Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh perbedaan konsentrasi Acetobacter Xylinum terhadap kualitas Nata de Banana dari limbah kulit buah pisang raja. Peneliti menggunakan sebagai objek penelitian karena terdapat senyawa pendukung pertumbuhan (growth promoting factor) dan adanya kandungan karbohidrat yang akan meningkatkan mikroba. Jenis digunakan yaitu Eksperimen dengan pendekatan...

Nata de coco is a fermented product by Acetobacter xylium. The formation of nata requires source Carbon (C) and Nitrogen (N). nitrogen used in the production such as Urea or Ammonium Sulfate (ZA) causes some people to feel reluctant consume coco. One natural protein sources that have high content Moringa Leaf (Moringa oleifera). research aims determine appropriate concentration leaf extract obt...

Kelapa adalah tanaman yang sangat bermanfaat bagi kehidupan manusia. Karena dari daun sampai akar dapat diolah menjadi berbagai macam produk. Hanya saja pengolahan tersebut masih belum maksimal dilakukan oleh masyarakat. Bahkan hanya dianggap sebagai limbah dibuang begitu saja. Salah satu bagian sering air kelapa. Padahal kelapa dibuat macama jenis produk salah satunya nata de-coco. Nata merupa...

The dielectric relaxation (DR) of human serum albumin (HSA) was studied by the method of phase-fluorometry. The protein environment of the single tryptophan in HSA shows a relatively low-speed DR of sub-ns characteristic time. This relaxation can be measured as a decaying red-shift of the time-resolved fluorescence emission spectra. The details of calculations of time-emission matrices (TEM) an...