مگس میوه مدیترانه ای ceratitis capitata (dip., tephritidae) از مهمترین و خطرناک ترین آفات درختان میوه در دنیا و ایران می باشد. با توجه به گسترش وسیع این آفت در ایران و خسارت جدی آن به باغات میوه از جمله باغات مرکبات شمال کشور لزوم توجه و مطالعه همه جانبه بر روی آفت به خصوص از جنبه ژنتیکی به شدت احساس می شود. آگاهی از میزان تنوع ژنتیکی و ارتباط شجره شناسی جمعیت ها، در شناخت بهتر کانون های حمله آ...

چکیده این تحقیق به­ منظور جداسازی وشناسایی باکتری­ هایی که قادر به تحمل شرایط پاستوریزاسیون آب پرتقال هستند، انجام شد. در این بررسی، 16 نمونه آب پرتقال تهیه و در شرایط استریل مورد مطالعه قرار گرفتند. مقدار 5/0 میلی­ لیتر از نمونه در محیط اورنج سرم آگار، تلقیح و در دمای 43 درجه سانتی­ گراد گرم­خانه گذاری گردید و سویه ­ها با استفاده از آزمون­ های بیوشیمیایی شناسایی شدند. نتایج نشان داد که از 16 ن...

هدف از این پژوهش ریزپوشانی د-لیمونن با پوشش مقاوم صمغ عربی و مالتودکسترین جهت تهیه نبات طعم‌دار بود. بدین‌منظور امولسیون‌های روغن در آب با غلظت‌های 10 و 20% تهیه گردید و خصوصیات آن‌ها شامل اندازه‌ ذرات و پایداری مورد بررسی قرار گرفت؛ سپس امولسیون‌ها با استفاده از فرایند خشک‌کردن پاششی ریزپوشانی گردیده و ویژگی‌های آن نظیر مقدار ماده مؤثره سطحی، مقدار ماده مؤثره داخل کپسول، راندمان ریزپوشانی، سرع...

چکیده آب میوه ها به دلیل وجود ویتامین ها، پروتئینها و مواد آلی دیگر نسبت به عملیات تبخیر حساس بوده و به همین دلیل تبخیر آنها باید در تجهیزاتی صورت پذیرد که کمترین زمان اقامت و حداکثر راندمان را دارا باشند تا امکان تخریب اجزاء آن به حداقل برسد. وجود این خصیصه در تبخیرکننده های لوله ای فیلم ریزان و صعودی آنها را برای تغلیظ آب میوه بسیار مناسب ساخته است. در این تحقیق تغلیظ آب پرتقال بدست آمده از م...

با هدف بررسی تاثیر چند تنک کننده معدنی و یک تنظیم کننده زیستی بر ویژگی های کمی و کیفی میوه سیب رقم رد دلیشز و مقایسه آن با تنک دستی گل و میوه، پژوهشی دو ساله در یک باغ تجاری در شهرستان سمیرم اصفهان انجام شد. آزمایش در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 12 تیمار و سه تکرار انجام شد. تیمار های گوگرد - آهک (6 و 8 میلی لیتر گوگرد و آهک در 100 میلی لیتر آب و دوبار کاربرد 6 درصد)، آمونیوم تیو سولفات (2...

با توجه به پراکنش فصلی نامناسب بارش در استان مازندران و کمبود منابع آب برای آبیاری مرکبات در سالهای اخیر، عموماً این درختان در فصول گرم سال تحت تنش آبی قرار می­گیرند. به منظور بررسی تنش آبی بر عملکرد کمی و کیفی پرتقال، پژوهشی در قالب طرح بلوک کاملاً تصادفی با چهار تیمار و چهار تکرار در پژوهشکده مرکبات و میوه­های نیمه گرمسیری شهرستان رامسر در سال 1397-1398 اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل آبیاری کام...

با توجه به مطالب ذکر شده در فصول دوم و سوم در باب خطوط تولید و ارائه فرمولاسیونها بخوبی می توان نتیجه گیری کرد که میتوان اقلامی از مواد داروئی را در فرمولاسیونهای شکلات ، تافی و آبنبات وارد نمود و اشکال جدید و بسیار مفید داروئی را ساخت و آنها را بطرز بسیار گسترده ای در درمان مورد استفاده قرار داد. با اضافه نمودن گیاهان داروئی به لیست فوق می توان به فرمولاسیونهای بسیار عالی دست یافت . و داروهایی...

شرایط سخت نگه داری آب میوه ها و بهره گیری از پودر آنها در صنایع مختلف غذایی سبب روآوری مصرف کنندگان و تولیدکنندگان به پودر آب میوه ها شده است. خشک کردن آب میوه ها به صورت پودر از پیچیده ترین روش های فرآوری میوه هاست. خواص آب دوستی ترکیبات آب میوه و ویژگی های ترموپلاستیکی آنها پس از آب گیری، کنترل زمان خشک شدن و بردن از محفظه خشک کن به قسمت های بعدی را بسیار مشکل کرده است. دراین پژوهش با یک خشک ...

یکی از محدودیت های مهم برای رشد و عملکرد مطلوب گیاهان به ویژه در مناطق خشک، دسترسی آن ها به آب قابل استفاده است. در سال های اخیر تحقیقات گسترده ای برای سازگار نمودن گیاهان به تنش های محیطی و از جمله تنش خشکی صورت گرفته است. در این تحقیق استفاده از دو تنظیم کننده رشد 24- اپی براسینولید و جاسمونیک اسید برای بهبود مقاومت به تنش خشکی در انار رقم رباب (punica granatume l.) مورد توجه قرار گرفت. سه سط...

در پروتکل شیمی سبز ما همیشه به دنبال موادی هستیم که ساختآن یا استفاده از به محیط زیست ما صدمه نزند. پر واضح است که آب لیمو به عنوان یک ترکیب کاملا طبیعی می تواند به عنوان یک حلال-کاتالیست سبز اسیدی ملایم طیف گسترده ای از واکنش های شیمی را کاتالیز می نماید. در نتیجه کارایی آن برای انجام واکنش تراکمی نووناگل مشتقات سیانواستامید با آلدهید های آروماتیک مورد بررسی قرار گرفت. برای بدست آوردن محصول نی...