از آنجایی که ماهی قره برون یکی از مهم ترین ماهیان دریای خزر می باشد و تقاضای زیادی برای فیله های آن در داخل و خارج از کشور وجود دارد، تحقیق جهت بهبود بسته بندی و حفظ کیفیت آن در طی مدت نگهداری لازم و ضروری به نظر می رسد. در این تحقیق فیله های ماهی قره برون تحت خلاء بسته بندی شده، سپس منجمد شدند. نمونه ها پس از انجماد در دمای40- درجه سانتی گراد به مدت 6 ماه در فریزر با دمای 18- درجه سانتی گراد ن...

در این پژوهش، اثرات هورمون 17- بتا استرادیول بر شاخص های هماتولوژیک ماهی ازون برون جوان از تابستان 1389 تا فروردین 1390 مورد بررسی قرار گرفت. به این منظور، 120 قطعه بچه‏ماهی ازون برون با میانگین وزن 1/1± 9/40 گرم در 2 تیمار به تعداد 20 قطعه در هر تانک تقسیم شدند. تیمارها شامل تزریق با سرم فیزیولوژی به عنوان تیمار کنترل و تزریق با 5 میلی گرم هورمون 17- بتا استرادیول به ازای هرکیلوگرم وزن بدن در ...

منابع پروتئین گیاهی دارای مقادیر اندکی تورین هستند؛ لذا استفاده از آنها در جیره ماهی باعث کمبود تورین برای ماهی می‌شود. در این تحقیق، اثر سطوح مختلف تورین جیره بر پاسخ ایمنی خونی و آنزیم‌های آنتی اکسیدانی سرمی در تاس ماهی ایرانی (Acipenser persicus) مورد مطالعه قرار گرفت. ماهیان آزمایشی به مدت 45 روز با جیره‌های حاوی سطوح مختلف تورین (صفر، 25/0، 5/0، 8/0، 2/1 و 6/1 درصد) تغذیه شدند. پس از یک ما...

سولفات مس با درصد خلوص بالا جهت مصارف کشاورزی، خوراک دام (آبزیان) و از همه مهم تر جهت کاتالیست در صنایع پتروشیمی استفاده می شود. در این تحقیق تهیه ی سولفات مس بدون ناخالصی نیترات و آلودگی محیط زیست انجام شده است. جهت انجام آزمایش، دو مرحله نیاز بود. ابتدا تبدیل کاتد مس به پودر مس و در مرحله ی دوم انحلال پودر در اسید سولفوریک و تولید کریستال سولفات مس انجام گرفت. هر دو مرحله ی آزمایش در 3 دمای c...

ماهی به علت دارا بودن ترکیب مناسب اسیدهای آمینه ضروری منبع پروتئینی بسیار مناسبی به شمار می رود. فرآیندهای فیزیکوشیمیایی و حرارتی که در طول عمل آوری غذا اعمال می شوند، موجب بروز تغییر در خصوصیات تغذیه ای و کاربردی پروتئینها می شوند. در این مطالعه، تاثیر فرآیندهای انجماد- انجمادزدائی و پخت بر تغییرات کیفیت پروتئین فیله ماهی قره برون (acipenser persicus) مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور، فیله...

مقاله حاضر به منظور ارزیابی ذخایر ژنتیکی ماهی صبور (tenualosa ilisha) انجام شد. نواحی مورد نظر از سواحل ایرانی خلیج فارس (استان  های خوزستان و بوشهر) و ایستگاه ساحل غربی مالزی به  عنوان برون گروه انتخاب گردیدند. ابتدا آنالیز ژنوم میتوکندری از ناحیه d-loop برای تعداد ٨٦ نمونه از گونه مذکور انجام گرفت. سپس قطعات تکثیر شده توالی  یابی گردیده و آنالیز ژنتیکی با استفاده از نرم افزارهای bioedit، mega...

عامل دار کردن نانوساختارها به منظور تولید مواد با ساختار بسیار کنترل شده، توجه زیادی را به خود جلب کرده است. کورانولن به عنوان یک نانوساختار به جهت دارا بودن خصوصیات فیزیکی منحصر به فرد، همچنین مشخصات الکترونی و وجود پیوندهای ?، گزینه-ی مناسبی برای عامل دار کردن می باشد. در این پژوهش، عامل دار کردن کورانولن توسط مولکول اوزون و رادیکال هیدروکسیل به روش محاسبات کوانتومی با استفاده از نرم افزارهای...

هدف از انجام این پژوهش، مدلسازی و شبیه سازی رنگ زدایی پساب رنگی با استفاده از اوزوناسیون در تماس دهنده غشایی می باشد. بدین منظور، در ابتدا به مدلسازی رفتار نفوذ اوزون درون الیاف توخالی غشاء تماس دهنده با توجه به حرکت متقابل آن در برابر محلول رنگی در مدول و نیز واکنش اوزون با مادهرنگی جهت حذف رنگ پرداختیم. در مرحله بعد شبیه سازی مدل مذکور برای سه ماده رنگیdirect red23acid blue 113, و reactive re...

در این تحقیق، اثر غلظت و مدت زمان استفاده از اسانس میخک (Eugenia caryophyllata) به روش غوطه وری بر مراحل بیهوشی و بازگشت بچه ماهی خاویاری ایران (تاس ماهی ایرانی یا قره برون، Acipenser persicus) در مرکز شهید رجایی ساری در استان مازندران بررسی گردید. بچه ماهی ها در اندازه انگشت قد، در سه گروه وزنی 25/4 گرم (9 تا 11 سانتیمتر)، 33/3 گرم (7 تا 9 سانتیمتر) و 89/1 گرم (5 تا 7 سانتیمتر) بودند که با غلظ...

پیش زمینه و هدف: امروزه استفاده از بنزین بدون سرب در جهان روبه افزایش است که غنی از ترکیبات آلی آروماتیک سرطان زا می باشد این مطالعه باهدف پایش مکانی و روزانه غلظت btex به عنوان ترکیبات آلی فرار و پتانسیل (ofp) تشکیل اُزن در شهر یزد انجام گرفته است. مواد و روش کار: این تحقیق در اوایل پاییز سال 1394 در ساعات اولیه صبح و ظهر انجام گرفت. نمونه برداری و سنجش btex طبق دستورالعمل 1501 niosh به صورت اَک...