5-هیدروکسی متیل فورفورال  به عنوان یک ترکیب حدواسط در واکنش میلارد است که می تواند به عنوان شاخص کیفیت در محصولات غذایی حاوی کربوهیدرات (نظیر آبمیوه، عسل، شیر، قهوه و میوه های خشک) معرفی شود. تشکیل این ترکیب آلدهیدی در غذا بسته به شرایط فرایند و نگهداری متغیر است. در این پژوهش تاثیر دما و زمان نگهداری بر شاخص قهوه ای شدن  و تشکیل HMF در انجیر نیمه مرطوب تیمار یافته با کلرید کلسیم 5/1%، متا بی س...

مقدمه : فلوئورزیس آندمیک شایع ترین بدرنگی جنرالیزه دندانی در بخش های مختلف ایران است.   هدف: هدف از تحقیق بررسی کلینیکی تأثیر میکروابرژن بر بدرنگی های ناشی از فلوئورزیس شدید و متوسط و خفیف است.           مواد و روش کار: در این تحقیق 281 دندان از 45 بیمار، در سه گروه شدید (69 دندان)، متوسط (150 دندان) و خفیف (62 دندان) مورد درمان قرار گرفتند. پس از تهیه اسلاید قبل از درمان و ایزولاسیون با رابردم...

بیماری لکه قهوه ای برنج که عامل آن قارچ  Bipolaris oryzae  می‌باشد، در اغلب مناطق کشت این محصول پراکنش داشته و خسارت آن گاهی اهمیت اقتصادی دارد. گیاهان همواره در مبارزه با آفات و بیمارگرها هستند و در طول زمان برای بقا در برابر این مهاجمین مکانیسم‌های مختلفی کسب کردند. نظیر سایر گیاهان برنج نیز با استفاده از سدهای ساختمانی و سیستم دفاعی بر اساس پروتیین‌ها و سایر مواد ضد میکروبی در مقابل...

قارچ خوراکی دکمه ای (agaricus bisporus) یکی از محصولات غذایی و دارویی حاوی انواع ویتامین ها و املاح معدنی است که از تأمین کنندگان پروتئین و کالری موردنیاز افراد جامعه به حساب می آید. با تشخیص ارزش بالای قارچ های خوراکی و توسعه کشت و پرورش این نوع قارچ ، مدیریت واحدهای پرورش ازنظر کنترل بیماری ها حائز اهمیت است. انواع بیماری ها، خسارت قابل توجهی را به پرورش دهندگان تحمیل می نمایند. لذا تعیین اول...

شرفی ز. و صدروی م. 1393. معرفی ده قارچ بیمارگر بذرزاد. دانش بیماری­شناسی گیاهی 4(1): 45-34. اکثر محصولات کشاورزی توسط بذر تکثیر می شوند. تعداد زیادی از قارچ های بیمارگر گیاهان نیز همراه با بذر منتقل و منتشر شده، باعث بروز و شیوع بیماری های مخرب در مزرعه می شوند. با شناسایی قارچ های بذرزاد می توان از بروز بیماری های آن ها پیش گیری نمود. در این مقاله خصوصیات ریخت شناسی ده قارچ بیمارگر بذرزاد متعل...

از میان انواع قارچ های خوراکی، قارچ تکمه ای سفید، بیشترین سطح زیر کشت را در اغلب نقاط جهان دارد. باکتری سودوموناس تولاسی (Pseudomonas tolaasii) عامل مهم ایجاد بیماری لکه قهوه ای قارچ خوراکی می باشد که بازارپسندی این محصول را به شدت کاهش می دهد. با توجه به اینکه به واسطه اعمال جهش چهارچوب خوانش ژنوم تغییر کرده و فاکتورهای مؤثر در شدت بیماریزایی مانند قبل تولید نمی شوند، هدف این پژوهش، بررسی بیشت...

چکیده این مقاله به معرفی یک بیمار دچار حاملگی هتروتوپیک می پردازد. بیمار زن 25 ساله ای بود که در پی حاملگی متعاقب مصرف یک دوره کلومی فن با شکایت خون ریزی واژینال به صورت لکه بینی مراجعه کرده بود. سونوگرافی وی سقط فراموش شده 8 هفته ای را گزارش نموده بود. بیمار چند روز بعد دچار علائم شکم حاد شد که این بار بررسی های دقیق تر، تشخیص حاملگی لولـه ای علاوه بر سقط فراموش شده را مطرح نمود. بیمار مورد...

اندازه گیری دقیق ناهمواری سطح دارای اهمیت اساسی بخصوص در مهندسی دقیق و صنایع کارخانه ای برخوردار است. ناهمواری سطح معمولاً بوسیله پروفایل سنجهای سوزنی مکانیکی انجام می شود. در هر حال روش کم دردسر اندازه گیری ناهمواری سطح با استفاده از سوزنهای مکانیکی می تواند سبب تغییر شکل یا آسیب روی سطح نمونه شود و از نظر عقلانی یک روش اندازه گیری زمانبر است. روشهای غیر تماسی، مثل انواع اپتیکی این مزیت را دارن...

سابقه و هدف: لیکن پلان یک بیماری نسبتا شایع التهابی است که روی پوست یا مخاط یا هر دو به اشکال کلینیکی متنوع ظاهر می شود. از میان انواع ضایعات لیکن پلان دو نوع اروزیو و بولوز دردناک می باشند بطوری که حتی رعایت بهداشت دهان را مختل نموده، افزایش پوسیدگی و بیماری ای پریودنتال و خطر وقوع تغییرات بدخیمی را به دنبال دارند. از میان درمان های موثر تزریق داخل ضایعه ای تریامسینولون استوناید دارای مزایای د...

این تحقیق نشان داد که وسعت لکه های مات و سفید، شدت بدرنگی و وسعت بدرنگی، در 4 گروه درمانی در مقایسه بین قبل و پس از درمان به صورت معنی داری کاهش یافته است . اما هر 4 تکنیک در برداشت لکه های زرد- قهوه ای موثرتر از لکه های مات و سفید بود. کاربرد اسید با غلظت بالا(36درصدhcl ) جهت میکروابرژن و استفاده از عوامل اکسیدایزر(30درصد h202 ) قبل از میکزوابرژن با اسیدکلریدریک 18درصد- پامیس ، بر روی زمان خال...