نتایج جستجو برای: osmotic dehydration

تعداد نتایج: 31780  

Journal: :Journal of Food Science and Technology 2012

Journal: :IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 2021

Journal: :African Journal of Biotechnology 2014

Journal: :Brazilian Journal of Food Technology 2018

Hossein Samimi Mohammad Nabi Sarbolouki,

Akin type (asymmetric) reverse osmosis membranes undergo an irreversible osmotic dehydration upon coming into contact (skin side) with salt solutions. The extent of consequent changes (in appearance; decrease in linear dimension, water flux and salt rejection) are dependent on the salt concentration. These observations are correlated with the expected morphological changes taking place duri...

Journal: :مهندسی بیوسیستم ایران 0
سهیل بشری دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی، واحد سبزوار، دانشگاه آزاد اسلامی، سبزوار، ایران حمید توکلی پور دانشیار، گروه علوم و صنایع غذایی، واحد سبزوار، دانشگاه آزاد اسلامی، سبزوار، ایران محسن مختاریان مربی، باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، واحد سبزوار، دانشگاه آزاد اسلامی، سبزوار، ایران

in this research, the effect of ultrasound-osmotic dehydration process in different conditions on the drying kinetics parameters of rhubarb was investigated. before dying process, rhubarb samples were placed in contact of ultrasound-osmotic pretreatment and then dried by convection hot air dryer equipped with circulated fan. the results showed that using osmotic pretreatment at 40% sucrose solu...

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید