زمینه: درخت خرما با نام لاتین (phoenix dactlyliferal) یکی از سه نوع درخت میوه‌ای مهم از خانواده نخیلات می-باشد. درخت خرمای کبکاب از عمده‌ترین نوع نخیلات کشت شده در جنوب غربی ایران، استان بوشهر می‌باشد. قلب خرما که قسمت انتهایی بالای درخت و در حقیقت سلول‌های بنیادی درخت خرما را تشکیل می‌دهد از ارزش‌های غذایی بالایی برخوردار می‌باشد. به‌عنوان یک داروی محلی مورد استفاده متعددی از جمله تقویت بنیه و...

مواد هیومیک مخلوط­های پیچیدهو غیرهمگون با اندازه­های مختلف می­باشند که بوسیله واکنش­های بیوشیمیایی و شیمیایی در طول فرآیند پوسیدن و تغییر شکل بقایای گیاهی و میکروبی تشکیل می­گردند. افزایش استفاده از مواد هیومیک در کشاورزی باعث ایجاد علاقه­مندی فزاینده د...

سابقه و هدف: سویا از دیرباز به عنوان منبع عالی از پروتئین‌های گیاهی با کیفیت بالا و غنی از اسید آمینه لیزین که بیشتر غلات دچار کمبود آن هستند شناخته شده است. با جوانه زنی ارزش تغذیه ای سویا بیشتر افزایش می یابد زیرا در اثر جوانه زدن آنزیم‌ها فعال شده و با فعال شدن آنزیم‌ها فاکتورهای ضد تغذیه‌ای آن از بین رفته و قابلیت هضم پروتئین پروتئین‌ها و کربوهیدراتها افزایش می‌یابد. هدف از این بررسی افزایش...

هدف : بررسی وضعیت غدد کبدی و پانکراس در مراحل مختلف رشد و نحوه شکل‌گیری و تکامل این غدد در نمونه‌های لاروی و بچه تاس ماهیان ایرانی از اولین روز تفریخ تا دو ماهگی . طرح : مطالعه توصیفی. حیوانات : تعداد هشتاد نمونه از لارو و بچه تاس ماهیان ایرانی. روش : جمع‌آوری نمونه‌ها از لاروهای یک روزه تا 56 روزه و تثبیت در محلول بوئن و سپس انجام مراحل معمول بافت شناسی توسط دستگاه اتوتکنیکون. برشهای 6 میکر...

هدف : بررسی وضعیت غدد کبدی و پانکراس در مراحل مختلف رشد و نحوه شکل گیری و تکامل این غدد در نمونه های لاروی و بچه تاس ماهیان ایرانی از اولین روز تفریخ تا دو ماهگی . طرح : مطالعه توصیفی. حیوانات : تعداد هشتاد نمونه از لارو و بچه تاس ماهیان ایرانی. روش : جمع آوری نمونه ها از لاروهای یک روزه تا 56 روزه و تثبیت در محلول بوئن و سپس انجام مراحل معمول بافت شناسی توسط دستگاه اتوتکنیکون. برشهای 6 میکر...

سابقه و هدف: دیابت حاملگی اختلال در تحمل کربوهیدراتها می باشد که برای اولین بار در طی بارداری تشخیص داده می شود. عوامل خطر سازی که احتمال ابتلای مادر به دیابت بارداری را افزایش می دهد شامل سن بالای 30سال، سابقه بیماری دیابت در خانواده، فشار خون بالا، تعداد دفعات بیش از 5 بار بارداری، سابقه سقط و زایمان زود رس می باشد، میزان آگاهی و نگرش زنان در مورد دیابت بارداری در پیشگیری و تشخیص زودرس موثر خ...

مقدمه و هدف: کلستریدیوم پرفرینجنس بطور فراوان در خاک، آب، هوا، غذا، مدفوع و روده انسان و تمام حیوانات وجود دارد. این باکتری میله ای، گرم مثبت، اسپورزا، بی حرکت، و بی هوازی است که باعث بیماری در انسان و دام می شود. تا کنون هیچ گونه مطالعه ای در زمینه ی شناسایی کلستریدیوم های موجود در دستگاه گوارش شترمرغ با روشهای بیوشیمیایی صورت نگرفته لذا هدف از انجام این طرح بررسی و شناسایی انواع کلستریدیوم ها...

یکی از موثرترین وشایع ترین راههای جلوگیری ازبارداری استفاده ازقرصهای کنتراسپتیو خوراکی می باشد، این گروه از داروها در انواع مختلف می باشند. این قرصها به علت ترکیبات هورمونی آنها و به علت اثر برروی چربیهای خون، اثربرمتابولیسم کربوهیدراتها و افزایش فشار خون و نیز اثر برروی سیستم انعقاد خون از ریسک فاکتورهای ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی محسوب می گردند. برای بررسی اثر کنتراسپتیوها درافزایش چربیه...

شب پره مدیترانه ای آرد با نام علمی anagasta kuehniella (zeller, 1879) یکی از آفات انباری دارای اهمیت اقتصادی است که خسارت زیادی روی محصولات انباری بهخصوص آرد و دانههای غلات ایجاد می-کند. غلات که غنی از کربوهیدراتها بهخصوص نشاسته میباشند مهمترین منبع غذایی بید آرد هستند. بنابراین بقای این حشره وابسته به فعالیت آنزیم آلفا-آمیلاز دستگاه گوارش آن میباشد که نشاسته را به قندهای ساده قابل جذب تبدیل می...

مقدمه: دیابت یکی از شایعترین بیماریهای متابولیکی و چهارمین علت مرگ و میر در جهان می باشد. و با نقص در متابولیسم کربوهیدراتها، چربیها وپروتئین ها همراه با احتمال کمبود ترشح انسولین با درجات متفاوتی از مقاومت به انسولین مشخص می شود . استان یزد از دیرباز به شهر شیرینی معروف بوده و متاسفانه در زمینه دیابت رکورددار است میزان شیوع بیماری دیابت در استان ‪ یزد ۱/۵تا دو برابر بیش از متوسط کشوری آن است. ...