سابقه و هدف: اکسایش عامل اصلی فساد چربی ها و روغن ها محسوب می شود. اکسیداسیون روغن ها علاوه بر تغییر ویژگی های ارگانولپتیکی ماده غذایی، ارزش غذایی و عمر نگهداری روغن ها را کاهش می دهد. به همین دلیل آنتی اکسیدان های سنتزی برای جلوگیری از بدطعمی ناشی از اکسایش به روغن ها و چربی ها اضافه می شود. با توجه به اینکه آنتی اکسیدان های سنتزی مانند تری بوتیل هیدروکینون (TBHQ)، بوتیلید هیدروکسی تولوئن (BHT...

هیداتیدوزیس یک بیماری کرمی زئونوز، که دارای پراکندگی جهانی می باشد و توسط مرحله ی لاروی کرم اکینوکوکوس گرانولوزوس در انسان و حیوانات اهلی ایجاد می گردد. کیست هیداتید عمدتا در کبد و ریه جایگزین و سبب تخریب بافت ها می شود. تنوع و شدت و ضعف حالت های بالینی فقط به علت مدت و شدت عفونت نیست، بلکه به تنوع پاسخ های ایمنی در برابر آنتی ِِِِژن های انگل می باشد. پاسخ های سیستم ایمنی ذاتی اولین سد دفاعی بدن می...

زمینه و اهداف: سالمونلوز یک بیماری مهم در انسان و حیوانات است که به وسیله سرووارهای مختلف سالمونلا انتریکا ایجاد می­ شود. سرووارهای انتریتیدیس و تیفی­موریوم از شایع­ترین سرووارها در انسان و دام و همچنین عامل بیماری منتقله از طریق غذا می­باشند. هدف از این مطالعه بررسی الگوی مقاومت آنتی­بیوتیکی در سویه­های سالمونلای جداسازی شده از گوشت قرمز و شناسایی مولکولی ژنهای مقاومت به تتراسایکلین می باشد. م...

چکیده مقدمه: الگوی وسترن بلاتینگ آنتی ژنهای پروتئینی عصاره های سوماتیک قارچها در تشخیص گونه و سویه های آنها مفید بوده و می تواند کمک با ارزشی در تشخیص عامل عفونت باشد. این مطالعه به منظور تعیین الگوی آنتی ژنهای پروتئینی عصاره سوماتیک فوزاریوم سولانی انجام شد. مواد و روش ها : در این مطالعه سویه 7419 uamh و 3317 uamh فوزاریوم سولانی که اولی از بیمار و دومی از هوا جدا شده بود جهت بررسی الگوی آنتی ...

در این مقاله به مروری بر رابطه hla) human leukocyte antigen) با بیماریهای پریودنتال پرداخته شده است؛ در حالی که در برخی مطالعات، رابطه ای بین آنتی ژنهای hla و پریودنتیت اعلام نشده است. رابطه مثبت و منفی بین بعضی از آنتی ژنهای hla و فرمهای مختلف eop) early onset periodontitis) و نیز رابطه مثبت بین آنتی ژنهای hla-a1 و a9 و a24 و a28 و a33 و b15 و b22 و b35 و b44 و c4 و dr2 و dr4 و dr7 و dr53 و dr...

بی نظمی های میوزی می تواند تا حدی مسئول کاهش باروری در اینبریدینگ باشد. در این بررسی ارتباط بین بی نظمی ها در میکروسپورزایی و اینبریدینگ مورد توجه بوده است. بی نظمی های میکروسپورزائی که در مراحل تقسیم میوز و تتراد مشاهده شد در اثر اینبریدینگ زیاد می شود. ازدیاد بی نظمی های تتراد همراه با ازدیاد تعداد یونیوالنت ها بودکه در متافاز I در سلول مادری دانه گرده مشاهده شد. نتایج این مطالعه نشان دادکه ...

با ایجاد آلوایمونیزاسیون، عمر گلبول های قرمز کاهش یافته و نیاز به خون افزایش می یابد. تعیین فنوتیپ گلبول های قرمز می تواند در جلوگیری از بروز آلوآنتی بادی های احتمالی ضروری باشد اما در اغلب موارد تعیین دقیق آنتی ژن های گروه خونی در بیمارانی که در آن ها انتقال خون صورت می گیرد به علت وجود گلبول های قرمز فرد دهنده خون در گردش خون بیماران، مشکل می باشد. تکنولوژی استفاده از dna دانش ما را نسبت به ا...

جهت بررسی آنتی ژنهای سالمونلا آبورتوس اویس و جستجوی آنتی ژن اختصاصی در این باکتری آنتی ژن ها ی کشته از آن تهیه و به فواصل منظم در طی 11 ماه به طور زیر جلدی به بز و 7 ماه به خرگوش تزریق تا سرم فوق ایمن تهیه شود . ظهور پادتن های رسوبی با روشهای ژل دیفوزیون و ایمونوالکتروفورز و پادتن های آگلوتینان با روش آگلوتیناسیون داخل لوله و پاسخ ازدیاد حساسیت تأخیری در تست جلدی در حیوانات تجربی مورد ارزیابی ق...

سابقه و هدف : سودوموناس آئروژینوزا یکی از پاتوژن های مهم در ایجاد عفونت­های اکتسابی از بیمارستان در سراسر جهان می­باشد. این باکتری دارای ژنهای ویرولانس متعددی است که در بیماریزایی و عفونت نقش مهمی دارند. هدف از انجام تحقیق، شناسایی ژنهای ویرولانس lasB, plcH, plcN‏ در سودوموناس آئروژینوزا جدا شده از نمونه­های انسانی و تعیین الگوی مقاومت آنتی­بیوتیکی بوده است.  مواد و روش ها: این مطالعه بر روی 1...