اثرات پیری تسریع شده و خراش­دهی پوسته بذر با اسید کلریدریک بر خصوصیات جوانه­ زنی رقم کاکا نخود زراعی (Cicer arietinum) با انجام آزمایشی فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با دو عامل در شرایط آزمایشگاهی ارزیابی شد. عامل­ های آزمایش شامل پیری تسریع شده با استفاده از حرارت 45 درجه سلسیوس و رطوبت نسبی 100 درصد در سه سطح (صفر، 24 و 48 ساعت) و به دنبال آن تیمار با اسید کلریدریک در هشت سطح شامل شاهد (ب...

در حال حاضر ریخته گری مداوم فولاد مهمترین روش تولید فولاد در جهان می باشد، مهمترین اجزاء کنترل کننده جریان مذاب شامل تاندیش، استوپر و نازل غوطه ور میباشند که به آنها نسوزهای ویژه اطلاق می شود. در میان قطعات نسوز ویژه، نازل غوطه ور از اهمیت بالایی برخوردار است، وظیفه اصلی نازل، حفاظت جریان مذاب از ورود هوا در مسیر تاندیش به قالبهای ریخته گری و توزیع دلخواه جریان مذاب در قالبها است. هدف از این تح...

در این تحقیق به منظور بررسی تأثیر ورقه­های گریپ گارد بر کیفیت انگور و کنترل بیماریهای انباری در سردخانه طرحی به صورت آزمایش فاکتوریل با پایة کاملاً تصادفی با سه تکرار روی ارقام کلاهداری و کج ­انگوری به اجرا درآمد. ورقه های گریپ گارد حاوی0، 4، 7 و10 درصد محلول متابی سولفیت سدیم در دو ردیف، ته و وسط، جعبه­ها قرار داده شدند. جعبه­های تیمار شده به مدت 3 ماه در دمای صفر درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 90...

سابقه و هدف: صمغ زانتان، بیوپلیمر بسیار مهمی است که در بسیاری از صنایع به ویژه صنعت غذا کاربردهای متنوعی دارد. در این تحقیق، تولید میکروبی آن از باکتری زانتوموناس کمپستریس ptcc1473 بر ملاس نیشکر و شیره خرما در تخمیر غوطه ور و ضایعات خشک خرما (پس از شیره گیری) در تخمیر حالت جامد مقایسه شد. مواد و روش ها: ترکیب شیمیایی سوبستراها از نظر درصد وزن خشک سلولی، نیتروژن، قند، رطوبت، خاکستر و ph اندازه گ...

در حال حاضر ریخته گری مداوم فولاد مهمترین روش تولید فولاد در جهان می باشد، مهمترین اجزاء کنترل کننده جریان مذاب شامل تاندیش، استوپر و نازل غوطه ور میباشند که به آنها نسوزهای ویژه اطلاق می شود. در میان قطعات نسوز ویژه، نازل غوطه ور از اهمیت بالایی برخوردار است، وظیفه اصلی نازل، حفاظت جریان مذاب از ورود هوا در مسیر تاندیش به قالبهای ریخته گری و توزیع دلخواه جریان مذاب در قالبها است. هدف از این تح...

از مسائل عمده درسیستمهای انتقال آب وسایر سیالات ، عبور خط لوله از موان طبیعی گوناگون است . یکی ازاین مسائل، عبور خطوط لوله از محیط های دریایی میباشد، که با پیچیدگی های خاصی ازنظر رفتار سازه لوله و جریان سیال و نیروهای هیدرودینامیکی مواجه است . لذا مطالعات تجربی و تئوریک در بررسی مسائل مختلف مرتبط با خطوط لوله غوطه ور درآب همواره موردنظر محققین مختلف بوده است . کاره انجام شده دراین زمینه توسط مح...

پروتئازها گروهی از پروتئین ها هستند که در زیر گروه هیدرولازها و گروه اصلی آنزیم ها قرار گرفته اند. آنزیم های پروتئولیتیک مهم ترین آنزیم ها در میان آنزیم های تجاری هستنداستفاده از این آنزیم ها در صنایع مختلف مانند صنایع غذایی، دارو، چرم، شوینده و ... به سرعت رو به افزایش است.در مطالعه حاضر تولید پروتئاز قلیایی تحت تخمیر غوطه ور با استفاده از پساب صنعتی مورد بررسی قرار گرفت و از bacillus sp. pttc...