سابقه و هدف: تنوع زیستی مخمرها در محیط های افراطی و کاربرد آن ها در صنایع غذایی توجه بسیاری از محققان را به خود جلب کرده است. هدف از این پژوهش، جداسازی مخمرها از خاک شور و بررسی ویژگی های فیزیولوژیکی آن ها به منظور یافتن جدایه برتر از نظر فعالیت آنزیم انورتاز بود. مواد و روش ها: در این پژوهش فعالیت سینتیکی انورتاز در 27 سویه مخمری نمک دوست و تحمل کننده نمک جدا شده از خاک شور مناطق قم و اراک، مو...

این تحقیق به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف کشت مخمری (ساکارومایسز سروزیه) بر مصرف خوراک، تولید و ترکیبات شیر، قابلیت هضم مواد مغذی و برخی فراسنجه های خونی با استفاده از 6 رأس بز نژاد مهابادی با میانگین وزنی 5/2±56 در سه دوره 21 روزه (14 روز عادت پذیری و 7 روز نمونه گیری) در قالب طرح مربع لاتین تکرار شده انجام رسید. جیره های آزمایشی شامل 1) جیره پایه+ صفر گرم کشت مخمری، 2) جیره پایه+ 15 گرم کشت م...

بیماری‌ های عفونی یکی از عوامل مهم خسارات اقتصادی در صنعت پرورش آبزیان محسوب می‌ شوند. در بین بیماری‌ های عفونی آبزیان باکتری آئروموناس هیدروفیلا یکی از عوامل بیماری‌ زای مهم بوده که به ‌طور اولیه سبب عفونت زخم و به‌ طور ثانویه سبب بروز مشکلات عفونی به ‌دنبال تغییر دما، دستکاری و پائین بودن کیفیت آب پرورشی آبزیان می‌ گردد. در این بررسی تعداد شش سویه باکتری آئروموناس هیدروفی...

سابقه و هدف: ال-گلوتامیناز آنزیمی است که به دلیل کاربرد گسترده در صنایع دارویی و غذایی در سال‌های اخیر بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این آنزیم یکی از مهم‌ترین آنزیم‌های درمانی است که برای درمان لوسمی استفاده می‌شود. این مطالعه با هدف جداسازی و شناسایی باکتری‌های بومی مولد آنزیم ال-گلوتامیناز و بررسی کمی فعالیت آنزیم در شرایط تخمیر غوطه ور، به منظور تعیین بهترین جدایه از نظر فعالیت آن...

سابقه و هدف: تنوع زیستی مخمرها در محیط‌های افراطی و کاربرد آن‌ها در صنایع غذایی توجه بسیاری از محققان را به خود جلب کرده است. هدف از این پژوهش، جداسازی مخمرها از خاک شور و بررسی ویژگی‌های فیزیولوژیکی آن‌ها به‌منظور یافتن جدایه برتر از نظر فعالیت آنزیم انورتاز بود. مواد و روش‌ها: در این پژوهش فعالیت سینتیکی انورتاز در 27 سویه مخمری نمک دوست و تحمل کننده نمک جدا شده از خاک شور ...

سابقه و هدف: ال-گلوتامیناز آنزیمی است که به دلیل کاربرد گسترده در صنایع دارویی و غذایی در سال‌های اخیر بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این آنزیم یکی از مهم‌ترین آنزیم‌های درمانی است که برای درمان لوسمی استفاده می‌شود. این مطالعه با هدف جداسازی و شناسایی باکتری‌های بومی مولد آنزیم ال-گلوتامیناز و بررسی کمی فعالیت آنزیم در شرایط تخمیر غوطه ور، به منظور تعیین بهترین جدایه از نظر فعالیت آن...

سابقه و هدف: آب نقش عمده ای در زمینه بهداشت عمومی داشته و آب آلوده دارای اثرات مستقیم بر سلامت انسان می باشد. با توجه به نقش پر اهمیت اشریشیاکلی های مولد اسهال (etec, ehec, eiec, epec) در کودکان، و کاربرد روشهای فنوتیپی در آزمایشگاهها، این سؤال مطرح است که e.coli های شناسایی شده جزو کدامیک از e.coli های مولد اسهال می باشند؟ هدف از این مطالعه شناخت وضعیت آلودگی میکروبی آب چاه پارکهای تهران، و تع...

زمینه و اهداف: لایه سطحی در اغلب باکتری‌ها خارجی ترین پروتئین است که با مهار ورود آنتی بیوتیک‌ها بیماریزایی باکتری را افزایش می‌دهد. نظر به نقش دست پرسنل و سطوح بیمارستان ‌در انتقال عفونت‌های بیمارستانی، آلودگی منابع مزبور با سویه‌های باسیلوس سرئوس واجد لایه سطحی و β-لاکتاماز، منجر به گسترش عفونت‌های مقاوم به آنتی بیوتیک‌ها می گردد. هدف از این مطالعه تعیین فراوانی لایه سطحی و تولید β-لاکتاماز، ...

سابقه و هدف: تنوع زیستی مخمرها در محیط‌های افراطی و کاربرد آن‌ها در صنایع غذایی توجه بسیاری از محققان را به خود جلب کرده است. هدف از این پژوهش، جداسازی مخمرها از خاک شور و بررسی ویژگی‌های فیزیولوژیکی آن‌ها به‌منظور یافتن جدایه برتر از نظر فعالیت آنزیم انورتاز بود. مواد و روش‌ها: در این پژوهش فعالیت سینتیکی انورتاز در 27 سویه مخمری نمک دوست و تحمل کننده نمک جدا شده از خاک شور ...