سابقه‌ و هدف: در سال‌های اخیر استفاده از لاکتیک اسید باکتری‌ها به عنوان کشت‌های حفاظتی در تولید فراورده‌های تخمیری گسترش یاقته است. بخش قابل توجهی از فعالیت ضد قارچی لاکتیک اسید باکتری‌ها به متابولیت‌های تولید شده توسط آنها به ویژه اسیدهای آلی مختلف مربوط می‌شود. با این حال، اخیرا پپتید‌ها و هیدرولیز شده‌های پروتئینی تولید شده‌اند که فعالیت ضد قارچی داشته‌اند. هدف از این پژوهش، بررسی فعالیت جدا...

زمینه و هدف: تحقیقات اخیر نشان داده اند که پرولاکتین می تواند نقشی در پاتوژنز بیماری لوپوس ( systematic lupus erythematosus= sle ) داشته باشد. این هورمون پپتیدی با تحریک سیستم ایمنی می تواند باعث تشدید فعالیت بیماری لوپوس گردد. هدف از این تحقیق نشان دادن رابطه سطح پرولاکتین سرم و میزان فعالیت بیماری لوپوس است. روش کار: این مطالعه توصیفی ـ تحلیلی بر روی 35 بیمار مبتلا به لوپوس که به صورت تصادفی ...

لپتین یک هورمون پپتیدی مترشحه از بافت چربی است که نقش کلیدی در هموستاز انرژی و وزن بدن ایفا می کند؛ این ماده در پژوهش های اخیر به عنوان یک میانجی نورواندوکرین در سیستم های مختلف بدن، از جمله سیستم تولید مثلی، شناخته شده است که به عنوان یک حلقه ی کلیدی بین بافت چربی و سیستم تولید مثلی عمل کرده، اعلام می کند که ذخیره ی کافی انرژی برای عملکرد تولید مثلی طبیعی وجود دارد. لپتین بر سیستم تولید مثل در...

امروزه استفاده از تکنولوژی گیاهان تراریخت به عنوان جایگزین مناسبی برای تولید پروتئین های نوترکیب می باشد. دستکاری های ژنتیکی از طریق ژنوم پلاستیدی به ویژه ژنوم کلروپلاست، مزایای متعددی نظیر، توان بیان بسیار بالا (تقریبا 60 کپی کروموزوم حلقوی در هر پلاستید و تقریبا 60-50 کلروپلاست در هر سلول)، توانائی بیان ژن های چندگانه و عدم انتقال ناخواسته ژن خارجی توسط دانه گرده را فراهم نموده است. با توجه ب...

زمینه و هدف : بیماری کالاآزار یکی از مهم‌ترین بیماری‌های عفونی در شمال غربی کشور می‌باشد. لیشمانیا اینفانتوم و لیشمانیا دنووانی هر دو متعلق به کمپلکس دنووانی و مسبب لیشمانیوز احشایی در کانون‌های مختلف دنیا هستند. در این مطالعه از ژن سیستئین پروتئاز B (CPB) انگل‌های لیشمانیای جدا شده از پشه‌های خاکی برای تعیین هویت و بررسی خصوصیات ملکولی انگل در سطح اسیدنوکلئیک و اسیدآمینه استفاده گردید. روش ب...

در این فعالیت پژوهشی طراحی و سنتز ترکیبات پپتیدی جدید بر پایه ی تلفیقی از ?- و ?- آمینو اسید ها انجام شد. ترکیبات پپتیدی مورد نظر در فاز محلول سنتز شدند و ساختار آنها با استفاده از 1h-nmr ، 13c-nmr و esi-ms مورد تأیید قرار گرفتند. بررسی ها نشان داده است که دی پپتید فنیل آلانین- فنیل آلانین، هسته ی اصلی در تشکیل پلاک های آمیلوئیدی در بیماری آلزایمر می باشد. برقراری پیوند هیدروژنی درون مولکولی ...

پروتئین ها یکی از اجزا اصلی سلول هستند که معمولا از چندین دمین تشکیل شده اند. این دمین ها بلوک-های ساختمانی مناسبی می باشند که در طراحی و ساخت پروتئین های چند عملکردی جدید استفاده می-شوند. برای طراحی این پروتئین های نوترکیب یا کایمریک، می توان چندین دمین عملکردی را توسط توالی های لینکر الیگوپپتیدی به یکدیگر متصل کرد. در صورتی که دمین ها با هم ارتباط فیزیکی نداشته باشند، انتخاب قطعه ای به عنوان ...

سرطان پستان شایع ترین نوع سرطان در زنان است که ریسک بروز آن با افزایش سن افزایش می یابد. با توجه به نقش فیزیولوژیکی مهم ویتامین d و هورمون های تیروئیدی در این مطالعه مورد شاهد به ارزیابی تأثیر تغییرات این عوامل بعنوان ریسک فاکتور ابتلا به سرطان پستان در مقایسه با سایر عوامل زیست محیطی شناخته شده پرداخته شده است. جمعیت مورد مطالعه شامل 60 زن مبتلا به آدنوکارسینومای پستان (idcs or/and dcis) ساکن ...

چکیده قابلیت نفوذپذیری و عبور از سد خونی مغزی ترکیبات آلی، عامل تعیین کننده در تأثیر پپتیدها بر سلسله اعصاب مرکزی دارد. ‏در این پروژه به طراحی و سنتز ترکیبات پپتیدی نوین ضد درد با قابلیت نفوذ پذیری سلولی بالا پرداخته شده است. لیوسین، ‏متیونین- انکفالین با اتصال به حدواسط آمینی داروی بوپرنورفین، مشتقات جدید پپتیدی حاصل شدند که نفوذپذیری سلولی ‏آن ها مورد آزمایش قرار گرفت، نتایج حاصله نشان دهنده...