در بررسی های گذشته اثر ضدسرطانی در برخی از گیاهان که دارای ترکیب های مشابه با عصاره سنجد (elaeagnus angustifolia l.) و مفراح (nepeta crispa l.) هستند بر انواع سرطان ها انجام و تأیید شده است. هدف از این تحقیق ارزیابی اثر فراکسیون های مختلف سنجد و مفراح بر سلول های سرطان خون انسان لاین k562 می باشد. ابتدا سلول های سرطانی در محیط کشت dmem/f12 و fcs به همراه آنتی بیوتیک پنی سیلین u/ml100 و استرپتوم...

توت فرنگی حساسیت زیادی به پوسیدگی های میکروبی بویژه در مرحله پس از برداشت دارد. در پژوهش حاضر تاثیر عصاره برگ و میوه توت فرنگی بر رشد قارچ بوتریتیس سینرا و عمر پس از برداشت توت فرنگی بررسی شد. در آزمایش اول عصاره در آب برگ، میوه رسیده و نارس توت فرنگی رقم کردستان تهیه شد و اثر ضد قارچی هر کدام از آنها در غلظت-های5/0، 2،1و 4 درصد روی جدایه قارچ بوتریتیس سینرا بررسی گردید. در آزمایش دوم توت فرنگی...

نارنجین و هسپریدین از مواد ثانویه فلاونوئیدی موجود در میوه مرکبات هستند که در صنایع دارویی اهمیت فراوانی دارند. به منظور بررسی این ترکیبات در چهار گونه مرکبات پژوهشی در قالب طرح اسپلیت پلات بر پایه کاملاً‌ تصادفی در سه تکرار انجام شد. در این آزمایش از میوه‌های چهار گونه مرکبات شامل، نارنگی محلی،پرتقال محلی، نارنج و لیمو ترش مازندران در چهار جهت جغرافیایی تاج درختان (شمال، جنوب، مشرق و مغرب) در م...

مقدمه: امروزه جایگزین کردن آفت کش ها و ترکیبات ضدقارچی با مواد طبیعی برای کاهش پوسیدگی در محصولات کشاورزی یک چالشبرای صنعت پس از برداشت می باشد.مواد و روشها: به منظور بررسی تاثیر آلژینات سدیم و عصاره پوست انار بر کاهش پوسیدگی و خصوصیات کیفی پس از برداشت میوهلیموشیرین، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با شش تیمار و سه تکرار انجام گرفت. تیمارها شامل کنترل، آلژینات سدیم یک درصد،<...

مقدمه: دیابت ملیتوس از شایع ترین بیماری های مزمن و متابولیکی در انسان است که مشخصه اصلی آن افزایش گلوکز خون می باشد. هدف از این مطالعه، مقایسه اثرات هیپوگلیسمیک تجویز عصاره میوه نسترن در موش های صحرایی سالم و دیابتی است. روش بررسی: این مطالعه، یک مطالعه تجربی بود که تعداد 72 سر موش‏های صحرایی نر دیابتی نژاد wistar انتخاب و در 6 گروه زیر تقسیم بندی شدند: گروه(1): کنترل؛ گروه(2): کنترل استرپتوزوس...

سابقه و هدف: میوه ی ولیک اثرات مفیدی بر عملکرد برخی دستگاه های بدن مانند قلبی عروقی دارد. از آنجا که این اثرات با حضور ترکیبات آنتی اکسیدان به ویژه فلاونوئیدها مرتبط است، هدف از این پژوهش، ارزیابی ترکیبات زیست فعال، میزان ترکیبات فلاونوئیدی و ظرفیت آنتی اکسیدانی عصاره ی متانولی این میوه بود. مواد و روشها: ترکیبات پلی فنلی میوه ی ولیک به روش غرقابی استخراج شد. میزان کل ترکیبات فنلی، فلاونوئیدها ...

در بررسی های گذشته اثر ضدسرطانی در برخی از گیاهان که دارای ترکیب های مشابه با عصاره سنجد (elaeagnus angustifolia l.) و مفراح (nepeta crispa l.) هستند بر انواع سرطان ها انجام و تأیید شده است. هدف از این تحقیق ارزیابی اثر فراکسیون های مختلف سنجد و مفراح بر سلول های سرطان خون انسان لاین k562 می باشد. ابتدا سلول های سرطانی در محیط کشت dmem/f12 و fcs به همراه آنتی بیوتیک پنی سیلین u/ml100 و استرپتوم...

در این مطالعه برخی از ویژگی‌های فیزیکی میوه سنجد به‌عنوان تابعی از محتوای رطوبتی محصول، در دامنه 48/30-75/5 درصد (بر پایه خشک) مورد ارزیابی قرار گرفت. ویژگی‌های فیزیکی مورد بررسی در این مطالعه شامل ابعاد محوری میوه، وزن هزاردانه، مساحت سطح، شاخص کرویت، جرم مخصوص توده محصول، جرم مخصوص حقیقی، تخلخل، سرعت حد، زاویه لغزش و ضرایب اصطکاک ایستایی بر سطوح مختلف بودند. میانگین طول، عرض، ضخامت و وزن هزار...

هدف از این مطالعه ارزیابی تاثیر عصاره جفت میوه بلوط (لایه داخلی میوه بلوط) بر رشد Lactococcus garvieae در شرایط آزمایشگاهی بود. عصاره اتانولی و آبی جفت میوه بلوط به روش خیساندن تهیه و خواص ضدباکتریایی آن به‌ روش‌ های دیسک دیفیوژن و چاهک انجام شد. در روش دیسک دیفیوژن عصاره اتانولی با قطری معادل 0/64±7/72 میلی‌ متر فعالیت ضدباکتریایی بهتری از خود نشان داد. عصاره آبی جفت ...

هدف از این مطالعه بررسی قدرت پاک‌سازی رادیکالی و خواص ضد اکسیدانی عصاره کلروفرمی دو گونه جلبکی (Acanthophora nayadiformis و Laurencia snyderiae) در مقایسه با عصاره هیدرو الکلی، کلروفرمی و عصاره آبی جفت میوه بلوط (Quercus brantii var. persica) بود. عصاره گیری از سه گونه موردمطالعه با روش خیساندن و بررسی فعالیت ضد اکسیدانی با دو روش Folin–Ciocalteau و DPPH انجام شد. بالاترین مقدار فنل کل (29/0±09...