سابقه و هدف: دوغ محصول تخمیری سالم و سلامت بخش است که به عنوان یک نوشیدنی ملی ایران محسوب می شود. با توجه به اهمیت ملی دوغ و مصرف روز افزون این نوشیدنی تخمیری سلامت بخش و استفاده از نگهدارنده های سوربات و بنزوات به منظور افزایش ماندگاری و کاهش بار میکربی در دوغ، لزوم مطالعاتی به منظور تعیین استاندارد و حدود مجاز این افزودنی ها در این فرآورده لبنی تخمیری حائز اهمیت است. هدف از این مطالعه، اندازه...

در شماره قبل این مجله : اثر متقابل پنتافلوئوانتیمونات سدیم را بر سایر پنتافلوئوآنتیموناتهای قلیایی بررسی کردیم و نتایج حاصل از آن را دیدیم خواص کلی املاح مضاعف حاصل نیز قبلاً منتشر گردیده است اینک به سیستمهای دوگانه فلوئوآنتیموناتهای پتاسیم با پنتافلوئوآنتیمونات فلزات روبیدیم –سزیم و آمونیم و همچنین سایر سیستمهای دوگانه پنتافلوئورورهای قلیایی می پردازیم و اثر دخول یک کاتیون با شعاع ایونی مختلف ر...

جهت بررسی علل بروز و توسعه لکه روی میوه، در دو منطقه سمیرم و پادنا، از درختان رد دلیشز و گلدن دلیشز نمونه برداری تصادفی انجام گرفت. سپس غلظت عناصر (کلسیم، پتاسیم، منیزیم و نیتروژن) در یک نمونه مرکب از هر باغ تعیین و در قالب طرح کاملاً تصادفی نامتعادل تجزیه‏ و تحلیل گردید. نتایج نشان‏ داد که در میوه‏های دارای علائم در رقم رد دلیشز کمبود کلسیم و در میوه‏های رقم گلدن دلیشز هر دو حالت کمبود و بیش‏بو...

در این تحقیق ژئوپلیمر به کمک مواد اولیه متاکائولن و محلول های قلیایی هیدروکسید پتاسیم و سیلیکات سدیم سنتز شد و اثر پارامترهای میزان آب، غلظت هیدروکسید پتاسیم و اندازه ذرات کائولن بر روی خواص فیزیکی و مکانیکی ژئوپلیمر تولیدی با استفاده از طراحی آزمایش به روش ccd مورد بررسی قرار گرفت. این پارامتر ها در دو سطح بالا و پایین تعیین گردید وپس از تجزیه و تحلیل داده ها به کمک نرم افزار dx8، مقادیر بهینه...

بهینه‌سازی روش‏های جداسازی و به‌کارگیری قند‏های موجود در مایعات حاصل از عملیات پیش‌هیدرولیز مواد مختلف لیگنوسلولزی، برای تولید مواد شیمیایی جدید و انرژی، جزء عملیات نوین در فناوری زیست پالایشگاه است. در پژوهش حاضر، اثر دما (90 و 100 درجة سانتی‏گراد)، غلظت هیدروکسید پتاسیم (2، 4، 6%)، و مقدار مادة فعال سطحی غیر یونی پلی‌اکسی اتیلن سوربیتان مونواولئات، با نام تجارتی Tween 80، (3/0 و 5/0%) در مرحل...

مجموعه سنگ­های آذرین به سن ائوسن در شمال شرق مشکین شهر رخنمون دارند و بیشتر شامل آندزیت، بازالت، بازالت آندزیتی، تفریت و گاهی آنالسیم تفریت هستند. این سنگ­ها سرشت قلیایی با پتاسیم بالا و شوشونیتی از خود نشان می­دهند. بلورهای آنالسیم به­صورت فنوکریست­های درشت شکل­دار تا نیمه شکل­دار به همراه کلینوپیروکسن در بیشتر سنگ­های تفریتی و فلدسپاتوئیددار این منطقه حضور دارند. عدم وجود کانی­های آبدار اولیه...

محدوده¬ی مورد مطالعه در شمال روستای ابرغان از توابع شهرستان مرند و در طول شرقی ˝5 ΄49 ˚45 تا ˝42 ΄54 ˚45 و عرض شمالی ˝24 ΄27 ˚38 تا ˝57 ΄31 ˚38 واقع است. این منطقه در تقسیم¬بندی¬های اخیر زون¬های زمین-شناسی ایران در محدوده¬ی زون ایران مرکزی قرار می¬گیرد. براساس مطالعات پتروگرافی، سنگ¬های ولکانیکی ائوسن به چهار گروه تقسیم می¬شوند که شامل بازالت، آندزیت بازالتی، اوژیت آندزیت و هورنبلند آندزیت می-ب...

معمولا در ذخیره بنتونیت علاوه بر کانی اصلی مونت موریلنیت کانی های رسی و غیر رسی بعنوان ناخالصی می توانند وجود داشته باشند. در برخی از صنایع مانند صنایع دارویی، غذایی، تولید نانو کامپوزیت ها و کاتالیست ها نیاز به مونت موریلنیت با خلوص بالا هست، بنابراین جداسازی مونت موریلنیت از کانی های همراه ضروری است. بعلت ریز دانه بودن بلورهای مونت موریلنیت نسبت به ناخالصیهای همراه می­توان آنها را بر اساس اند...

سابقه و هدف: اسپایک های کلسیمی نقش مهمی در کنترل فعالیت خود به خودی نورون ها ایفا می نمایند. سلول های پروکنژ مخچه به صورت خود به خودی اسپایک های کلسیمی شلیک می نمایند. در این تحقیق، نقش کانال های پتاسیمی در شلیک این اسپایک ها مورد بررسی قرار گرفت.مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی برش های مغزی از مخچه موش های صحرایی جوان تهیه گردید و سلول های پورکنژ با استفاده از میکروسکوپ upright مشاهده شدند. ...