مطالعات بیانگر آن است که فرآیندهای فرسایش و روند تخریب آثار در مخازن موزه‌ها با توجه به چالش‌های فراوانی که بیشتر مخازن موزه‌ها با آن مواجه هستند و همچنین وجود شرایط نامساعد، به‌سرعت تا مرز فروپاشی کامل آثار کاغذی (به دلیل ماهیت حساسشان) ادامه خواهد یافت، لذا باید برای کندتر کردن روند فرسایش در آثار کاغذی در مخازن، راهکارهای اساسی اندیشیده شود. در این راه اجرای راهبردهای حفاظت پیشگیرانه در مخاز...

آثار تیمارهای پوشش‌پلی‌اتیلن،گرمادرمانی و قارچ‌کش تیابندازول بر روی عمرانباری و فساد سه رقم پرتقال (والنسیا، مارس‌ارلی و محلی جیرفت) مورد بررسی قرار گرفت. میوه‌ها پس از برداشت با تیمار‌‌های مذکور مورد آزمایش قرار گرفته و پس از انتقال به سردخانه در دمای 10 درجه سانتی‌گراد و رطوبت نسبی 90-85 درصد به مدت سه ماه نگهداری شدند.تیمارها با سه تکرار و در قالب طرح کاملا تصادفی بررسی شدند. هر ماه نیز میزا...

صفحه‌های سنگی فارسی اسنادی تاریخی هستند که ویژگی‌های منحصر به خود را دارند و به دلیل چگونگی ضبط آثار هنرمندان ایرانی روی آن‌ها از ارزش بالایی برخوردارند. در این نوشتار کوتاه علاوه بر بیان ویژگی‌های این صفحه‌ها لزوم حفظ و نگهداری آن‌ها به عنوان یک وظیفۀ ملی و خدمتی فرهنگی گوشزد شده است.

مقدمه: عسل به عنوان یکی از محصولات طبیعی و حاوی خصوصیات تغذیه ای فراوان، از دیرباز مورد توجه انسان بوده است. علاوه بر منبع غنی کربوهیدراتی، عسل دارای خواص درمانی بسیار زیادی بوده و قیمت بالای این محصول موجب شده تا همواره در معرض انواع تقلبات قرار گیرد. یکی از رایج ترین نوع تقلبات در عسل، افزودن شربت گلوکز و شربت شکر به آن است. هدف اصلی از این پژوهش، بررسی تغییرات کیفی در اثر افزودن دو شیرین کنن...

صفحه های سنگی فارسی اسنادی تاریخی هستند که ویژگی های منحصر به خود را دارند و به دلیل چگونگی ضبط آثار هنرمندان ایرانی روی آن ها از ارزش بالایی برخوردارند. در این نوشتار کوتاه علاوه بر بیان ویژگی های این صفحه ها لزوم حفظ و نگهداری آن ها به عنوان یک وظیفۀ ملی و خدمتی فرهنگی گوشزد شده است.

نسخ خطی از مهم ترین ارکان فرهنگی بشر و نشانگر تاریخ و تمدن یک سرزمین از زوایای مختلف می­باشند. از آن­جا که زبان فارسی بیش از چهارصد سال زبان رسمی شبه قارّه­ی هند بوده، نسخ خطی فارسی بسیار زیادی در کتابخانه­ها و مراکز اسناد این کشور یافت می­شود که هریک از این آثار، میراث ارزشمندِ فرهنگی و تاریخی شبه قاره و ایران به شمار می­آیند. از این رو با در نظر گرفتن گستره­ی زبان و ادب فارسی در هند و با هدف صی...

آثار متعددی در طول تاریخ در مکاتب هنری ایران پدید آمد که قسمت عمده این آثار در قالب کتب و گلچین ادبی می باشند. برخی از نفیس ترین این نسخ بنا به دلایل متفاوت از ایران خارج شده و در موزه ها و بنیاد های هنری دیگر کشورها نگهداری می گرددند که همین امر باعث گردیده کمتر این آثار مورد پژوهش و مطالعه محققان داخلی قرار گیرند.هدف از نگارش این مقاله معرفی و بررسی جلد اول گلچین اسکندر سلطان813ه.ق است که ...

آثار تیمارهای پوشش پلی اتیلن،گرمادرمانی و قارچ کش تیابندازول بر روی عمرانباری و فساد سه رقم پرتقال (والنسیا، مارس ارلی و محلی جیرفت) مورد بررسی قرار گرفت. میوه ها پس از برداشت با تیمار های مذکور مورد آزمایش قرار گرفته و پس از انتقال به سردخانه در دمای 10 درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی 90-85 درصد به مدت سه ماه نگهداری شدند.تیمارها با سه تکرار و در قالب طرح کاملا تصادفی بررسی شدند. هر ماه نیز میزان...