مقدمه: پلی فنول ها شایع ترین آنتی اکسیدان های مواد غذایی هستند که نقش مهمی در پیش گیری از بیماری های مزمن دارند. پریودنتیت بیماری مزمن ساختار حمایت کننده دندان می باشد که می تواند موجب تخریب ساختار پریودنتال و از دست رفتن دندان شود. هدف از این مطالعه مروری، بررسی تأثیر ترکیبات پلی فنول بر بیماری های پریودنتال بود. شرح مقاله: کلیه مقالات مرتبط در بانک اطلاعاتی pub med که بین سال های 2002 تا 2011...

انگور به علت داشتن منابع سرشار از ترکیبات فنولی، از قبیل آنتوسیانین و فلاونوئیدها، بسیار مورد توجه است. از سوی دیگر، میزان این ترکیبات و فعالیت آنتی­اکسیدانی در میوه ارقام مختلف انگور و در شرایط مختلف تولید متفاوت است. آنتی­اکسیدان­ها اولین خط دفاعی بدن در برابر رادیکال­های آزاد هستند و برای حفظ سلامتی بشر اهمیت زیادی دارند. به منظور تعیین فعالیت آنتی­اکسیدانی، مقدار فنول، آنتوسیانین، درجه بریک...

سابقه و هدف: جوانه گندم جزء سازنده دانه گندم با ارزش تغذیه ای بالا است که ماندگاری پایینی دارد. در این تحقیق، جوانه گندم رشد داده شد و برای تثبیت تحت تیمار حرارتی قرار گرفت. ترکیب شیمیایی جوانه گندم خام و تثبیت شده برای تعیین ارزش غذایی و تغییر ترکیبات آن در طول فرایند تثبیت ارزیابی شد. مواد و روشها: جوانه گندم با بخاردهی در فشار اتمسفر به مدت 15 دقیقه و خشک کردن در آون c◦80 به مدت 20 دقیقه تثب...

در این پایان نامه ابتدا ترکیب دی نیترو بیس (پارا نیترو فنوکسی)پروپان(3) از واکنش جایگزینی نوکلئوفیلی بین پارا نیترو فنول(1) و 3،1 دی برومو پروپان(2) به دست آمد. دی نیترو حاصله از طریق واکنش با هیدرازین در حضور پالادیوم چارکل به بیس- (پارا آمینو فنوکسی) پروپان(4) احیا شد. سپس از طریق واکنش تراکمی دی آمین(4) با 3،3َ ،4،4َ – بنزوفنون تتراکربوکسیلیک دی انیدرید(5) در حضور دی متیل استامید فیلم پلی ایمی...

در مطالعه پیش رو، سنتز ترکیب نانوپروس mcm-41با استفاده از سورفکتانت کاتیونی ستیل تری متیل آمونیوم برماید ctab)) به عنوان قالب برای جهت دهی به پیش ماده معدنی تترا اتیل ارتو سیلیکات (teos) به منظور تشکیل ماده نانو ساختار، تحت شرایط هیدروترمال صورت گرفت. ترکیب حاصل با گروه عاملی پروپیل آمین با روش post-synthesisعامل دار شد و جاذب نانو پروس aps-mcm-41بدست آمد. جاذب مذکور به همراه mcm-41حاوی سورفک...

عصاره های جلبک قرمز ( (hypnea hamulosaبا استفاده از سه روش (غوطه وری، مایکروویو و التراسوند) استخراج شد. فعالیت آنتی اکسیدانی آنها با استفاده آزمون های میزان فنول کل، قدرت کاهندگی آهن، درصد مهارکنندگی رادیکال آزاد dpph و فعالیت آنتی اکسیدانی کل مورد سنجش قرار گرفت. در روش غوطه وری اثر دو فاکتور حلال آلی (استون، اتانول و متانول) و نسبت حلالی (100% آب، 30%، 50%، 70% و100% حلال آلی) بر میزان فعالی...

زمینه و هدف : بیماری فرو رفتن ناخن به علت گوشه کردن صفحه ناخن درنسج نرم اطراف ناخن ایجاد می شود . به علت شیوع بالای بیماری و نیز عود بالای آن بعد از درمانهای معمول، روش درمانی ماتریسکتومی با فنول 88% با الکترو کواگو لا سیون مورد مقایسه قرار گرفت. روش کار: این مطالعه به روش کارآزمایی بالینی انجام شده و در آن 30 بیمار مبتلا به بیماری ناخن فرو رفته دو طرفه که به درمانگاه پوست بیمارستان امام خمینی ...

پوسیدگی کپک آبی از مهمترین بیماری‌ها پس از برداشت میوه مرکبات است که توسط قارچ Pencillium italicum ایجاد و سالیانه منجر به از بین رفتن مقادیر زیادی از محصولات مرکبات می‌شود. اسانس گیاه کک‌گریز (Francoeuria undulate (L.) Lack) دارای خاصیت ضدباکتریایی بالایی بر میکروارگانیسم‌ها است. بدین‌منظور در دو آزمایش جداگانه، تأثیر غلظت‌های مختلف اسانس (چهار سطح: صفر، 400، 800 و 1600) گیاه مذکور در القاء مق...

لیگاند (e)-2-(2-کلرواتیلیدن آمینو) فنول (l) از واکنش سالیسیل آلدهید و 2-کلرو اتیل آمین هیدرو کلراید در حلال متانول و سود تهیه شد. سپس کمپلکس بیس[(e)-2-(2-کلرو اتیلیدن آمینو) فنولاتو] نیکل(ii) (nil2) از واکنش محلولی از لیگاند (l) و محلولی از ni(no3)2.6h2o در متانول و کمپلکس بیس[(e)-2-(2-کلرو اتیلیدن آمینو) فنولاتو] مس(ii) (cul2) از واکنش محلولی از لیگاند (l) و محلولی از cu(ch3co2)2 در متانول تهی...

هدف از این تحقیق سنتز لیگاند باز شیف چهاردندانه¬ای نامتقارن (4-هیدروکسی پنت-3-ان-2-ایلیدین آمینو) سیکلو هگزیل ایمینو اتیل فنول(hsalacc) و کمپلکس¬های مس(ii)و نیکل(ii) آن از واکنش 2-هیدروکسی استوفنون، استیل استون و 1-2 دی¬آمینو سیکلو هگزان در متانول به عنوان حلال می¬باشد. سپس از واکنش این لیگاند با استات مس(ii) و نیترات نیکل(ii) با نسبت مولی 1:1 کمپلکس¬های cu(salacch)و (hsalacc)in سنتز گردید. کمپ...