسوب و آبزیان در منطقه نشانگر آلودگی این خور به فلز جیوه بوده و میزان آن را بالاتر از استانداردهای جهانی اعلام نموده اند. ماهی شانک زرد باله ( acanthopagrus latus) یکی از ماهیان بومی منطقه است که علاوه بر صید مستقیم از دریا و مصرف توسط م...