زمینه و هدف: اسیدهای چرب ضروری مانند آلفا لینولئیک اسید به‌عنوان یک امگا-3 و آلفا لینولئیک اسید به‌عنوان یک امگا-6 در سلول‌های انسانی تولید نمی‌شوند. بنابراین، به‌وسیله منابع غذایی مانند ماهی، روغن سویا، دانه کتان و دانه‌های آفتابگردان تأمین می‌شوند. مراحل تولید آلفا لینولئیک اسید توسط 6 آنزیم صورت می‌گیرد که یکی از آنها آسیل کریر پروتئین دیسچوراز است. این مطالعه با هدف طراحی مدل‌های پیش‌بینی ج...

چکیده سابقه و هدف: با توجه به اینکه یک بخش مهم در پروژه واکسن، یافتن ادجوانتی موثر و مناسب در واکسن های انسانی است، امروزه پروتئین های شوک حرارتی در این پروژه ها به عنوان ادجوانت های قوی مطرح می باشند. این پروتئین ها با تحریک تولید سایتوکاین های التهابی باعث فعالیت سیستم مونوسیت ماکروفاژ شده و بلوغ سلول های دندرتیک را سبب می شوند. سوال این است که آیا این پروتئین در ایمنی زایی فرم نوترکیب hbsag ...

سن معمولی گندم، (eurygaster integriceps puton (hemiptera: scutelleridae یکی از آفات مهم گندم و جو است که از دانه­ های آن­ ها تغذیه می­ کند، بنابراین این آفت در محیطی غنی از کربوهیدرات زندگی می­ کند و برای بقای خود، وابستگی بسیار زیادی به آنزیم­ های کربوهیدراز دارد. آنزیم­ آلفا-آمیلاز نقش مهمی در گوارش سن گندم بر عهده دارد. هدف از مطالعه­ ی حاضر، بررسی اثر عصاره­ ی پروتئینی دانه­ های گیاهان لوبی...

چکیده: هدف این پزوهش بررسی تأثیر زمان روز (صبح و عصر) و فعالیت ورزشی بر پاسخ های حاد ایمونوگلوبولینa، کورتیزول و آلفاآمیلاز بزاقی و پروتئین تام در دختران شناگر باشگاهی بوده است. بدین منظور 14 شناگر دختر (وزن=75/4±48کیلوگرم، قد=90/5±152سانتیمتر و vo2max=96/3±92/45 میلی لیتر بر کیلوگرم بر دقیقه) به صورت هدفمند انتخاب شدند. هر آزمودنی دو آزمون که هر دو شامل 200×10 متر شنای زیر بیشینه با 80% بهتر...

زمینه: استفاده از سوخت های فسیلی باعث افزایش بهای آن و کاهش منابع شده است. لذا منابع تجدیدپذیر انرژی و تولید سوخت های زیستی مورد توجه قرار گرفته است. ترکیبات سلولزی از مناسب ترین مواد اولیه برای تولید سوخت های زیستی می باشد. تجزیه سلولز تنها توسط میکروارگانیسم هایی که حاوی آنزیم سلولاز هستند، انجام پذیر است که مهم ترین آن ها قارچ trichoderma reesei می باشد. روش ها: توالی نوکلئوتیدی آنزیم اندوگل...

در این تحقیق نرم افزار تحت وب discover معرفی شده است که می تواند جفت های باقی مانده ای را که در صورت جهش به سیستئین، پیوند دی سولفید ایجاد می کنند و موجب بهبود پایداری پروتئین می شوند، پیش بینی کند. پیش بینی بر پایه شرایط ساختاری باقی مانده ها و تفاوت ویژگی های فیزیکی و شیمیایی اسیدهای آمینه نسبت به سیستئین انجام شده است. برای ارزیابی شرایط ساختاری از دسترس پذیری به سطح و انعطاف پذیری استفاده م...

در طول دهه¬های گذشته، محققان در زمینه توسعه و تولید پوشش¬های سپر حرارتی (tbc) تلاش¬های بسیاری انجام داده¬اند، اغلب زیر لایه های مورد استفاده در این سیستم¬ها سوپر آلیاژها، مخصوصاً سوپر آلیاژهای پایه نیکل به دلیل نقطه ذوب بالا و مقاومت به خزش مناسب و نیز نزدیک بودن ضریب انبساط حرارتی این ماده به پوشش های tbc می¬باشد. کاربردهای آلیاژهای آلومینیم به دلیل وجود ضریب انبساط حرارتی بالا و نقطه ذوب پایین...

چکیده سابقه و هدف: رژیم غذایی نقش مهمی در کنترل و درمان دیابت و پیامد های ناشی ازاین بیماری دارد. حبوبات، از غذاهای فرآویژه، منبع غنی از مواد مغذی مانند ویتامین، املاح معدنی، فیبر، پلی فنول ها و سایر آنتی اکسیدان ها است. هدف از مطالعه حاضر، تعیین تاثیر دریافت حبوبات در قالب رژیم غذایی تغییرات درمانی شیوه زندگی (therapeutic lifestyle change, tlc) بر شاخص های التهابی در افراد مبتلا به دیابت نوع د...

امروزه بیماری فشار خون و بیماری های ناشی از رادیکال های آزاد از اصلی ترینمشکلات کشورهای صنعتی می باشند و داروهای با خواص ضد فشار خون وضد اکسیدانی در درمان این بیماری ها بسیار م ؤثرند . لذا در تحقیق حاضرخاصیت ضداکسیدانی، ضد فشار خون، بازیافت نیتروژن، درجه آبکافت وپروفیل اسید آمینه 5 نوع مختلف (با آنزیم آلکالاز، پپسین، آلفا  کیموتریپسین،نئوتراز و فلاووروزایم ) پروتئین آبکافت ضایعات فرآوری میگوی س...