بررسی ساختار بخش­های متفاوت ماده اولیه گامی در راستای فرآوری مناسب­تر آن می­باشد. این پژوهش با هدف بررسی ویژگی­های ریخت­شناسی الیاف و ترکیبات شیمیایی اجزاء ساقه برنج(Oryza sativa L) در ارتفاعات متفاوت ساقه شامل میان­بندهای بالا، وسط و پایین، برگ­ها و گره­ها به‌طور مجزا و همچنین مخلوط آنها انجام گرفت. الیاف اجزا کلش برنج با استفاده از روش فرانکلین جداسازی و درصد ترکیبات شیمیایی براساس استاندارده...

گیاه lallemantia iberica یا بالگوی شهری متعلّق به تیره¬ی lamiaceae(نعناع) است و به علّت استخراج روغن از دانه¬های آن و سنتز فرآورده¬های ثانویه¬ی با ارزش، دارای اهمیت دارویی و غذایی می¬باشد. به علّت وجود محدودیت¬هایی در زمینه¬ی کشت طبیعی این گیاه در برخی نواحی دنیا، تکنیک کشت بافت گیاهی یکی از سیستم¬های موثر در زمینه¬ی حفاظت و بهبود فرآورده¬های ثانویه¬ی آن به شمار می¬رود. در بررسی حاضر، میزان تولید ...

مقدمه: فرار بیمار از بخش‌های روان‌پزشکی پدیده‌ای رایج است که دارای تبعات بسیار زیادی برای جامعه و خود بیمار می باشد. به ‌منظور کاهش میزان فرار، ضروری است که عوامل مرتبط با آن مشخص گردد. این مطالعه برای تشخیص ارتباط مشخصات بیماران روانی با فرار آنان در مرکز روان‌پزشکی رازی انجام‌ شد. روش: در این مطالعه توصیفی مقطعی، تعداد ۱۱۷ پرونده بیماران فراری از طریق نمونه‌گیری غیر تصادفی انتخاب و موردبررس...

در این تحقیق با استفاده از الیاف لیگنوسلولزی به همراه خاکستر سبوس برنج، بلوک‌‌های سیمانی سبک ساخته شد و اثر نوع و مقدار هر یک از مواد بر خواص مکانیکی و فیزیکی نمونه‌ها بررسی شد. بدین منظور از سه نوع الیاف شامل کارتن‌های بازیافتی باطله (OCC)، خمیر کرافت (بکر) و خمیر تخته فیبر در مقدار ثابت 25 درصد وزن مواد جامد بلوک و از خاکستر سبوس برنج در سه مقدار صفر، 25 و 50 درصد سیمان به همراه 5 درصد کلرید ...

سابقه و هدف: آلودگی برخی محصولات کشاورزی به مایکوتوکسین‌ها سلامت انسان و حیوان را با نگرانی جدی روبه‌رو کرده است. برنج، قوت غالب و یکی از منابع اصلی کربوهیدرات رژیم غذایی مردم ایران است. گزارش‌هایی مبنی بر آلودگی برنج به مایکوتوکسین‌هایی مانند آفلاتوکسین‌های 1B، 2B، سیترینین، داکسی نیوالنول، فومونیسین 1B و 2B، فوزارنون X، نیوالنول، اکراتوکسینA، استریگماتوسیستین و زیرالنون وجود دارد. این تحقیق ا...

به منظور بررسی تأثیر کاربرد فاضلاب شهری در میزان تجمع عناصر سنگین در خاک و گیاهان تحت کشت، فاضلاب شهری قسمتی از غرب ساری و قسمت مرکزی قائم شهر که برای آبیاری اراضی زیرکشت زراعی برنج مصرف می شد در سال 1384 مورد بررسی قرار گرفت. در زمان برداشت برنج، ریشه، اندام هوایی، دانه و خاک اراضی نمونه برداری شد(شاهد و تحت تأثیر فاضلاب).پس از برداشت برنج از ریشه و اندام هوایی شبدر، اسفناج و علوفه نیز نمونه ب...

امروزه آلودگی فلزات سنگین در محیط زیست به مشکل بزرگی تبدیل شده که تجمع آن در گیاهان ازجمله برنج می تواند به طور مستقیم یا غیر مستقیم بر زندگی و سلامتی حیوانات و انسان اثر گذار باشد. حضور و تجمع این عناصر در گیاهان؛ خاک؛ آب و بالاخره بدن و جانداران باعث ایجاد مشکلاتی برای سلامتی انسان و حیوانات می گردد. بعضی از این عناصر برای بدن ضروری می باشند. مانند: آهن، مس، روی و... ولی حضور بیش از حد این عن...

امروزه افزایش جمعیت همسو با  پیشرفت تکنولوژی، باعث بهبود زندگی و در نتیجه افزایش سریع مواد مصرفی و در نهایت باعث ازدیاد پسماند گردیده بطوری­که تولید این مواد در سال­های اخیر بحران­های محیط­زیستی عظیمی را در جوامع بشری به وجود آورده و به عنوان یکی از چالش­های عمده پیش روی بشر خود­نمایی می­کند. در سال­های اخیر، در محل­های دفن زباله از تجهیزات مربوط به جمع­آوری، کنترل و انتقال گاز استفاده شده است....

سابقه و هدف: امروزه برنج غذای نیمی از جمعیت کره زمین را تشکیل می دهد. برنج نیز مانند سایر غلات در معرض آلودگی قارچ ها و سم آفلاتوکسین می باشد. این مطالعه با هدف بررسی و مقایسه میزان آفلاتوکسین در نمونه برنج های مصرفی شهر رشت و چگونگی نوع پخت آن انجام گرفت. مواد و روش ها: این پژوهش به صورت مقطعی- توصیفی بر روی 72 نمونه برنج مصرفی تولید داخل و وارداتی تهیه شده از 6 فروشگاه بزرگ برنج در سطح شهر ر...

سابقه و هدف: امروزه برنج غذای نیمی از جمعیت کره زمین را تشکیل می دهد. برنج نیز مانند سایر غلات در معرض آلودگی قارچ ها و سم آفلاتوکسین می باشد. این مطالعه با هدف بررسی و مقایسه میزان آفلاتوکسین در نمونه برنج های مصرفی شهر رشت و چگونگی نوع پخت آن انجام گرفت. مواد و روش ها: این پژوهش به صورت مقطعی- توصیفی بر روی 72 نمونه برنج مصرفی تولید داخل و وارداتی تهیه شده از 6 فروشگاه بزرگ برنج در سطح شهر ر...