تأثیر غلظت های مختلف پوترسین برون زاد بر عمر پس از برداشت میوه های توت فرنگی، زردآلو، هلو و گیلاس هر یک به صورت جداگانه، در قالب طرح های کاملاً تصادفی و در سه تکرار مطالعه شد. میوه ها در محلول پوترسین به غلظت های 3/0، 5/0، 1و2 میلی مولار به مدت 5 دقیقه برای توت فرنگی و 5/0، 1، 2، 3 و 4 میلی مولار به مدت 10 دقیقه برای سایر میوه ها و نیز آب مقطر (شاهد) غوطه ور شده و سپس به یخچال منتقل گردیدند. طول...

بیماری شانکر هسته داران از خسارت زا ترین بیماری های درختان میوه هسته دار می باشد. به منظور بررسی و شناسایی عوامل مولد این بیماری در سال های 1389 و 1390 از باغ های درختان میوه هسته دار در استان های خراسان رضوی و شمالی بازدید به عمل آمد. علائمی مشابه با علائم بیماری شانکر باکتریایی درختان میوه هسته دار ناشی از باکتری pseudomonas syringae pv. syringae روی روی هلو (prunus persica)، شلیل (prunus per...

میوه هلو در برابر عوامل مختلف بیماریزا به شدت فسادپذیر بوده و همه ساله مقدار زیادی از این محصول به علت بیماریها و ضایعات انباری از دست می روند. کاهش این ضایعات و تولید محصولات غذایی سالم و عاری از بقایای مواد شیمیایی از مسائل مهمی است که در تمام کشورهای دنیا مورد توجه قرار گرفته است، بطوری که استفاده از مواد شیمیایی (قارچ کش) پس از برداشت، در بسیاری از کشورها محدود شده و امروزه مصرف کنندگان، مح...

هلو از محصولات مهم باغی است که کشت آن از مناطق نیمه گرمسیری تا معتدله توسعه یافته است که در مناطق معتدله با مشکلاتی مانند سرمای دیررس، عدم سازگاری در برخی نقاط و پایین بودن عملکرد و کیفیت میوه مواجه می شود. به منظور انتخاب ارقام سازگار برای منطقه مشگین شهر، 25 رقم هلو در قالب طرح آزمایشی لاتیس ساده مربع با دو تکرار و هر تکرار دارای 25 کرت آزمایشی و در هرکرت چهار اصله درخت با فاصله (4×3) متر، مو...

قارچ penicillium expansum link. از عوامل اصلی ایجاد پوسیدگی میوه از جمله هلو و شلیل در انبار و سردخانه است. هدف از این تحقیق ارزیابی مقاومت نسبی چهارده رقم تجاری و بومی هلو و شلیل به کپک آبی در شرایط سردخانه و همچنین کارایی شاخص های پومولوژیک در تخمین مقاومت نسبی به کپک آبی بود. به منظور آلوده سازی، سوسپانسیون اسپور قارچ عامل کپک آبی تهیه و به چاهک های ایجاد شده در بخش استوایی میوه مایه زنی شد....

در این تحقیق اثر پنج تیمار (تنش رطوبتی در فاز اول رشد میوه = WS1؛ تنش در فاز دوم رشد میوه= WS2؛ تنش در فاز سوم رشد میوه= WS3؛ تنش در فازهای اول + دوم= WS4 و تیمار شاهد = WS5) روی رشد رویشی و باردهی چهار رقم هلو (ارقام: سفید مشهد؛ سرخ و سفید مشهد؛ ردهون و جی. اچ.هیل) مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان داد تنش رطوبتی در فاز سوم رشد میوه و تیمار شاهد شدیدا کاهش می شدهد و اختلاف معنی داری بین تیماره...

در این تحقیق اثر پنج تیمار (تنش رطوبتی در فاز اول رشد میوه = ws1؛ تنش در فاز دوم رشد میوه= ws2؛ تنش در فاز سوم رشد میوه= ws3؛ تنش در فازهای اول + دوم= ws4 و تیمار شاهد = ws5) روی رشد رویشی و باردهی چهار رقم هلو (ارقام: سفید مشهد؛ سرخ و سفید مشهد؛ ردهون و جی. اچ.هیل) مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان داد تنش رطوبتی در فاز سوم رشد میوه و تیمار شاهد شدیدا کاهش می شدهد و اختلاف معنی داری بین تیماره...

مگس میوه‏ ی مدیترانه ­ای، (Ceratitis capitata (Wiedemann، یکی از آفات مهم درختان میوه در دنیا به شمار می‏ رود که در سال‏های اخیر، طغیان آن در باغ‏های میوه‎ی شمال ایران گزارش شده است. در این تحقیق، برخی از ویژگی‏ های مهم زیستی و تولیدمثلی این مگس شامل میانگین‏ تخم‏گذاری روزانه (در دو آزمون انتخابی و غیرانتخابی)،  طول دوره‎‏‏های لاروی و شفیرگی، درصد تفریخ تخم‏، درصد خروج حشرات کامل ونسبت جنسی روی...

یکی از مهم ترین مشکلات تولیدکنندگان هلو(prunus persica)، کنترل اندازه و رشد رویشی این درختان است. استفاده از روش های کنترل کننده رشد که علاوه بر کاهش رشد رویشی کیفیت میوه و میزان عملکرد درختان را افزایش دهد از اصول پر اهمیت مدیریتی در باغ های هلو است. باتوجه به این هدف، در باغ ها کشت و صنعت- مغان درختان بالغ( چهار ساله) هلو از ارقام جی اچ هیل و رداسکین که روی پایه بذری هلو کشت شده بودند، انتخاب...

تکنولوژی­های پس از برداشت مانند عملیات پیش­سرمایش و بسته‌بندی، نقش مهمی در نگهداری میوه­ها و سبزی­های فسادپذیر دارد. بنابراین طراحی صحیح جعبه­ها و تعیین مناسب­ترین مشخصات عملکردی عملیات پیش­سرمایش، عوامل تعیین­کننده می­باشند. در این تحقیق طرح­های مختلفی از جعبه­های تجاری مورد استفاده برای بسته­بندی هلو و نیز سطوح مختلف هوای سرد روی شاخص­های فرآیند پیش­سرمایش شامل متوسط زمان ام وام سرمایش و نیز ...