سابقه و هدف: مطالعات قبلی نشان داده‌اند که عصاره آبی میوه زرشک دانه‌دار کوهی فعال‌کننده عمل کبد بوده و در تجزیه چربی‌های خون و احتمالاً تعدیل سطح آن‌ها در خون موثر است. بر این اساس هدف این مطالعه تعیین تأ ثیر عصاره آبی میوه این گیاه بر سطح کلسترول و تری‌گلیسرید خون بوده است. مواد و روش‌ها: در این مطالعه تعداد 89 نفر از بیماران مبتلا به هیپرکلسترولمی و هیپرتری‌گلیسریدمی انتخاب و به دو گروه ش...

چکیده : مقدمه و هدف: بیماری های قلبی ـ عروقی یکی از علل اصلی مرگ و میر در اکثر کشورها می باشد. عوامل ژنتیکی و محیطی در ایجاد و پیشرفت آن دخیل هستند. از مهمترین عوامل خطر شناخته شده، بالا بودن سطح لیپوپروتئین با دانسیته پایین و پایین بودن سطح لیپوپروتئین با دانسیته بالا می باشد. ارتباط مستقیمی بین این عوامل و رژیم غذایی وجود دارد. در سالهای اخیر مصرف فروکتوز افزایش پیدا کرده است. هدف از این مطال...

سابقه وهدف: در زمان یائسگی تولید استروژن کاهش می یابد و زمینه ساز افزایش لیپوپروتئینهای خون و لیپوپروتئین آ [ lp(a)] (که یکی از عوامل خطرزای جدید قلبی_ عروقی است) ،و درنتیجه افزایش بیماریهای قلبی عروقی میشود.به دلیل اهمیت فعالیت بدنی درپیشگیری ازبیماری های قلبی-عروقی ، این تحقیق باهدف بررسی تاثیر هشت هفته برنامه پیاده روی برغلظت لیپیدهای سرم، لیپوپروتئین آ سرم و هورمون استروژن درزنان یائسه غ...

به منظور بررسی اثرعصاره ی آویشن (thymus vulgaris) بر مصرف خوراک، افزایش وزن، ضریب تبدیل و غلظت لیپیدهای سرم خون در جوجه های گوشتی، 200 قطعه جوجه ی یک روزه ی گوشتی خریداری و 20 قطعه جوجه برای تعیین میزان پادتن مادر ی خون گیری شد و بقیه ی جوجه ها به طور تصادفی به 4 گروه مساوی تقسیم شدند.  جوجه های گروه 1، 2 و 3 محلول حاوی عصاره ی گیاه آویشن را به ترتیب به میزان 1/0 درصد، 15/0 درصد و 2/0 درصد در آ...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

هدف این تحقیق بررسی اثر سطوح مختلف عصاره هیدروالکلی بذر شاهی بر عملکرد و لیپیدهای خون و فلورمیکروبی روده بلدرچین ژاپنی بود. این تحقیق با 280 قطعه جوجه بلدرچین در قالب طرح کاملاً تصادفی، با استفاده از 5 تیمار و 4 تکرار و 14 قطعه جوجه بلدرچین ژاپنی در هر تکرار انجام شد. تیمارها شامل سطوح صفر، 5/0، 1، 5/1، 2 میلی لیتر عصاره هیدروالکلی در یک لیتر آب آشامیدنی بودند. جوجه ها از روز اول تا 42 روزگی عصا...

چکیده پایان نامه: سابقه و هدف: با پیشرفت روزافزون علم و همچنین افزایش بیماری های مختلف از جمله دیابت، نیاز به روش هایی جهت کنترل بهتر عوارض این بیماریها احساس می شود. لذا مطالعه حاضر با هدف تعیین اثر یک دوره تمرین هوازی به همراه و بدون مصرف مکمل زنجبیل بر برخی شاخص های لیپیدی خون مردان دیابتی نوع دو انجام شد. مواد و روش ها: 36 بیمار مرد مبتلا به دیابت نوع دو با دامنه ی سنی 40 تا 55 سال که فع...

مقدمه: هایپرلیپیدمی یکی از عوامل خطر اصلی ایجاد بیماری های قلبی عروقی محسوب می شود. این مطالعه با هدف بررسی لیپیدها بر حسب جنس و محل سکونت در مناطق شهری و روستایی شهرستان اراک انجام شد تا بتوان با شناخت وضعیت موجود در کنترل بیماری های قلبی عروقی تلاش کرد. روش کار: این تحقیق یک مطالعه مقطعی- تحلیلی از فاز اول برنامه قلب سالم می باشد که در شهرستان اراک انجام شد. روش نمونه گیری خوشه ای تصادفی بود....

monascus purpureus, قارچ میکروسکوپی از رده آسکومایست ها است که بر روی مواد حاوی نشاسته رشد می کند و دارای خواص کاربردی وسیع از جمله رنگ دهنده ، طعم دهنده، نگهدارنده مواد غذایی و کاهنده کلسترول است. رنگ دانه حاوی چندین ترکیب است که در مجموع به عنوان موناکولین ها شناخته شده اند, یکی از این ترکیبات موناکولین kاست که مهارکننده قوی آنزیم ? – هیدروکسی?-متیل گلوتاریل کوآنزیم a ردوکتار, آنزیم سنتز کنند...