• در فصل اول، توصیفی ازبرخی انواع زیر لایه ها، الکترودهای اصلاح شده، کاربرد آنها و تکنیکهایی که برای بررسی آنها استفاده می شود، مورد بحث قرار گرفته است. • در فصل دوم روش جدیدی برای تعیین همزمان اوریک اسید و اسکوربیک اسید با استفاده از الکترودهای کربن شیشه ای اصلاح شده با نانو لوله های کربنی چند جداره عامل دار شده با کمپلکس آهن 2- (5 - برمو- 2 - پیریدیل آزو) – 5 - دی اتیل آمینو فنل (5-br-pada...

چکیده ندارد.

سابقه وهدف: یکی از مسائل بهداشتی امروز که سلامت عمومی را تهدید می­کند، افزایش بیماری­های قلب عروق و گوارشی در سراسر جهان می­باشد. افزایش سطح سرمی کلسترول، هیپر لپیدمی و لیپوپروتئین­های اکسیده شده جزء فاکتور­های خطر محسوب می­شوند. کبد به عنوان مهمترین غده در متابولیسم این مواد تاثیر می­گذارد. از طرف دیگر اسید اسکوربیک در اکسیداسیون لیپوپروتئن­ها نقش بازدارنده دارد. هدف از این مطالعه بررسی اثر وی...

مقدمه : یکی از شایعترین بیماری های سیستم بینایی کاتاراکت است و شایعترین نوع کاتاراکت، کاتاراکت سنی است. کاتاراکت نتیجه اثرات فوتواکسیداتیو جمع شونده نور uv است. عدسی توسط سه آنتی اکسیدان اسید اسکوربیک، توکوفرول و گلوتاتیون احیاء شده محافظت می شود. اینکه ویتامین c احتمالاً در محافظت از کاتاراکت نقش دارد با توجه به چندین واقعیت پیشنهاد گردیده است که در واقع عدسی به طور معمول دارای غلظت نسبتاً بال...

هسته اکومبنس یکی از نواحی کنترل تغذیه و حاوی نورون­های دوپامینرژیکی است، اسید آسکوربیک در تنظیم رهایش این نورون­ها نقش دارد. در مطالعات قبلی ما مشخص گردید که تزریق اسید اسکوربیک در هسته اکومبنس باعث کاهش تغذیه شده است. لذا در تحقیق حاضر به بررسی نقش تزریق اسکوربات اکسیداز در پوسته هسته اکومبنس بر اثرات تغذیه­ای گیرنده­های d2 دوپامینی می­پردازیم. روش بررسی: از 98 موش صحرایی نر نژاد wistar در محد...

در این پژوهش، اثر نوع تخمیر و نیز غلظتهای 05/?0 15/0 و 25/0 درصد اسید استیک در فرمولاسیون خمیر نان، 2/0، 1و 8/1 درصد اسید اسکوربیک روی سطح خمیر نان، 1، 3 و 5 درصد گلایسین در فرمولاسیون خمیر و 5، 15 و 25 درصد گلایسین روی سطح خمیر بر کاهش میزان آکریل آمید نان سنگک بررسی شد. افزایش غلظت اسید استیک از 05/0 درصد به 25/0 درصد به دلیل کاهش ph خمیر و نیز کاهش سرعت واکنش میلارد، غلظت آکریل آمید در نان س...

سابقه و هدف: حفاظت اسپرم در مقابل واکنش های اکسیداتیو طی انجماد توسط آنتی اکسیدان ها انجام می شود. هدف تحقیق حاضر بررسی تاثیر آنتی اکسیدان های ویتامین e و c بر پارامترهای اسپرم انسانی پس از انجماد سریع می باشد.مواد و روش ها: از تعداد 80 مرد مراجعه کننده به مرکز ناباروری ولی عصر استفاده شد این افراد ابتدا به دو گروه تقسیم شدند. گروه اول افرادی که الیگواسپرمیا (oligospermia) و گروه دوم مردانی که ...

مقدمه : غلظت و عملکرد اسیداسکوربیک بعنوان یک ویتامین و نورومدولاتور در cns نوسانات وابسته به ورزش دارا می باشد . هدف از این پژوهش بررسی تأثیر فعالیت ورزشی به عنوان یک درمان غیردارویی به تنهایی و توأم با مصرف اسیداسکوربیک بر کاهش حملات صرع و افزایش آستانه تشنج می باشد. مواد و روش ها : در این مطالعه تجربی 28 سر موش نر بالغ نژاد ویستار (gr250-200) به 4گروه کنترل (ptz)، فعالیت بی هوازی ، اسید اسکور...

زمینه و هدف: اختلالات متابولیسم مس (cu) از مشخصات دیابت نوع یک به حساب می آید. هیپرگلیسمی و افزایش تولید رادیکال های آزاد در دیات نوع یک منجر به افزایش سطح پلاسمایی مس و در نتیجه تشدید دوباره تنش اکسیداتیو می گردد. مطالعه حاضر با هدف تعیین اثرات آنتی اکسیدانی انسولین و اسید اسکوربیک بر میزان سطح پلاسمایی مس در رت های دیابتیک شده انجام شد.   روش تحقیق: این مطالعه تجربی بر روی 30 سر رت نژاد ویستا...

این تحقیق با هدف بررسی تاثیر آرتمیا ارومیانای غنی شده بر فاکتورهای هم آوری، درصد لقاح، درصد تفریخ، درصد بازماندگی لارو و فاصله بین تخم ریزی های متوالی و مدت زمان کل برای انجام هشت تخم ریزی، روی ماهی آنجل (Pterophyllum scalare) انجام شد. آزمایش با شش گروه غذایی شامل: غذای کنسانتره با 40 درصد پروتئین خام (گروه شاهد)؛ غذای کنسانتره + آرتمیای بالغ زنده؛ آرتمیای بالغ زنده؛ آرتمیای بالغ زنده غنی شده ...