چکیده از زمانهای بسیار دور انسان از قارچ های جمع آوری شده از طبیعت به عنوان منبع غذائی استفاده نموده و از حدود سی هزار سال قبل پی به ارزش غذائی آنها برده و از آنها تغذیه نمودند. (3). با توجه به رشد سریع جمعیت و کاهش منابع و ذخائر غذائی اصلی تولیدکنندگان موادغذائی به فکر تولید ماده غذائی افتادند که بتوانند تأمین کننده نیازهای اصلی بدن انسان باشد و به کشت قارچ ها روی آورند. متأسفانه به علت بردا...

سابقه و هدف: ژن های زیادی به همراه عوامل محیطی متفاوتی در ایجاد سرطان سینه دخالت دارند که هر یک نقش مهمی در افزایش خطر ابتلا به این نوع بیماری در زنان ایفا می کنند. هدف از انجام این مطالعه، بررسی تاثیر فاکتورهای محیطی متفاوت مانند نقش استروژن، سن، وزن، عادات غذائی، میزان مصرف ویتامین ها و همچنین سابقه خانوادگی در ایجاد سرطان سینه در بیمارانی است که در بیمارستان امام خمینی تهران پذیرش شده بودند....

عطف به اینکه در تولیدات دامی تغذیه دام حدود 70 درصد از هزینه های تولید تشکیل میدهد دراین بررسی ارزش غذائی کاه گندم و کاه آمونیاکی و استفاده از درصدهای مختلف آنها براساس ارزش غذائی بدست آمده در پرواربندی بره های نژاد گوسفند افشاری به منظور تعیین اقتصادی ترین چیره مورد مطالعه و مقایسه قرار گرفت و نتایج بدست آمده بشرح زیر بوده است :-1 طبق تجزیه های شیمیائی درآزمایشگاه مجموع موادمغذی قابل هضم کاه گ...

سابقه و هدف : اسهال یکی از علل مهم مرگ و میر کودکان در کشورهای جهان سوم می باشد. طبق آمار منتشره از طرف سازمان بهداشت جهانی (who) سالانه حدود 12 میلیون کودک در سراسر جهان بر اثر ابتلاء به بیماریهای مختلف جان خود را از دست می دهند که سهم بیماری اسهال ، 5 میلیون نفر در سال می باشد.باکتری ها با مکانیسم های مختلفی در ایجاد اسهال نقش دارند. یکی از مهمترین مکانیس ها تولید انتروتوکسین از جمله انتروتوک...

Botulism is caused  by a neurotoxin produced from the anaerobic,    Spore-forming bacterium clostridium botulinum. Botulism have four     clinical  forms:1)Food –borne botulism   2)Wound botulism    3)Infant botulism    4)undetermined botulism, that the  most common is food-borne  botulism.  &nbsp...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

به منظور بررسی اثر باکتری های محرک رشد در تلفیق با کودهای شیمیائی و آلی بر عملکرد کمی و غلظت عناصر غذایی سورگوم رقم پگاه، آزمایشی به صورت طرح بلوک کامل تصادفی با 3 تکرار طی فصل زراعی 91-90 در موسسه تحقیقات برنج رشت انجام شد. تیمارهای مورد استفاده، بدون کود و بدون تلقیح (شاهد)، استفاده از کود شیمیائی و بدون تلقیح، تلقیح بذر باPseudomonas fluorescens strain 12  +Azotobacter chroococcum strain 41 ...