مقدمه: بهداشت مواد غذایی در واقع تضمین کننده کیفیت غذایی مناسب و یک رکن اساسی در ارتقاء سلامت جامعه است. مطالعه حاضر با هدف بررسی آگاهی و نگرش دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی ایلام در زمینه بهداشت و ایمنی مواد غذایی در سال 1392 انجام گرفته است. مواد و روش ها: این مطالعه مقطعی از نوع توصیفی-تحلیلی در 340 نفر از دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی ایلام که به روش نمونه گیری تصادفی طبقه ای انتخاب شدند، انج...

چکیده ندارد.

رساله از سه فصل تشکیل شده است که نویسنده در فصل اول با توضیح واکنشهای التهابی و پاسخ های ایمنی و تغییرات جوارح عروقی به شرح واسطه های مشتق از سلولها و تحریک و تنظیم پاسخ ایمنی و مراحل اجرایی آن می پردازد و سپس با پیامد پاسخ التهابی و اهمیت واسطه های شیمیایی در واکنش التهابی به فصل دوم یعنی واسطه های التهاب و آلرژی نظر می افکند. نگارنده دراین فصل با بررسی کلی هیستامین، ایکوزانوییدها، برادی کینین...

 مقدمه و هدف: امروزه با توجه به پیشرفت علم علوم آزمایشگاهی در زمینه های مختلف دامپزشکی و پزشکی و اینکه در اکثر موارد تشخیص صحیح و نهایی بیماریها بر پایه نتایج بدست آمده از آزمایشهای گوناگون بیوشیمی ،پاتولوژی،انگلی و...می باشد ،لزوم هرچه بیشتر رعایت شرایط ایمنی و استانداردهای کاری ایده آل در یک آزمایشگاه تشخیصی می طلبد. مواد و روش کار: تحقیق حاضر از طریق توزیع پرسشنامه در بین 30 کارشناس آزم...

زمینه و هدف: امروزه نقش و اهمیت ایمنی و بهداشت مواد غذایی در حفظ و سلامت انسان و جلوگیری از بیماری‌ هابر همگان رو شناست .این تحقیق با هدف بررسی آگاهی و نگرش دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در زمینه بهداشت و ایمنی موادغذایی می باشد. روش بررسی: این پژوهش توصیفی مقطعی می‌باشد. با استفاده از پرسشنامه که روایی و پایایی آن بررسی گردی...

زمینه و هدف: امروزه نقش و اهمیت ایمنی و بهداشت مواد غذایی در حفظ و سلامت انسان و جلوگیری از بیماری‌ هابر همگان رو شناست .این تحقیق با هدف بررسی آگاهی و نگرش دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در زمینه بهداشت و ایمنی موادغذایی می باشد. روش بررسی: این پژوهش توصیفی مقطعی می‌باشد. با استفاده از پرسشنامه که روایی و پایایی آن بررسی گردی...

زمینه: سرخک یکی از قابل انتقال‌ترین بیماری‌های ویروسی در محیط‌های پزشکی می‌باشد که موجب در معرض خطر قرار گرفتن کارکنان خدمات بهداشتی در برابر این بیماری می‌گردد. مطالعه اخیر جهت بررسی وضعیت ایمنی گروهی از کارکنان بهداشتی (دانشجویان پزشکی) و ارتباط ان با سن، جنس و مدت اشتغال در بیمارستان طراحی گردید. مواد و روش‌ها: پس از اطلاع رسانی به دانشجویان پزشکی مقطع بالینی (کارآموز، کارورز سال اول و دوم) ...

زمینه: پیچیدگی وضعیت بالینی، عدم هوشیاری بیماران و وجود تجهیزات فراوان، بخش مراقبت­های ویژه را یکی از مستعدترین بخش­ها برای وقوع آسیب و رویداد ناخواسته برای بیماران ساخته است.   هدف: مطالعه به منظور ارزیابی نظام مدیریت ایمنی بیمار در بخش مراقبت­های ویژه بیمارستان­های دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تهران انجام شد.   مواد و روش­ها: این پژوهش توصیفی در سال 1390 در 9 بیمارستان دانشگاه علوم پزشکی شهی...

زمینه و هدف: واکسیناسیون و تعیین سطح آنتی بادی ضد ویروس عامل هپاتیت ب از اهمیت ویژه ای در کارکنان مراکز بهداشتی-درمانی برخوردار است. چون میزان ایمنی زایی در برابر بیماری به طور مستقیم قابل اندازه گیری نیست، وجود غلظت قابل ردیابی از پادتن در سرم فرد واکسینه شده، معادل مصونیت آن فرد در مقابل بیماری تلقی می شود. هدف این مطالعه تعیین وضعیت ایمنی دانشجویان رشته پزشکی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج در مقاب...