زمینه و هدف: عامل نوروتروفیک مشتق از مغز (bdnf) به طور گسترده ای در مغز بیان می شود، اما به میزان قابل توجهی در مغز بیماران مبتلا به آلزایمر کاهش می یابد. هدف تحقیق حاضر بررسی تاثیر تمرین هوازی و مصرف امگا 3 بر سطح bdnf هیپوکامپ موش های آلزایمری شده بود. روش بررسی: بدین منظور 60 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار (سن 12 هفته و میانگین وزن 91/11±31/222 گرم)، به 6 گروه آلزایمری تمرین، آلزایمری تمرین + ...

هدف از پژوهش حاضر مطالعه اثر مکمل سازی امگا 3 در یک دوره تمرینات فزاینده بر سطوح استراحتی سایتوکاین التهابی inf? و سایتوکاین تنظیمی il4در قایقرانان مرد نخبه بود. بدین منظور 20 قایقران مرد عضو تیم ملی رشته دراگون بوت با میانگین سن 23.62 سال، قد 179.76 سانتی متر، وزن 67.72 کیلوگرم و حداکثر اکسیژن مصرفی 44.57 میلی لیتر/کیلوگرم/ دقیقه ، به عنوان آزمودنی های پژوهش به دو گروه دارونما و مکمل تقسیم شدن...

کاهش چربی لاشه نشخوارکنندگان و افزایش کیفیت آن با افزودن اسیدهای چرب با چند باند دوگانه به جیره مورد توجه بوده است اما مدت زمان تاثیرپذیری چربی های بافت از منبع جیره ای مشخص نیست. به منظور مطالعه تغییرات سنتز و آزاد شدن چربی و کلسترل بافت های چربی دنبه و زیر پوست پشت بره های پرواری در روزهای پایانی دوره پروار بیان ژنی mrna عوامل رونویسی کنترل کننده ژن های دخالت کننده در سنتز و اکسیداسیون چربی و...

زمینه و هدف: افزایش هموسیستئین اخیراً به‌عنوان یکی از عوامل خطر بیماری‌های قلبی عروقی مطرح شده است. همچنین تمرینات ورزشی منظم و مصرف مکمل اسیدهای چرب امگا 3 در کاهش این بیماری‌ها مؤثر دیده شده است. هدف این پژوهش، مطالعه اثر تعاملی 8 هفته تمرین هوازی و مصرف مکمل اسیدهای چرب امگا 3 بر غلظت هموسیستئین پلاسما در مردان سالمند بود. مواد و روش‌ها: این پژوهش از نوع تجربی و نمونه آماری آن 36 مرد سالمند غ...

سابقه و هدف: کمپلکس‌های پروتئین- پلی‌ساکارید می‌توانند برای تولید نانوانکپسول‌های حاوی ترکیبات مغذی و فعال به کار روند. هدف از این پژوهش، تعیین شرایط بهینه برای تولید نانوکمپلکس‌های کازئینات‌ـ‌پکتین حاوی اسیدهای چرب امگا 3 با کوچکترین اندازه و توزیع اندازه ذرات و بررسی پایداری و کارایی انکپسولاسیون آن می‌باشد. مواد و روشها: نانوکپسول‌ها با افزودن نمک‌های الکترولیت به محلول‌های کازئیناتی (5/0، ...

مقدمه: مصرف اسیدهای چرب امگا 3 باعث کاهش عوامل خطرزای بیماری‌های قلبی ـ عروقی می‌شود. دیابت نوع 2 در ایجاد وضعیت نامطلوب خطرزای بیماری‌های قلبی ـ عروقی در زنان بعد از یائسگی نقش مهمی دارد. هدف از این مطالعه بررسی اثر اسیدهای چرب امگا 3 خالص شده بر مقاومت به انسولین، گلوکز و لیپو پروتئین‌های سرم زنان یائسه مبتلا به دیابت نوع 2 بود. مواد و روش‌ها: 32 زن یائسه (4/11± 7/53= سن) مبتلا به دیابت نوع 2...

هدف این پژوهش، بررسی اثر مکمل دهی امگا 3 بر حساس ترین شاخص های پیشگویی کننده بیماری های قلبی-عروقی (hs-crp و il-6) پس از تمرینات هوازی در مردان سالمند بود. در این مطالعه 36 مرد سالمند غیر ورزشکاردر دامنه سنی 50 تا 70  سال از بین مردان سالمند به صورت در دسترس انتخاب و به طور تصادفی در 4 گروه 9 نفره به ترتیب، گروه اول: تمرین + مکمل امگا 3، گروه دوم: تمرین + دارونما، گروه سوم: مکمل امگا3 و گروه چه...

زمینه و هدف: افزایش هموسیستئین اخیراً به عنوان یکی از عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی مطرح شده است. همچنین تمرینات ورزشی منظم و مصرف مکمل اسیدهای چرب امگا 3 در کاهش این بیماری ها مؤثر دیده شده است. هدف این پژوهش، مطالعه اثر تعاملی 8 هفته تمرین هوازی و مصرف مکمل اسیدهای چرب امگا 3 بر غلظت هموسیستئین پلاسما در مردان سالمند بود. مواد و روش ها: این پژوهش از نوع تجربی و نمونه آماری آن 36 مرد سالمند غ...

سابقه و هدف: کمپلکس های پروتئین- پلی ساکارید می توانند برای تولید نانوانکپسول های حاوی ترکیبات مغذی و فعال به کار روند. هدف از این پژوهش، تعیین شرایط بهینه برای تولید نانوکمپلکس های کازئینات ـ پکتین حاوی اسیدهای چرب امگا 3 با کوچکترین اندازه و توزیع اندازه ذرات و بررسی پایداری و کارایی انکپسولاسیون آن می باشد. مواد و روشها: نانوکپسول ها با افزودن نمک های الکترولیت به محلول های کازئیناتی (5/0، 1...

بیان موضوع: امروزه استئوپروز به یک بیماری شایع در کل دنیا تبدیل شده است، برخی مطالعات بر روی انسان و حیوان نشان داده که اسید چرب ضروری امگا 3 می تواند در پیشگیری و درمان بیماری موثر می باشد. هدف: هدف از تحقیق حاضر مقایسه اثر مصرف روغن کلزا حاوی اسید چرب امگا 3 در برابر استفاده از روغن آفتابگردان حاوی اسید چرب امگا 6 بر شاخص های تولید و تحلیل استخوان در زنان مبتلا به بیماری استئوپروز می باشد. ...