در ایران تولید بستنی‌های سنتی یا غیرپاستوریزه که به روش دستی تهیه می‌شود سابقه دیرینه داشته و مصرف آن در ماه‌های گرم سال بخصوص در بین کودکان بسیار رایج می‌باشد. آلودگی این محصول به میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا می‌تواند منجر به ایجاد مسمومیت و عفونت‌های میکروبی در مصرف‌کنندگان شود. هدف از مطالعه حاضر تعیین وضعیت آلودگی میکروبی بستنی‌های سنتی در واحدهای تولید و عرضه‌کننده موجود در شهر مراغه می‌...

با توجه به نقش مؤثر اندازه واحدهای تولیدکننده شیر در تعیین سودآوری آنها، انتخاب اندازه ظرفیت بهینه واحدهای تولیدکننده ضروری است. برای این منظور در این پژوهش به بررسی و تعیین اندازه بهینه واحدهای تولیدکننده شیر در استان همدان پرداخته شده است. جامعه آماری در این پژوهش شامل گاوداری‌های شیری صنعتی است که داده‌های لازم به روش پیمایشی و با استفاده از روش نمونه‌گیری طبقه‌بندی و ابزار پرسش‌نامه و مراجع...

هدف از بهبود صنعت سنگ ساختمانی، مهندسی مجدد زنجیره تولید سنگ است. در حقیقت مهندسی مجدد زنجیره تولید سنگ، افزایش قابل ملاحظه میزان تولید با بازدهی بالا، تامین کیفیت محصول نهایی، حداقل کردن مقدار باطله­های سنگی تولید شده و دفع شده در محیط زیست و تولید محصولات جنبی با استفاده از باطله­های سنگی است. در این پژوهش، راهکارهای بهبود کلیه مراحل زنجیره تولید سنگ ساختمانی شامل اکتشاف، استخراج (بهره­برداری...

هدف اصلی این رساله بیان روشی موثر برای برنامه ریزی تعمیرات واحدهای تولیدی در سیستم های قدرت تجدید ساختار شده از دیدگاه شرکت های تولید gencos) ) برق در حضور واحدهای تولیدی بادی و سپس هماهنگی آن با برنامه ریزی به مدار آمدن نیرو گاه ها ،مبتنی بر قیمت می باشد. در یک محیط تجدید ساختار شده شرکت های تولید برق و شبکه انتقال هر کدام به دنبال ماکزیمم کردن سود خودشان می باشند. هدف ما تعمیر واحدهای تولید د...

چکیده مقدمه: سیلیکوزیس به عنوان مهم ترین عارضه ریوی ناشی از کار در نتیجه استنشاق گرد و غبار سیلیس کریستالی ایجاد می شود. برای تصمیم گیری در مورد اولویت اقدامات کنترلی و کاهش سطح خطر به سطح قابل قبول، ارزیابی خطر بهداشتی مواجهه با مواد شیمیایی ضروری می باشد. هدف از این مطالعه، بررسی میزان مواجهه کارگران با سیلیس کریستالی (کوارتز) و تعیین کمی و کیفی خطر بهداشتی ناشی از مواجهه با این ماده می باشد....

در ایران، سازندهای ریزدانه مربوط به نئوژن به خاطر وجود املاح گچ ونمک از جمله حساس ترین سازندها به فرسایش بوده و عامل اصلی تولید رسوب معلق در بیشتر حوضه ها به شمار می روند. هدف از این پژوهش بررسی واحدهای ریزدانه نئوژن حوزه آبخیز طالقان از نظرحساسیت به فرسایش و تولید رواناب، با تأکید بر ویژگی های ذاتی و با بهره گیری از باران ساز صحرائی می باشد. در این پژوهش، در آغاز با تجزیه و تحلیل نمونه های ساز...

هدف از این مطالعه استفاده از روش ناپارامتریک تحلیل پوششی داده ها برای بررسی کارایی دامداران، تفکیک دامداران کارا از ناکارا ، تعیین مقدار انرژی و هزینه تلف شده و تعیین شاخص های انرژی و اقتصادی در واحدهای تولید و پرورش گاو گوشتی و شیری شهرستان قزوین می باشد. بدین منظور اطلاعات مورد نیاز از 93 واحد پرورش گاو گوشتی و شیری از طریق پرسش نامه شفاهی در تابستان سال 1393جمع آوری گردید. در این تحقیق کارای...

کشت گلخانه­ای فشرده­ترین شکل کشت محصولات کشاورزی است که با کنترل عوامل محیطی و تامین نیازهای غذایی گیاه عملکرد بالاتری را منجر می­شود. در دهه­های اخیر با گسترش روزافزون سطح زیرکشت محصولات گلخانه­ای، سهم آن در تولید کل محصولات کشاورزی افزایش چشمگیری پیدا کرده است. با این­حال مصرف بی­رویه نهاده­های شیمیایی در این نظام کشت، پایداری این واحدها را با تردید مواجه کرده است. از این­رو، ارایه و تحلیل سا...

در برنامه‌ریزی میان‌مدت سیستم‌های چندحاملی انرژی، بهره‌بردار نیازمند برنامه‌ی خروج واحدها برای تعمیرات می‌باشد. چالش اساسی این برنامه‌ریزی، وجود منابع تولید هم‌زمان است. این منابع به‌سبب تولید چندحامل انرژی، نقشی کلیدی در برنامه‌ی تولید شبکه‌های انرژی ایفا می‌کنند. در این مقاله، مدلی به‌منظور زمان‌بندی تعمیرات منابع تولید در سیستم‌های چندحاملی انرژی با هدف حداقل‌سازی هزینه‌های میان‌مدت و تأمین ...