در پژوهش حاضر تغییرات جمعیت سن گندم، eurygaster integriceps در مزارع گندم و جو مناطق مختلف شهر ری شامل پنج منطقه ی اسماعیل آباد، دانشگاه شاهد، درسون آباد، قلعه نو و نظر آباد از 5/1/88 الی 20/3/88 مطالعه و نیز پارازیتوئیدهای مهم آن در مناطق مختلف ورامین و شهر ری جمع آوری و شناسایی گردیدند. بر اساس نتایج این تحقیق، زمان ظهور و اوج تراکم جمعیت سن مادر در منطقه ی اسماعیل آباد به ترتیب در 5/1/88 و 2...

به منظور بررسی روند رشد و شناخت صفات مورفولوژیک و فیزیولوژیک مؤثر بر عملکرد ارقام گندم بهاره از طریق روش های آماری چند متغیره، آزمایشی در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در سال زراعی 87-86 در مرکز تحقیقات کشاورزی مشکین شهر واقع در استان اردبیل اجرا گردید. در این آزمایش ده رقم گندم بهاره از نظر روند رشد و صفات مورفولوژیک و فیزیولوژیک مورد مقایسه قرار گرفتند. برای مطالعه روند رشد گندم، ...

سابقه و هدف: امروزه، بالا بردن ارزش غذایی انواع پاستا توسط مواد طبیعی اهمیت ویژه‌ای یافته است. در این پژوهش، امکان استفاده از جوانه گندم در تهیه پاستا و تأثیر آن بر ویژگی‌های شیمیایی، حسی، پخت و میکروبی محصول نهایی بررسی شده است. مواد و روشها: نمونه‌های دارای 10%، 15% و 20% جوانه گندم نسبت به وزن آرد تولید شدند و پس از مدت شش ماه نگهداری با نمونه شاهد از نظر ویژگی‌های مختلف، مورد بررسی قرار گر...

چکیده به منظور بررسی اثر کودهای سبز مختلف و مقادیر کود شیمیایی نیتروژن بر خصوصیات رشد رویشی، عملکرد و اجزای عملکرد دانه گندم، آزمایشی در سال زراعی90-1389 در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه شهید چمران اهواز انجام شد. آزمایش به­صورت کرت­های یک بار خرد شده در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی در سه تکرار بود. فاکتور اصلی شامل مقادیر کود نیتروژن (اوره) (صفر، 50، 100 و 150 کیلوگرم در هکتار) و فاک...

زمینه و هدف: نظر به کنترل دیس لیپیدمی در پیشگیری از بیماریهای قلبی- عروقی و تاکید بر روش های درمان غیردارویی، مطالعه حاضر بهمنظور بررسی تاثیر جوانه گندم بر پروفایل لیپید دانشجویان هیپرلیپید و نرمولیپید صورت پذیرفت. روش بررسی: در این مطالعه نیمه تجربی، تعداد 108 دانشجوی داوطلب (74 نرمولیپید به 34 نفر هیپرلیپید) بهصورت تصادفی ساده انتخاب و بهمدت 4 هفته علاوه بر رژیم غذایی معمولی روزانه 30 گرم...

سن معمولی گندم یکی از آفات اصلی گندم و از مهم ترین مسائل گیاه پزشکی ایران است. در این پژوهش، رابطة بین ویژگی های دما (کمینه، بیشینه، متوسط، تعداد روزهای یخبندان و مجموع واحدهای گرمایی)، میزان بارش و شرایط خشک سالی- ترسالی با تاریخ های آغاز ریزش در شهرستان اصفهان در طول سال های زراعی 1378- 1379 تا 1388- 1389 مطالعه شده است. نتایج پژوهش نشان می دهد تاریخ آغاز ریزش آفت سن به شرایط اقلیمی پیش از ری...

بررسی واکنش ژنوتیپ های گندم نان (triticum aestivum l.) به تنش شوری     مسعود گماریان1*، محمد علی ملبوبی2، فرخ درویش3، سید ابوالقاسم محمدی4، خدیجه رضوی2   1- عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد اراک   2- عضو هیات علمی پژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و زیست فناوری   3- استاد گروه زراعت واصلاح نباتات، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران   4- دانشیار دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز     تاریخ د...

سابقه و هدف: مصرف محصولات غله‌ای حاوی میزان بالای تخم‌مرغ نظیر کیک به دلیل خطر ابتلا به چاقی و افزایش سطح کلسترول خون به گروه خاصی از افراد جامعه محدود شده است. از این‏رو در این پژوهش جایگزین کردن تخم‏مرغ با آرد سویا و جوانه گندم تثبیت شده با آرد گندم در تولید کیک مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روشها: از آرد سویا در سه سطح 0، 25 و 50 درصد (بر اساس وزن تخم مرغ) و از جوانه گندم تثبیت شده نیز در سه...

چکیده مقدمه: سبوس گندم یکی از منابع غنی فیبر نامحلول می باشد. مصرف فیبر به دلایل اثرات مفید آن در مقابل بسیاری از بیماری ها نظیر سرطان کولون و امراض قلبی بسیار مورد توجه قرار گرفته است. هدف از این پژوهش اصلاح ساختار سبوس گندم با پراکسید هیدروژن در شرایط قلیایی و بررسی خصوصیات فیزیکی سبوس های تیمار شده و مقایسه آن با نمونه شاهد بود. مواد و روش­ها: پس از تعیین ویژگی های سبوس گندم اولیه، نمونه...