حفظ تازگی و کیفیت محصولات دریایی به دلیل دارا بودن اسید­های چرب غیراشباع همواره از دغدغه­های محققان بوده است. علاوه بر این، امروزه تمایل مصرف­کنندگان به خریداری محصولاتی که تازگی و کیفیت خود را حفظ می­کنند افزایش یافته است. از این رو، تعیین مدت زمان نگهداری ماهیان مختلف در یخچال، به منظور مشخص کردن زمان مناسب مصرف از اهمیت بالایی برخوردار است و مطالعه حاضر برای تعیین زمان نگهداری فیله ماهی فیتو...

بخش بندی مشتریان و تحلیل رفتار آنها در صنایع تولید و پخش کالاهای پرگردش، با تعداد کثیری از مشتریان متفاوت در نقاط پراکنده، سبب هدفمندشدن فعالیت­های بازاریابی و ارتباط مؤثر آنها با مشتریان می شود. بخش بندی مشتریان از رویکردهای داده کاوی که به کشف گروه های مشابه از مشتریان منجر می شود، عمدتاً براساس متغیرهای تازگی، تکرار و حجم خرید در مدل rfm انجام می شود. کیفیت بخش بندی، به انتخاب مناسب متغیرهای ...

چکیده یکی از مهمترین بخشهای اقتصادی کشورها،بازار سرمایه بوده که با جهانی شدن رقابت اقتصادی بین کشورها،اهمیت آن بر هیچکس پوشیده نیست.بازار سرمایه ارتباط نزدیکی با ساختار اقتصادی کشور داشته و قوت و ضعف آن میتواند نشان دهنده وضعیت اقتصادی کشور باشد.تحقیق حاضر با هدف تعیین رابطه میان شاخص صنعت خودرو و ساخت قطعات و متغیرهای کلان اقتصادی انجام شده است.جامعه آماری تحقیق شامل کلیه شرکت های موجود در صن...

یکی از متغیرهای کلیدی در تنظیم و اعمال سیاست های اقتصادی از جمله سیاست پولی، نرخ بهره پولی است که در دهه های اخیر تلاش های وافری در جهت کاهش آن صورت گرفته است. دلیل این امر در واقع تاثیری است که این نرخ بر وضعیت اشتغال و بیکاری می تواند داشته باشد. در این پژوهش، پس از طرح دیدگاه های نظری مختلف در مورد رابطه تعاملی بین نرخ های بهره پولی، اسمی و تورم، این رابطه با استفاده از روش علیت گرنجری مو...

جذب انواع سپرده ها وتجهیز منابع وبه کارگرفتن اصولی آنها درفعالیتهای مولد اقتصادی از مهمترین اهداف سیستم بانکی به شمار می آید.با توجه به اینکه بانک نقش اصلی را در تامین منابع مالی جامعه ایفا می نماید، بررسی عواملی که بر جذب سپرده های بانکی اثر می گذارند،شناخت دقیقی از عملکرد بانک در مقاطع زمانی ووضعیتهای خاص اقتصادی به دست خواهد داد تا با درنظر گرفتن این عوامل بانک بتواند سیاستهای لازم را به موق...

چکیده در این تحقیق به منظور بررسی تاثیر استفاده از پوشش های خوراکی در به تاخیر انداختن میزان بیاتی نان باگت، از سه نوع فرمولاسیون حاوی سه هیدروکلوئید آلژینات سدیم، کربوکسی متیل سلولز و زانتان به همراه روغن آفتاب گردان، گلیسرین، آب، نشاسته و سوربات پتاسیم برای پوشش دهی نان های باگت استفاده شده و تاثیر پوشش های فوق بر روند کند شدن بیاتی در روزهای اول، دوم و سوم پس از پخت مورد بررسی قرار گرفت. بر...

کمیت نرخ ممان لرزه ای بیانگر میزان پتانسیل لرزه خیزی یک منطقه و یا به عبارت دیگر بیانگر نرخ تغییرات انرژی سطح پوسته برای تبدیل به تغییرشکل لرزه ای و غیرلرزه ای می باشد. در گذشته این کمیت با به کارگیری دو روش لرزه ای و زمین شناسی محاسبه می شد. امروزه این کمیت با کمک داده های دقیق و به اندازه کافی چگال ژئودزی ماهواره ای، قابل محاسبه می باشد. در روش ژئودتیکی با پردازش داده های gps می توان نرخ کرنش...

هدف این تحقیق بررسی ارتباط میان برخی از متغیرهای کلان اقتصادی و ساختار سرمایه شرکت ها می باشد. به همین منظور داده های شرکت های موجود در بورس اوراق بهادار تهران برای دوره زمانی بین سالهای 1378 تا 1389برای بررسی این انتخاب شدند. نتایج فرضیه های تحقیق نشان داد که بین تغییرات نرخ ارز و حجم نقدینگی و ساختار سرمایه شرکت ها ارتباط مثبت و معنادار و بین تغییرات نرخ بهره و ساختار سرمایه شرکت ها ارتباط من...

اگرچه اهداف بلندمدت اقتصاددانان و سیاست مداران توسعه، رشد و ثبات اقتصادی می باشد، اما دستیازی به این اهداف خود نیازمند کنترل دیگر متغیرها از جمله تورم می باشد. باتوجه به ریشه تنیدن تورم در اقتصاد، عوامل بسیار زیادی نظیر تغییرات عرضه و تقاضا ، انتظارات تورمی، نرخ ارز و ... باعث ایجاد و یا تشدید تورم می باشد. این پژوهش با استفاده داده های ماهانه و بکار بردن الگوی ناهمسانی واریانس شرطی خود رگرسیون...