چکیده اصلاح شیمیایی نشاسته از متداولترین روش های مورد استفاده جهت بهبود خصوصیات فیزیکوشیمیایی آن می باشد. دراین تحقیق نشاسته های فسفریله و هیدروکسی پروپیله با درصد های جایگزینی به ترتیب 096/0 و 106/2 درصد از نشاسته طبیعی گندم تولید شدند و برخی از خصوصیات فیزیکی و شیمیایی و رئولوژیکی آن ها در مقایسه با نشاسته طبیعی ارزیابی گردید. تغییرات شیمیایی ایجاد شده در نتیجه هیدروکسی پروپیله و فسفریله کرد...

چکیده امروزه ژلاتین حاصل از پوست ماهی به عنوان گزینه ای مناسب برای جایگزینی ژلاتین پوست پستانداران مطرح است. اما ژلاتین ماهی دمای تشکیل ژل و ذوب پایینی دارد که کاربرد صنعتی آنرا محدود می سازد. در این تحقیق بهینه سازی برخی از خواص کاربردی ژلاتین پوست کاریچون ماهی (نقطه ذوب, دمای شروع تشکیل ژل و میزان قدرت ژلی) با افزودن سولفات منیزیم 1 /0 و 5/0 مولار,  گلیسرول 15%, نیترات آمونیوم 5 %,  صمغ کتیرا...

کلیدهای خلاء به خاطر قدرت قطع بسیار خوب می توانند جریان های فرکانس بالا را نیز قطع کنند که این خاصیت در هنگام قطع جریان فرکانس قدرت می?تواند عواملی را در پی داشته باشد. هنگامی که اتصال ها قبل از صفر طبیعی جریان باز می?شوند خلاء، نمی تواند ولتاژ بازیابی گذرا را تحمل کند و شکست رخ می دهد. جریان های فرکانس بالا در مدار برقرار شده، قطع و وصل های پی در پی به وجود می آید که سبب جرقه زنی های مجدد و اض...

چکیده ضداکساینده ها در صنایع غذایی از گستره کاربرد وسیعی برخوردار می باشند. از این رو و از طرف دیگر به خاطر افزایش گرایش عمومی به استفاده از ضداکساینده های طبیعی، در مطالعه پیش رو عصاره های ضداکساینده میوه زرشک بی دانه به وسیله سیال مادون بحرانی آب در دماهای 120 تا 180 درجه سانتی گراد و تحت فشارهای 10 تا 50 بار، استخراج شده و قدرت رادیکال گیرندگی، احیاکنندگی، پایدارکنندگی روغن خوراکی و محتوای ت...

ارایه یک روش مدیریت کلید با استفاده از مکان قرارگیری گره‏ها درون شبکه

بیشترین تلفات موجود در سیستم قدرت در بخش توزیع رخ می¬دهد. از طرف دیگر، به علت اینکه سیستم توزیع آخرین واسطه سیستم قدرت و مصرف¬کنندگان می¬باشد، قابلیت¬ها و ضعف¬های آن می¬تواند تا حد زیادی بر کیفیت تغذیه مشترکین و میزان رضایت آنها تاثیرگذار باشد. بنابر دلایل ذکر شده، برای کاهش تلفات و افزایش قابلیت اطمینان این بخش از سیستم قدرت، سیستم اتوماسیون بکار برده می¬شود. نکته مهم این است که باید قیود فنی ...

امروزه ارسال اطلاعات میان فرستنده و گیرنده به روش مکانیک کوانتومی کانون توجه دانشمندان و محققان است. در این مسیر، تلاش برای امنیت هرچه بیشتر اطلاعات بسیار حائز اهمیت است. اولین پروتکل مشهور به bb84 بر پایه ی اندازه گیری مشاهده پذیرهای کوانتومی پادجابه جاپذیر (از ویژگی های بنیادی فیزیک کوانتومی) بنا شده است. در پروتکل bb84 آلیس حالات سیستم را اندازه می گیرد و این گونه آلیس تعیین می کند که باب با...

در این مقاله، مساله مکان یابی بانک های خازنی فشارمتوسط با استفاده از یک رویکرد دو هدفه جدید مورد ارزیابی قرار می گیرد. برای این منظور، قیمت گذاری مبتنی بر قابلیت اطمینان مطلوب مشترکین در محیط یک شرکت توزیع تجدید ساختارشده مدل سازی شده و ریسک حاصل از اجرای آن بر سودآوری شرکت توزیع از محل خازن گذاری شبکه محاسبه شده است. سپس، مکان یابی خازن های فشارمتوسط با استفاده از الگوریتم بهینه سازی ژنتیک چند...

شبکه های حسگر بی سیم شبکه هایی هستند متشکل از صدها یا هزاران گره حسگر که به صورت بی سیم با یکدیگر ارتباط دارند. این شبکه ها مانند تمامی شبکه های اطلاعاتی نیاز به سطح امنیتی مناسبی جهت کارکرد مناسب دارد، اما با توجه به شرایط خاص این شبکه ها مانند توپولوژی پویا، ارتباط بی سیم، در دسترس بودن گره ها و محدودیت شدید منابع انرژی و محاسباتی؛ برقراری امنیت بسیار چالش برانگیز است. در حال حاضر طرح های بسی...