در این پژوهش، به منظور بهینه سازی سیاست های سازمان شیلات ایران جهت گزینش متقاضیان برای دریافت تسهیلات بانکی به-منظور احداث مزارع منفرد تکثیر و پرورش ماهی های سردآبی ودست یابی به اهدافی چون بیشینه کردن میزان کلّ تولید، بیشینه کردن میزان کلّ سطح زیر کشت، کمینه کردن هزینه حمل و نقل از محل احداث تا مرکز استان، کمینه کردن ضایعات (تلفات ماهی های پرورشی) و بیشینه کردن فرصت های شغلی در سطوح مدیریت و سرپر...

بیماری استرپتوکوکوزیس به­دلیل شیوع سریع به ­ویژه در فصل تابستان، مرگ و میر نسبتاً بالا، کاهش تولید و خسارات اقتصادی به آبزی­ پروری یکی از مهمترین بیماری­ های باکتریایی در ماهیان سردآبی است. تشخیص به ­موقع بیماری در پیشگیری از همه­ گیری و اقدامات درمانی بسیار ضروری می­ باشد. نمونه برداری به­ صورت Non-destructive  از خون و موکوس ماهی یکی از بهترین روش­ های تشخیصی می­ باشد که بدون نیاز به تلف کردن ...

در بررسی حاضر آلودگی ماهیان فارم های پرورشی سردآبی و گرمابی استان مازندران به انگل های خارجی (پوست و آبشش) و چشم در سال 1386 مطالعه گردید. تعداد 240 نمونه از فارم های پرورش ماهیان سردآبی در دو فصل زمستان و بهار و 380 نمونه از مزارع پرورش ماهیان گرمابی دو فصل بهار و تابستان در استان مازندران و از شهرهای بهشهر، نکا، جویبار، ساری، قائمشهر، بابل، بابلسر، محمودآباد، آمل، نور، نوشهر، چالوس و تنکابن ت...

در دهه­های اخیر سرمایه­گذاری در بخش تکثیر و پرورش ماهیان سردآبی رشد روزافزونی در کشور داشته است. یکی از مهم ترین دغدغه­ها در مدیریت شیلاتی، یافتن مناطق و پهنه های مناسب به منظور سرمایه­گذاری در بخش آبزی­پروری با رویکرد توسعه پایدار است. این پژوهش با هدف پهنه­بندی مناطق مناسب جهت احداث کارگاه­های پرورش ماهیان سردآبی در رودخانه چلوند با استفاده از تلفیق روش تحلیل فرآیند سلسله مراتبی و سامانه اطلا...

Gelatin as a proteineous component is important in the food, pharmaceutical, medical abd technical industeries. Gelatin is used in food industerials to prepare marmallads, jellies, confectioneries and ice cream. The main purpose of this research was to optimize the usage of cheap primary material, i.e. a lot of fishery wastes for extraction of gelatin and to decrease the importation gelatin fro...

ترکیبات طبیعی و زیست فعال موجود در جانوران دریایی را می توان به عنوان یک منبع غنی از ترکیباتی با کاربرد غذایی، دارویی و پزشکی استفاده نمود. در این تحقیق به استخراج کلاژن و ژلاتین از دیواره بدن گونه های خیار دریایی stichopus horrens و holthuria arenicola دریای عمان و تعیین ترکیب اسید آمینه کلاژن آن پرداخته شده است. کلاژن از دیواره بدن دو گونه از خیارهای دریایی جمع آوری شده از خلیج چابهار به روش...

هدف : بررسی و مطالعه انگلهای سه گونه از باربوس ماهیان رودخانه های تجن و زارم رود استان مازندران. طرح : مطالعه توصیفی حیوانات صد و شصت و دو ماهی باربوس، سس ماهی کلفت لب (barbus mursa). سس ماهی کورا (b.lacerta). سس ماهی بزرگ سر (b.capito) روش از شهریور 1380 تا مرداد 1381 نمونه برداری به شکل تصادفی از 4 ایستگاه مختلف رودخانه های تجن و زارم رود در استان مازندران انجام شد. ماهیان به طور زنده به آ...

چکیده  در این تحقیق ژلاتین از فلس ماهی کپور معمولی در شرایط مختلف ph استخراج و به منظور تولید فیلم مورد استفاده قرار گرفت. به منظور ارزیابی اثر ph استخراج ژلاتین بر خواص فیلم ها، آزمون های فیزیکی، مکانیکی، نوری و طیف سنجی مادون قرمز فیلم های مربوطه انجام گرفت. بالاترین میزان استحکام کششی در فیلم های با ph برابر 5 مشاهده شد. از نظر کشسانی، بیشترین میزان در ph 7 مشاهده شد. حلالیت و تورم پذیری فیل...

با توجه به امکانات و محدودیت های موجود در بخش شیلات، مناسب ترین راهکار برای افزایش درآمد ها و کاهش هزینه ها، به کار گیری درست و مطلوب عوامل تولید موجود و بهبود کارایی فنی، به معنی به دست آوردن حداکثر تولید از مجموعه ثابتی از عوامل تولید و یا به دست آوردن مقدار معینی محصول با حداقل نهاده است. اندازه گیری کارایی در شیلات، مخصوصاً زمانی که نهاده ها قابل کنترل هستند، بسیار مهم است. به وسیله تخمین کا...

یکی از مسائل مهم در آبزی پروری نیاز به بدست آوردن یک تعادل بین سرعت رشد ماهی و استفادة بهینه از غذای فراهم شده است. پرورش موفقیت آمیز ماهیان(از جمله ماهی سفید) به قابلیت دسترسی به غذای مناسب جهت تغذیه بستگی دارد تا بتواند سلامتی و رشد را بخصوص در مراحل نوزادی تضمین نماید. رشد جبرانی یک فاز از رشد سریع به دنبال محدودیت غذایی در اثر شرایط بحرانی است که در گونه های زیادی چه سردآبی و چه گرمابی مشاه...