سابقه و هدف: دستکاری برهمکنش های پروتئین و پلی ساکارید فرصتی را برای کنترل پایداری و بافت در امولسیون های غذایی فراهم می آورد. پروتئین ها به واسطه قابلیت جذب سریع در فضای بین سطحی روغن و آب و پلی ساکاریدها با دافعه استریک و افزایش ویسکوزیته، پایداری امولسیون غذایی را امکان پذیر می نمایند. هدف این پژوهش تولید مایونز با چربی کاهش یافته با استفاده از کمپلکس های الکترواستاتیکی و کووالانسی بتالاکتوگ...

در این مقاله به بررسی بازدارندگی کمپلکس شیف بیسBis(N-(2-2aminoethylamino)ethanol) -2-Hydroxy-5-methoxybenzaldehyde) cobalt(III) chloride روی فولاد نرم در محیط اسید کلریدریک 5/0 مولار پرداخته شده است. از روش پلاریزاسیون برای ارزیابی راندمان خوردگی و از محاسبات کوانتومی برای ارزیابی مقدار پایداری کمپلکس بالا استفاده شده است. محاسبات کوانتومی پایداری بیش­تر کمپلکس بالا را نسبت به ایزومرش و نیز اثر...

مقدمه: جهت تخریب سلولهای سرطانی به صورتی استفاده می شود که سلولهای سالم کمترین آسیب را متحمل شوند. یکی دیگر ازروشهای درمان سرطان، روش فوتوالکترون تراپی می باشد که یک روش درمانی جدید جهت درمان تومورهای توده ای است. دراین روش م یبایست، مواد دارویی با عدد اتمی بالا با استفاده از حاملهای دارویی به داخل سلولهای تومور انتقال یابند تا با افزایشعدد اتمی سلولهای تومور نسبت به سلولهای سالم، امکان اجرای ر...

زمینه و هدف: سطح لاکتات دهیدروژناز( ldh = lactat dehydrogenase ) مایع نخاع در موارد زیادی از بیماری های نورولوژیک مورد بررسی قرار گرفته است، ولیکن مطالعات بسیار محدودی در این زمینه در کودکان مبتلا به تب و تشنج انجام گرفته است. هدف از مطالعه حاضر، مقایسه ldh مایع مغزی ـ نخاعی در کودکان مبتلا به تب و تشنج ساده با کمپلکس است.   روش بررسی: در یک مطالعه مقطعی ـ تحلیلی آینده نگر، csf ( cerebrospinal ...

کمپلکس شیف باز اکسووانادیم (IV) ، NوN’- بیس(5-[تری فنیل فسفونیوم کلراید)-متیل-سالیسیدین نفتال دی آمین)] سنتز و شناسایی شد و روی سدیم مونتموریلونیت به عنوان کاتالیزور هتروژن تثبیت شد. کمپلکس شیف باز خالص و نمونه تثبیت شده آن بوسیله اسپکتروسکوپی پراش اشعه X ، IR ، DRS و اسپکتروسکوپی جذب اتمی شناسایی شدند. داده های DRS و IR  نمونه شیف باز تثبیت شده نشان می دهد که کمپلکس بصورت فیزیکی داخل سدیم مونت...

کمپلکس اصلی سازگاری بافتی(mhc)، یک قسمت از ژنوم است که نقش اساسی در بروز پاسخ ایمنی نسبت به آنتی ژن های پروتئینی ایفا می کنند و در بازوی کوتاه کروموزوم 6 واقع شده است که در انسان این کمپلکس را تحت عنوان آنتی ژن های لکوسیتی انسان (hla) می شناسند. hla بر اساس ساختمان توزیع بافتی و عملکرد به سه ناحیه مشخص کلاس i (دارای جایگاه a، b و c)، hla کلاس ii (dr, dq, dp)  و کلاس iii تقسیم می شود. بررسی های ...

در این مقاله یک روش ساده و کارا برای واکنش تراکمی تک ظرفی بیگینلی آلدهیدها، ترکیبات β-دی کربونیل و اوره یا تیو اوره با استفاده از کمپلکس dabco-br2 به عنوان یک کاتالیز گر جدید توصیف شده است.

جهت شناسایی گونه های مختلف کمپلکس فوزاریوم سولانی از خاک مزارع کشاورزی موجود در مناطق مختلف آب و هوایی استان های کرمانشاه، همدان و کردستان، 58 نمونه خاک جمع آوری شد. در این بررسی، 100 جدایه از گونه های مربوط به این کمپلکس به دست آمد. براساس مشخصات مورفولوژیکی چهار گونهfusarium falciforme ،f. petroliphilum، f.keratoplasticumو f. pseudensiforme متعلق به کمپلکس فوزاریوم سولانی شناسایی شدکه نخستین ...

در این تحقیق، تولید نانوکمپلکس­های بر پایۀ دو بیوپلیمر صمغ عربی- کازئینات به منظور ایجاد یک سیستم حامل برای بتا کاروتن، توسط تکنیک های مختلف مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور، ابتدا محلول­های کازئینات سدیم در دو سطح غلظت 1/0 و 5/0(درصد وزنی-حجمی) و صمغ عربی در سه سطح غلظت 1/0، 5/0 و 1 درصد (درصد وزنی-حجمی)  تهیه شدند. سپس بتاکاروتن در محلول­های کازئینات سدیم بارگذاری شد و صمغ عربی در غلظت­ها...

  Background & Objective: Calcifying Odontogenic Cyst (COC) (Gorlin) is an uncommon odontogenic lesion. In new classification was named as cystic calcifying odontogenic tumor. Thus, COC which is associated with odontoma is uncommon. There is little information combined lesion, therefore, a case of COC with complex odontomawas reported here.   Case Report: The patient was a 39 year old male whic...