در این تحقیق اثر دزهای مختلف پرتو گاما برروی مراحل چهارگانه رشدی تعدادی از حشرات انباری مهم کشور مورد بررسی قرار گرفته است . نتایج حاصله نشان داد حداکثر دز تا7/0 کیلوگرمی می تواند کلیه مراحل رشدی آنها را متوقف نماید . در این رابطه سه گروه عمده از محصولات شامل غلات، حبوبات و خشکبار از لحاظ آفات انباری مورد بررسی قرار گرفتند. حشراتی که مورد مطالعه قرار گرفتند عبارتند از راسته با لپولکداران ( l...

امروزه خطرات آلودگی محیطی ناشی از فلزات سنگین به خوبی شناخته شده است. جیوه بر پایه عملکرد آن به عنوان سم عمومی سلولی و پروتوپلاسمی معرفی می شود، از آنجا که با گروه های سولفوهیدرید پروتئین ها، پیوند شیمیایی برقرار می کند که موجب آسیب به غشا و کاهش میزان rna سلول می شود. این امر موجب از کار افتادن بسیاری از سیستم های آنزیمی می شود. در میان همه بی مهرگان مگس سرکه drosophila melanogaster دارای بیشت...

سابقه و هدف: ماهی و فراورده های آن به دلیل داشتن اسید های چرب غیراشباع و پروتئین با کیفیت بالا بسیار فسادپذیر هستند. بنابراین، استفاده از نگهدارنده های طبیعی مثل عصاره های گیاهی که امروزه بیشتر مورد تمایل مردم است، به منظور حفظ ایمنی محصول و کاهش ضایعات ضروری است. هدف از این پژوهش، بررسی تأثیر ضد اکسیدانی و ضدباکتریایی ترکیب عصاره ی موسیر و زردچوبه بر افزایش ماندگاری خمیر ماهی کپور نقره ای در ش...

در زمستان سال 1375، میوه های پسته بسیار آلوده، برای انجام آزمایش های تعیین آستانه کمترین دما و دمای یک نواخت، از منطقه برخوار اصفهان جمع آوری گردید. آستانه کمترین دما با استفاده از روش های تعیین درجه رشد و کمترین ضریب تغییرات دمای موثر به دست آمد. هم چنین، دمای یک نواخت لازم برای مراحل مختلف رشد در شرایط آزمایشگاهی برآورد، و در یک آزمایش مقدماتی با دانسته های موجود در شرایط صحرایی مقایسه گردید....

چکیده عمر پس از برداشت قارچ خوراکی به دلیل حمله باکتری و قهوه­ای شدن آنزیمی محدود است. در این پژوهش برای افزایش ماندگاری قارچ تکمه­ای از ترکیبات ضد باکتری و ضد قهوه­ای شدن استفاده شد. به این منظور تیمارهای اسید اگزالیک و اسید سیتریک در غلظت­های 5/1 و 5/2 میلی­مولار، پراکسید هیدروژن در غلظت­های 5/1 و  5/2 درصد، اسید آسکوربیک در غلظت 5/1 میلی­مولار و کلرید کلسیم در غلظت یک درصد به صورت غوطه­وری ب...

پلیمر طبیعی کیتوسان به ویژه به حالت نانو الیاف در سالهای اخیر در حوزه زیست پزشکی به سبب ویژگی هایی مانند زیست سازگاری، زیست تجزیه پذیری و عدم ایجاد عوامل سمی توجه زیادی به خود جلب کرده است. تا¬کنون تحقیقات مبتنی بر الکتروریسی کیتوسان خالص، غالباً متمرکز بر کیتوسان استخراج شده از سخت پوستان مانند میگو و خرچنگ دریایی بوده و تا به حال الکتروریسی کیتوسان حاصل از شفیره ابریشم گزارش نشده است. در این ...

سلولهای خونی شاخص مهم ایمنی حشرات در برابر بیمارگرها و پارازیتوئیدها می باشند. با شناخت دقیق سلولهای خونی و واکنش آنها در برابر عوامل بیگانه ای که به همولنف وارد می شوند، بهتر می توان جنبه های دفاع سلولی حشره را بررسی کرد. در این تحقیق، سلولهای خونی مراحل مختلف لاروی، شفیره و بالغ شب پره Hyles euphorbiae با استفاده از میکروسکوپ نوری مورد مطالعه قرار گرفت. پنج نوع هموسیت در لاروها، شفیره و بالغ ...

طی چند دهه گذشته بویژه از نیمه دوم سده بیستم میلادی موضوع ماندگاری دانشجو در مراکز دانشگاهی به یکی از مهمترین موضوعات پژوهشی تبدیل شده است . لذا مطالعه حاضر ، ابعاد و مؤلفه های ماندگاری دانشجویان دانشگاههای ایران را شناسایی نموده است. در مرحله اصلی پژوهش، ابتدا ابعاد و مؤلفه های فوق از طریق مطالعه گسترده مبانی نظری و پیشینه تحقیق شناسایی شده و سپس با بهره گیری از مصاحبه نیمه ساختارمند، به تأیید...