استفاده از مواد نگهدارنده طبیعی مانند اسانس‏ها به جای نگهدارنده‏های شیمیایی در صنایع غذایی مورد توجه زیادی قرار گرفته است. هدف از این مطالعه بررسی اثر پوشش کیتوزان همراه با اسانس لیمو بر کیفیت میکروبی ماهی قزل‏آلا بود. در این مطالعه تجربی، پس از تهیه اسانس لیمو، اثرات ضد میکروبی اسانس به روش میکرودایلوشن علیه باکتری‏های شیگلا دیزانتری، لیستریا مونوسیتوژنز، استرپتوکوکوس پای...

در این پژوهش فرمولاسیون اسپرید لیمو با تاکید بر ویژگی های شیمیایی، حسی و ماندگاری مورد بررسی قرار گرفت. فرمولاسیون در دو مرحله انجام شد. در مرحله اول اجزای اصلی اسپرید لیمو شامل 62/41 درصد شکر، 13/13 درصد زرده تخم مرغ، 39/11 درصد آبلیمو، 84/28 درصد کره، 16/4 درصد اسانس لیمو تعیین گردید، سپس در مرحله بعد، تاثیر روش های مختلف فرآیند بر خواص کیفی محصول اسپرید لیمو بررسی گردید. نتایج آماری حاکی از ...

"zhumeria majdae" از خانواده نعناع یکی از گیاهان سنتی ضدسرطان ، گونه درحال انقراض ، مونوتیپیک و 100% بومی ایران می باشد که با نامهای محلی مورخوش ، موخش و مهرخوش خوانده می شود. این گیاه از نظر ژئوگرافی در جنوب ایران در استان هرمزگان پراکنش دارد. گیاه مورخوش از دیرباز به دلیل خواص داروئی متعدد از جمله درمان بیماریهای گوارشی ، نفخ ودرد و سوزش معده ، اسهال ، دل درد ، مسمومیت ، درد مفاصل ، سردرد ، ...

سابقه و هدف: امروزه به منظور بررسی تفاوت های درون گونه ای و نژادی از روش rflp ناحیه igs استفاده می شود. این مطالعه با هدف شناسایی گونه های بیماری زای آلترناریا عامل تولید لکه برگی مرکبات با استفاده از روش های مورفولوژیک و توالی یابی ناحیه its1 در شهرستان ممسنی و نیز بررسی تفاوت های ژنتیکی جدایه های این قارچ بر اساس rflp ناحیه igs انجام گردید.  مواد و روش ها: این پژوهش به صورت مقطعی- توصیفی بر ...

استفاده از گیاهان داروئی برای درمان بیماری‌ها در انسان بیشینه طولانی دارد. تخمین زده شده که بیش از 10% از گونه های گیاهی استفاده داروئی داشته باشند. گیاهان متاثر از فاکتور های محیطی مختلفی، همانند خشکی می‌باشند. خشکی با برهم زدن توازون اسمزی گیاهان موجب کاهش رشد و عملکرد آنها می‌شود. همچنین باعث القاء گونه های واکنشگر اکسیژن می‌شود که به سلول های گیاهی آسیب می-رساند. هدف از اجرای این طرح بررسی ...

This study were studied for evaluation of the effect of growth regulators type and interaction on callus induction and plant regeneration of Lippia citriodora, in Murashige and Skoog (MS) medium. The experiment of callus induction with leaf and stem explants, were arranged as factorial experiment based on completely randomized design (CRD). Also, experiment of regeneration performed in complete...

علف لیمو، یک گیاه دارویی و معطر از تیره گندمیان است که بیش از نیم قرن از سابقه کشت آن در جهان، بویژه در نواحی گرمسیری شرق آسیا می گذرد. گونه ای از این گیاه (کاه مکی) با نام علمی cymbopogon olivieri (boiss.) bor در نواحی جنوب (سرباز و جیرفت) و غرب ایران (دزفول و مسجد سلیمان) پراکنده است. این تحقیق به منظور جمع آوری و ارزیابی شاخص های رویشی و عملکرد اسانس گونه مذکور در نواحی بومی و همچنین مطالعه ...

به منظور بررسی اثر غلظت های مختلف ایندول بوتیریک اسیدونفتالین استیک اسید وترکیب این دو تنظیم کننده iba+naa)) بر ریشه زایی قلمه نیمه خشبی به لیمو lippia citriodoral.، آزمایش در سال 1390 در گلخانه واحد گرمسار اجرا گردید. قلمه های مورد نیاز از پایه های مادری که در بستر گلخانه نجف آباد کاشته شده و فاقد جوانه بودند، تهیه شدند این آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی در چهار تکرار 16 تیمار اجرا گردید در ا...

به منظور بررسی اثر سطوح مختلف پودر به‏لیمو و ویتامین c بر عملکرد و برخی فراسنجه‏های ‏خونی جوجه‏های‏گوشتی تحت تنش گرمایی، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی روی 160 جوجه نر یک‏‏‏روزه سویه راس 308 انجام شد. جوجه‏ها تا 25 روزگی با جیره تجاری آغازین و رشد، هم‏سان با کاتالوگ راس تغذیه شده و سپس به طور تصادفی در چهار تیمار شامل سه سطح پودر به‏لیمو (صفر، 0/5 و یک درصد جیره) و یک سطح ویتامین c (250 میلی‏...

به منظور ارزیابی تاثیر سالیسیلیک اسید و تنش خشکی بر ویژگی های کمی و کیفی گیاه به لیمو ( lippia citriodora)، آزمایشی گلدانی در گلخانه پژوهشی بخش علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز انجام شد. این آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه کاملا تصادفی در سه تکرار انجام شد. سه سطح سالیسیلیک اسید (شاهد، 150 و 300 میلی گرم در لیتر) به صورت محلول پاشی و چهار سطح آبیاری (شاهد (100 ، 75، 50 و 25% ...