در این پژوهش، اثر نوع تخمیر و نیز غلظتهای 05/?0 15/0 و 25/0 درصد اسید استیک در فرمولاسیون خمیر نان، 2/0، 1و 8/1 درصد اسید اسکوربیک روی سطح خمیر نان، 1، 3 و 5 درصد گلایسین در فرمولاسیون خمیر و 5، 15 و 25 درصد گلایسین روی سطح خمیر بر کاهش میزان آکریل آمید نان سنگک بررسی شد. افزایش غلظت اسید استیک از 05/0 درصد به 25/0 درصد به دلیل کاهش ph خمیر و نیز کاهش سرعت واکنش میلارد، غلظت آکریل آمید در نان س...

چکیده به منظور بررسی اثر تنش شوری و محلول‌پاشی گلایسین بتائین بر روی صفات کمی و کیفی گیاه نعناع در سال زراعی 97-1396، آزمایش فاکتوریل بر پایه طرح کاملاً تصادفی، با سه تکرار در گلخانه پژوهشی دانشگاه یزد اجرا شد. فاکتورهای آزمایش شامل 1- سطوح مختلف کلرید سدیم در چهار سطح شاهد،30، 60 و 90 میلی‌مولار و 2- محلول‌پاشی گلایسین...

گیاهان به منظور مقابله با شرایط تنش، مکانیزم های متفاوتی دارند. یکی از این مکانیزم ها به هنگام مواجه شدن با تنش شوری تولید املاح سازوار مانند گلایسین بتایین است. گیاهان از طریق تولید گلایسین بتایین تعادل اسمزی خود را حفظ کرده و با شرایط ایجاد شده توسط تنش شوری خود را سازگار می کنند در گزارش حاضر تغییر کمی بیان ژن کد کننده ی آنزیم peamt1 که نقش اساسی در تولید گلایسین بتایین دارد، در اثر تنش شوری...

به منظور ارزیابی اثر تعدیل کنندگی روش های زیستی (میکوریزا)، محلول پاشی گلایسین بتائین و عصاره ریشه چغندر  و ژل سوپرجاذب در شرایط خشکی در گیاه کرچک به عنوان کشت دوم، آزمایشی دوساله (1391 الی1392) به صورت کرت های خرد شده در قالب بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی جهاد کشاورزی شهرستان اشنویه، استان آذربایجان غربی انجام شد. آبیاری بعد از رسیدن رطوبت خاک به ۸۰، ۷۰، ۶۰ و 50 درصد ظرفیت...

به‌منظور بررسی عملکرد دانه، میزان کلروفیل (a+b)، گلایسین بتائین، پرولین، قندهای محلول، پلی‌فنول کل و فعالیت آنزیم کاتالاز در هیبریدهای ذرت در پاسخ به تنش خشکی، آزمایشی به‌صورت کرت­های خردشده در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در چهار تکرار طی دو سال زراعی 1390 و 1391 در مزرعه ایستگاه تحقیقاتی مغان اجرا شد. عامل اصلی تنش خشکی در دو سطح (آبیاری عادی و قطع آبیاری در مرحله پر شدن دا...

1 منصوره مختاری، 2مجید باصری صالحی،3 نیما بهادرجنس ویبریو گروهی از باکتری‏های گرم منفی، خمیده، متحرک وبدون اسپور است که به طور طبیعی در دریاها ورودخانه‏ها زندگی می‏کنند. اگر چه برخی از آن‏ها بیماریزا هستند ولی اغلب آن‏ها برای انسان بیماریزا نیستند. اخیرا رفتار کیموتاکسی این باکتری‏ها به عنوان یک عامل بیماریزایی مورد توجه قرار گرفته است.در مطالعه حاضر سعی گردید که رفتار کیموتاکسی ویبریوهای جدا ش...

کمبود آنزیم اسیل کوآ دهیدروژناز زنجیره متوسط ‏‎(ec 1.3.99.3)‎‏ شایع ترین اختلال مادرزادی مسیر بتا اکسیداسیون اسیدهای چرب است. ‏‎mcadd‎‏ بصورت اتوزومال مغلوب به ارث می رسد و اولین بار توسط ‏‎kolvrra‎‏ و همکارانش توصیف شده است (1982) ‏‎mcadd‎‏ یک بیماری بالقوه مرگ آور در اثر اختلال مسیر اکسیداسیون اسیدهای چرب است که دارای علائم مشخص شامل: تشنج، هیپوگلیسمی هیپوکتوتیک، کوما، انسفالوپاتی و هپاتومگال...